Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины

SvettttttПоваренок 6 уровня

8 сентября 2016, 12:46
7245

Картофельный салат с овощами и ветчиной

Предлагаю Отведать восхитительный салат в Средиземноморском стиле- обжаренный золотистый картофель, ломтики мясистых спелых томатов, маринованный хрустящий лучок, солоноватая сырокопченая ветчина и горчичная заправка. Вот насколько он в стиле Средиземноморья меня лично берут некоторые сомнения, но в Московском ресторане его позиционируют так. Спорить я не стала, поскольку было невероятно вкусно. Просто подкорректировала, отшлифовала на свой вкус и вышло отменно! Рекомендую как полноценный вкусный ужин. Да и для прихода неожиданных гостей салат хорош.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины

Ингредиенты для «Картофельный салат с овощами и ветчиной»:

Для салата

Картофель (сваренный в мундире) — 6 шт
Помидор (спелые, мясистые) — 3 шт
Маслины — 15 шт
Хамон (ломтиков-пластинок в нарезке, или любая сырокопченая или сыровяленная ветчина) — 6 шт
Лук репчатый (заранее замаринованный, желательно синий) — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
Масло растительное (для жарки картофеля) — 1 ст. л.

Для заправки

Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Сок лимонный (или белый винный уксус) — 1 ст. л.
Масло оливковое (или любое растительное) — 50 мл

Для маринования лука

Уксус (яблочный ) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Вода (кипяченая холодная) — 100 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3309.5 ккал	белки 233.6 г	жиры 192.8 г	углеводы 210 г
Порции
ккал 1103.2 ккал	белки 77.9 г	жиры 64.3 г	углеводы 70 г
100 г блюда
ккал 147.1 ккал	белки 10.4 г	жиры 8.6 г	углеводы 9.3 г

Рецепт «Картофельный салат с овощами и ветчиной»:

Лук очистить, порезать кольцами или полукольцами. Замариновать в смеси воды, яблочного уксуса и сахара.
Мариновать не менее 1 часа.
Картофель, заранее сваренный, очищенный порезать ломтиками
Раскалить растительное масло на сковороде и быстро обжарить картофельные ломтики до румяной корочки.
Для заправки смешать зернистую горчицу с лимонным соком или белым винным уксусом, тонкой струйкой влить оливковое масло, взбивая до получения более-менее однородной эмульсии.
На блюдо выложить румяные ломтики картофеля
Сверху произвольно (но не мелко) порезанные помидоры, выложить обсушенный маринованный лук, маслины. Посолить и приправить черным свежесмолотым перцем по вкусу.
Закончить композицию порезанной произвольно сыровяленной ветчиной.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска салат праздник

Вкусы: картофельный томатный горчичный ветчинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131452/]Картофельный салат с овощами и ветчиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131452/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/08/45/1700764_18930-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из ветчины
Предлагаю Отведать восхитительный салат в Средиземноморском стиле- обжаренный золотистый картофель, ломтики мясистых спелых томатов, маринованный хрустящий лучок, солоноватая сырокопченая ветчина и горчичная заправка. Вот насколько он в стиле Средиземноморья меня лично берут некоторые сомнения, но в Московском ресторане его позиционируют так. Спорить я не стала, поскольку было невероятно вкусно. Просто подкорректировала, отшлифовала на свой вкус и вышло отменно! Рекомендую как полноценный вкусный ужин.
Да и для прихода неожиданных гостей салат хорош.

Ингредиенты: Картофель, Помидор, Маслины, Хамон, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Масло растительное, Горчица, Сок лимонный, Масло оливковое, Уксус, Сахар, Вода.
Тэги: закуска, салат, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный салат с овощами и ветчиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/08/45/1700764_18930-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный салат с овощами и ветчиной" title="Рецепт: Картофельный салат с овощами и ветчиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Отведать восхитительный салат в Средиземноморском стиле- обжаренный золотистый картофель, ломтики мясистых спелых томатов, маринованный хрустящий лучок, солоноватая сырокопченая ветчина и горчичная заправка. Вот насколько он в стиле Средиземноморья меня лично берут некоторые сомнения, но в Московском ресторане его позиционируют так. Спорить я не стала, поскольку было невероятно вкусно. Просто подкорректировала, отшлифовала на свой вкус и вышло отменно! Рекомендую как полноценный вкусный ужин.
Да и для прихода неожиданных гостей салат хорош.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/104/">
          Салаты из ветчины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный салат с овощами и ветчиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4363">Хамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/131452/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный салат с овощами и ветчиной

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из ветчины

Ингредиенты для «Картофельный салат с овощами и ветчиной»:

Картофель Помидор Маслины Хамон Лук репчатый Соль Перец черный Масло растительное Горчица Сок лимонный Масло оливковое Уксус Сахар Вода

Тэги: закуска, салат, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1458

Китайский праздничный салат

137
1458
50928

618

Курица в панировке из чипсов

72
618
31692

1013

Рисовые кексы-запеканки

48
1013
18597

Фотографии «Картофельный салат с овощами и ветчиной» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

8 сентября 2016 года luneva_e #

Светик!

Отличный салатик!

8 сентября 2016 года shevakovas #

Как ярко, вкусно и красиво!!!

8 сентября 2016 года lina0710 #

Очень красиво и потрясающе аппетитно, я даже слюной подавилась от созерцания!

Забрала себе в закрома!

8 сентября 2016 года olga2121972 #

Какой яркий салат! Очень люблю такие простые, но вкусные рецепты!

С благодарностью забрала в кк!

8 сентября 2016 года ved-marina #

Красиво

и вкусно

Воспользовалась второй вилкой!

8 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Вот и правильно, Мариш! Спасибо огромное!

8 сентября 2016 года Демурия #

Забрала

8 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька! На доброе здоровье!

8 сентября 2016 года ogiway #

А меня не надо уговаривать-мне сразу с добавкой клади!!!!!

8 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ага, понял! Ладно, раз целую тарелку не хочешь, положу маленько и с добавкой!

8 сентября 2016 года ogiway #

нуууу...так тоже можно!

8 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

8 сентября 2016 года Демоника #

Очень красиво, великолепные составляющие... Масло, помидоры, хамон, оливки... конечно средиземноморский с таким составом-то! Кстати, не написано когда заправкой поливать, ерунда, но всё-таки... бывают тут дотошные...

8 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Олюшка, спасибо большое! Ну очень вкусно, легко и сытно!

8 сентября 2016 года МурКатеринка #

Восхитительный салат!!!

Я поближе к себе тарелочку подвину

8 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Двигай, Катюш! И спасибо большое!

8 сентября 2016 года xmxm #

Уговорила.... Накладывай

8 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Тюююю, сроду никого не уговаривала покушать, кто хочет есть двигает тарелку и лопает!

8 сентября 2016 года xmxm #

Ээээ... Ты это.... Ты так усердно рассказала про блюдо, что УГОВОРИЛА. Так что не спорь и накладывай

8 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Чего там накладывать, вилку видишь лопай от души!

8 сентября 2016 года xmxm #

Да понял я... Все надо самостоятельно делать... Ох уж это гостеприимство

8 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Я ему всю тарелку отдаю, а он ругается! В моем доме все по простому! Всегда и всем рады!

8 сентября 2016 года xmxm #

Да???? Ну тады я загляну и в холодильник?

8 сентября 2016 года ved-marina #

Пока ты собирался заглянуть в холодильник, мы уже салатик съели и вином из Батуми запили!

8 сентября 2016 года xmxm #

А в холодильнике мнооого чего еще есть

8 сентября 2016 года ved-marina #

Поздно! Если поторопишься - успеешь к остаткам!

8 сентября 2016 года xmxm #

фатит издеваться над черепахой

8 сентября 2016 года ved-marina #

А ты у нас черепаховый кот или кошачья черепаха?! Юрик, ты уже определись! А то, что можно коту, противопоказано черепахе!

8 сентября 2016 года xmxm #

Кто сказал что противопоказано???

8 сентября 2016 года ved-marina #

Котику нальем

!, а черепахе то, нельзя -на панцирь упадет и не встанет!

Так что оставайся уж лучше пушистым котиком, хоть и медленным! Кис-кис-кис!

