Любим мы запеканки и особенно белковые. Приглашаю на дегустацию очередной запеканки - сытная, но не жирная, не тяжелая, белковая, сочная. Может, кому пригодится?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 23 сентября 2016, 1:08
- 6554
Мясная запеканка с яичной шапочкой
Ингредиенты для «Мясная запеканка с яичной шапочкой»:
- Свинина (не постная) — 350 г
- Филе куриное — 150 г
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Перец болгарский (маленький или заменить морковкой)
- Нут (стакан 250 мл, нут отварной) — 0.5 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
- Вода — 150 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Бульон (овощной) — 200 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2305 ккал |
белки
161.5 г |
жиры
122.3 г |
углеводы
126.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.6 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Мясная запеканка с яичной шапочкой»:
-
Свинину, куриное филе, болгарский перец (предварительно очистить от семенной коробочки), нут и кабачок (у меня был с молоденькой кожицей, поэтому я не очищала) пропустить через мясорубку.
Добавить соль и перец по вкусу.
Развести в воде крахмал, влить в фарш, размешать и хорошо отбить об стол или об емкость не менее 25 раз мокрыми руками. -
Форму для запеканки смазать маслом и обсыпать манкой - излишки стряхнуть.
-
Выложить фарш в форму.
-
Яйца, бульон, растительное масло и соль по вкусу хорошо смешать.
Вылить на запеканку.
У меня было только 2 яйца, поэтому и верх получился такой низкий ( ( ( -
Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 40-50 минут - ориентируйтесь на свою духовку.
Верх сначала стильно поднимется, а потом упадет - это нормально.
Достаем, разрезаем и подаем горячей с салатом из свежих овощей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2016 года kritikessa #
23 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года Таусова #
23 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года xmxm #
23 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: