Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

KcuxenПоваренок 6 уровня

23 сентября 2016, 14:56
9416

Мини-оладьи с икрой

У меня сегодня, как в песне: "А за окном нелётная погода..." И вдруг так захотелось мне снега и Нового Года, а ещё моя дочка-студенточка получила первую стипендию.. В общем, душа запросила праздника, поэтому я приглашаю вас на репетицию Нового Года!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Мини-оладьи с икрой»:

Оладьи

Сыворотка — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Сода — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Масло растительное (+1 ст. л. для обжаривания оладий) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 120 г

Крем

Рикотта — 5 ст. л.
Йогурт (греческий) — 10 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу

Для подачи

Икра красная — 1/2 бан.
Петрушка (для украшения) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1225.4 ккал	белки 65.4 г	жиры 45.5 г	углеводы 138.9 г
100 г блюда
ккал 165.6 ккал	белки 8.8 г	жиры 6.1 г	углеводы 18.8 г

Рецепт «Мини-оладьи с икрой»:

Рецепт прост! Приготовим крем, смешав все ингредиенты. Если йогурт недостаточно густой или вовсе не греческий, его несложно сделать. Достаточно откинуть йогурт на марлю и подвесить (или положить на сито), убрав в холодильник на несколько часов. Образовавшаяся сыворотка подойдёт для мини-оладушек.
И так, крем готов, пока убираем его в холодильник и двигаемся дальше.
Для мини-оладий тоже просто смешиваем все составляющие теста. Получится не очень жидкое тесто без комочков. Оставляем его на 30-ть минут при комнатной t.
Разогреваем сковороду, смазываем её растительным маслом и выкладываем тесто по неполной чайной ложечке, формируя ровненький кружок.
Жарим (а может быть печём? ) оладушки до готовности и до желаемого румянца.
Собственно всё! Даём оладушкам полностью остыть и можно собирать закуску.

На каждый оладушек выкладываем из корнетика
(или чайной ложкой) небольшое количество йогуртового крема.
И венчаем всё шапочкой из красной икры.

Праздник, а точнее его репетиция, объявляется открытой!
Прошу всех к столу!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник

Вкусы: печеный сливочный рыбный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132024/]Мини-оладьи с икрой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132024/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/23/08/1717162_15972-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
У меня сегодня, как в песне: "А за окном нелётная погода..." И вдруг так захотелось мне снега и Нового Года, а ещё моя дочка-студенточка получила первую стипендию.. В общем, душа запросила праздника, поэтому я приглашаю вас на репетицию Нового Года!

Ингредиенты: Сыворотка, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Сода, Разрыхлитель теста, Масло растительное, Мука пшеничная, Рикотта, Йогурт, Перец черный, Лук зеленый, Икра красная, Петрушка.
Тэги: закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мини-оладьи с икрой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/23/08/1717162_15972-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мини-оладьи с икрой" title="Рецепт: Мини-оладьи с икрой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У меня сегодня, как в песне: "А за окном нелётная погода..." И вдруг так захотелось мне снега и Нового Года, а ещё моя дочка-студенточка получила первую стипендию.. В общем, душа запросила праздника, поэтому я приглашаю вас на репетицию Нового Года!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мини-оладьи с икрой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2323">Икра красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132024/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мини-оладьи с икрой

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Мини-оладьи с икрой»:

Сыворотка Яйцо куриное Сахар Соль Сода Разрыхлитель теста Масло растительное Мука пшеничная Рикотта Йогурт Перец черный Лук зеленый Икра красная Петрушка

Тэги: закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 сентября 2016 года Eva Grimm #

Красота! Вкусно и красиво! Я тоже чего-то НГ захотела

23 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

А давай отмечать, Машуль!!

Спасибо большое!!

23 сентября 2016 года Eva Grimm #

это мы всегда ЗА! За любой "кипишь" кроме голодовки

23 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Тогда понесла-а-а-сь!!!!

23 сентября 2016 года xmxm #

ух ты.... не плохо однако студенты живут

. Прикольные оладушки

23 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Юра, спасибо большое!!

23 сентября 2016 года xmxm #

23 сентября 2016 года kanalia #

Как ярко! Как вкусно ммммм....

23 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!

23 сентября 2016 года Elenochka26 #

Господи,ты Боже мой

ну неужели уже так обленились,что забыли,что на праздничный стол будет красивее подать в " корзиночках"

Куда мир катиться-в Лень

Позор!!!Уже оладьи предлагают подавать на праздничный стол

23 сентября 2016 года xmxm #

мы еще докатимся с такими темпами роста цен. докатимся до того что на праздничном столе будем рады любому продукту

, так что оладьи это очень даже ниче

25 сентября 2016 года Elenochka26 #

Юра,вспомни времена СССР

Родители экономили на зарплате,но праздничные столы всегда накрывали шикарно

Но,оладьев и блинов я никогда не видела ни у кого на столе в праздничные дни

У меня нормальный круг общения т.е. все работают и накрывают шикарные столы

Но,вот мне честно будет стыдно подать икру на оладьях

меня мои друзья просто не поймут

Я просто высказала свое мнение-все мы разные и просто обсуждаем рецепт,который нам предлагают

25 сентября 2016 года xmxm #

Согласен. Все мы разные. Но все же. Я считаю что рецепт имеет право быть. Тоесть когда мы едим блины с икрой, это шик, то почему мы не можем поесть их с оладушками

25 сентября 2016 года Elenochka26 #

Юра,да можно и с оладушками=какие проблемы?Пробовать все можно

У меня уже сохранилось много идей,как подать красную икру на праздничный стол именно в Новый год

Но,идею Ксюхи я воспользуюсь только в период празнования Масленницы,ну и так может между прочим

Но,на Новый год никогда

25 сентября 2016 года xmxm #

Извини, но ты слишком резко высказалась в рецепте

29 сентября 2016 года Elenochka26 #

Юра,ну уж так получилось

Я просто не люблю не интересные рецепты и наверное ты прав-нужно было вообще пройти мимо этого рецепта

пусть бы готовили люди и радовались,что оладьи можно и так подать на Новый год

Я просто не поняла-зачем оладьи подавать на праздничный стол в Новый год-вот и все

29 сентября 2016 года xmxm #

ну наверное мне трудно будет тебе объяснить, что кто-то на новый год рад и вареной картошке

1 октября 2016 года Elenochka26 #

Ты меня понимаешь мой хороший

встретимся на обсуждении еще рецептов

их так много на сайте

Мы же просто общаемся и никому не вредим

мы просто общаемся в рецепте-у каждого свой выбор

1 октября 2016 года xmxm #

100%

2 октября 2016 года Elenochka26 #

За взаимопонимание и дружбу

2 октября 2016 года xmxm #

Так это ж главное

23 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

↑Ответ для Elenochka26

Чёй-то я не поняла, что позорного в традиционном русском блюде? Или я с ингредиентами напутала? Или обжарила не на том месте? Прошу обоснования!!!

23 сентября 2016 года Himbeeren #

Не обращаем внимания и творим вкусняшки!!!
Красиво и вкусно!Удачи маме и дочке-студентке!

23 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо огромное за поддержку!!

23 сентября 2016 года wowan5 #

↑Ответ для Kcuxen

Ксения не обращайте внимания.я этому автору ниже писала и вам напишу.на фуршетах в Германии такое подают только называют блинами русскими

и в любой рекламе по продаже икры часто так представлена икра

23 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо Вам огромное за поддержку!!

23 сентября 2016 года Svetttttt #

Ксюш, чушь какую сморозили! Лично я на праздничный стол очень часто блинчики с икрой или оладушки с икрой делаю, улетают на ура! И вообще, моё дело как накрыть Новогодний стол. Хочу яблоками завалю, хочу луком. Кто что любит, то и готовить буду!

23 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Луком говоришь???

Лук в студию-ю-ю!!!!!!

23 сентября 2016 года Svetttttt #

Ну луком вряд ли, это я от эмоций

23 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

А мне понравилось!!!

23 сентября 2016 года Svetttttt #

Обращайся

24 сентября 2016 года Theadora #

↑Ответ для Kcuxen

та ну, Ксюшик! Ещё обращать внимание на вбросы. ))) Коммент ради коммента, человеку не интересно чужое мнение. Просто испортить настроение кому-то - и есть самоцель подобного.
Даже не задумывайтесь! Творите и дальше прекрасное. И между прочим, всё гениальное просто.

24 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное за поддержку, Татьяночка!!

24 сентября 2016 года Theadora #

на здоровье!

и с Новым годом! (плевать на условности

)

24 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ура-а-а!!!

24 сентября 2016 года Theadora #

Бом-бом-бом...

23 сентября 2016 года obukhov11 #

↑Ответ для Elenochka26

Корзиночки и бутербродики уже порядком поднадоели.

23 сентября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

↑Ответ для Elenochka26

"Корзиночки"

...вот банальщина

Хороший, оригинальный рецепт

Красиво, и уверена, что вкусно

23 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое за поддержку, Евгения!!

23 сентября 2016 года Ксения026 #

↑Ответ для Elenochka26

При чем тут лень? К чему Вы это все написали? А "корзиночки" - это прошлый век!

23 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

24 сентября 2016 года Theadora #

↑Ответ для Ксения026

уже даже позапрошлый

Такие очаровательные оладушки, что ж тут позорного-то??? )))Позор был бы, если бы горелики выложили, например, намазанные плавленным сырком для прикрытия.

23 сентября 2016 года wowan5 #

↑Ответ для Elenochka26

между прочим в Германии такое подают на фуршетах

единственно название блины с икрой

23 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

23 сентября 2016 года Anna_usa #

↑Ответ для Elenochka26

Я чего то не пойму почему блины с икрой подавать на праздничный стол можно, а оладьи с той же икрой это уже позор ? И с каких это пор икра ( в любом варианте исполнения) стала позором ? И где написано что в каких то там корзиночках это гораздо красивее ?

23 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

24 сентября 2016 года Theadora #

↑Ответ для Anna_usa

кстати, на оладушках вкуснее, чем в сухих корзиночках. Даже если их наполнить кремом каким-то, тесто от этого вкуснее не станет.

23 сентября 2016 года Демурия #

23 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мини-оладьи с икрой

Ингредиенты для «Мини-оладьи с икрой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мини-оладьи с икрой»:

Похожие рецепты

Тыквенные оладьи

Оладьи из кабачков с грибами

"Манка небесная"

Творожные оладьи с горячими ягодами

Оладьи "Изюминка"

Оладьи из кабачков и киноа

Тыквенные оладьи на дрожжах с медом

Оладьи кукурузно-сырные

Гречневые оладьи с апельсиновым киселем

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!