8 сентября 2016 года xmxm #

8 сентября 2016 года ved-marina #

Теперь, когда будем у кого-нибудь что-то дегустировать

, будем тебе откладывать на отдельную тарелочку

, чтобы когда ты до нас дошел

, не было бы разочарования!

8 сентября 2016 года xmxm #

Вот спасибо... Настоящий дрЮг

8 сентября 2016 года ved-marina #

Всегда пожалуйста!javascript:emoticon(’

’) Для хорошего котика и бутылки не жалко!javascript:emoticon(’

’)javascript:emoticon(’

’) А то ко мне приходи жить: у меня 3 кота и 2 кошки, будет 4 кота! Я тебя в охапку, впрыгиваю в сапоги-скороходы и через пару минут мы уже на месте!javascript:emoticon(’

’)

8 сентября 2016 года xmxm #

не нааада меня в охапку....не надо мне менять прописку...мне и на моей кухоньке тепленько

а шо за яваскрипничала мне тута? у меня нет явы и я не могу видеть

8 сентября 2016 года ved-marina #

В охапку - образно!

, чтобы по-быстрей успеть на новое блюдо!

"а шо за яваскрипничала мне тута? у меня нет явы и я не могу видеть" - не пОняла? А у меня 2 кухоньки, на них тоже тепленько, может еще и передумаешь?!

8 сентября 2016 года xmxm #

у меня вышли какие-то ссылки на ява скрипт в комментарии

8 сентября 2016 года ved-marina #

"у меня вышли какие-то ссылки на ява скрипт в комментарии"???!!! Да же близко ничего такого не писала!

Так чего, перебираешься на мои кухоньки к мои кошкам, или мне другого котика подобрать!

8 сентября 2016 года xmxm #

Всегда пожалуйста!javascript:emoticon(’’) Для хорошего котика и бутылки не жалко!javascript:emoticon(’’)javascript:emoticon(’’) А то ко мне приходи жить: у меня 3 кота и 2 кошки, будет 4 кота! Я тебя в охапку, впрыгиваю в сапоги-скороходы и через пару минут мы уже на месте!javascript:emoticon(’’)

вот что я вижу

8 сентября 2016 года ved-marina #

Значки не отобразились! Значит, мой комп. глючит! Но предложение перебраться в мои 2 дома осталось! А прописку менять не будем, завсегда можешь обратно на свою кухоньку!

8 сентября 2016 года xmxm #

ладно..жди первым поездом..иль самалетом..иль пароходом? иль на упряжках...Как добираться то?

8 сентября 2016 года ved-marina #

Да я тебе ковер-самолет вышлю! Скажи куда! А то пока я в сапогах-скороходах побегу за тобой, ты уже лапы еще куда-нибудь навостришь! Такого пушистого всякий захочет погладить!

8 сентября 2016 года xmxm #

Вот к юго-восточным границам Евросоюза.... Не ошибешься

8 сентября 2016 года ved-marina #

Неее, так не пойдет! Это же ковер-самолет, ему точный адрес нужен, чтоб курс проложить!

8 сентября 2016 года xmxm #

Молдавия

8 сентября 2016 года ved-marina #

Теперь это другое государство! Придется шенгенскую визу открывать!

8 сентября 2016 года xmxm #

Нее.. К нам шенген не нужОн

Нам бы подальше от него

8 сентября 2016 года ved-marina #

А ты шо за кресло то спрятался?! Гула ковра-самолета испугался?! Ты давай быстрее запрыгивай, а то у него нормо-час идет!!!

8 сентября 2016 года xmxm #

Я весь в слУхе... Тишина над родиной

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельный салат с овощами и ветчиной

Ингредиенты для «Картофельный салат с овощами и ветчиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный салат с овощами и ветчиной»:

Похожие рецепты

Салат "Пикантный"

Теплый салат с беконом и орехами

Салат "Нежность"

Салат "Кубинский"

Салат с кус-кусом и ветчиной

Салат с грибами и ветчиной

Салат "Новогодний" с ветчинно-кальмаровыми шариками

Салат с помидорами и ветчиной

Порционный салат "Новогодняя Ёлочка"

Попробуйте приготовить вместе

Китайский праздничный салат

Курица в панировке из чипсов

Рисовые кексы-запеканки

Фотографии «Картофельный салат с овощами и ветчиной» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!