Гречка пропитанная соком, текущим с курицы становится ароматной, тает во рту, да и курочка получается нежная с хрустящей корочкой. Рекомендую приготовить, даже если не любите гречку. Уверен, вы оцените этот рецепт.
GbctwПоваренок 1 уровня
- 26 сентября 2016, 22:34
- 4651
Гречка "Под барыней"
Ингредиенты для «Гречка "Под барыней"»:
- Крупа гречневая (Мистраль конечно) — 1 стак.
- Курица — 1 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Лимон — 1 ломт.
- Вода — 2.5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2689.7 ккал |
белки
291 г |
жиры
81.4 г |
углеводы
206.8 г |
| Порции | |||
| ккал 537.9 ккал |
белки 58.2 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 41.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.7 ккал |
белки 12 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Гречка "Под барыней"»:
-
Ничего не забыли?
-
Сначала готовим маринад:
в майонез высыпаем 2/3 чайной ложки соли, выдавливаем дольку лимона (нужен только сок), выдавливаем чеснок через чеснокодавку, перчим. (можно и другие пряности использовать, главное чтобы для курицы и духовки подходили)
-
Курицу опалить, помыть, вытереть полотенчиком или просто подождать пока высохнет
На сковородку, подходящую для духовки поставить граненый стакан кверху дном, усадить на него курочку, кончики крыльев обрезать или спрятать между бедрышков и грудкой сделав небольшие надрезы в коже. Хорошенько обмазать нашу красавицу маринадом.
-
В сковородку насыпать стакан гречки «Мистраль», всыпать оставшиеся 1/3 чайной ложки соли.
-
Налить 2,5 стакана воды, поставить сковородку в разогретую до 185 градусов духовку примерно на 1,5 часа. Следить и вынимать по готовности. У меня духовка древняя, поэтому я ее 1 раз разворачиваю на 180 градусов примерно через 40 минут готовки.
-
Достаем ароматную гречку с румяной курочкой и зовем всех к столу
чуть лирики по теме:
В Лыткарино под Москвой
жил да был Степан.
Весной,
Чтоб с женой не голодать,
Он в колхоз ходил пахать
А Мистраль, его супруга
В доме стала хлопотать,
Прибрала, да стала думать,
Что за снедь на стол подать.
Надо мясо раздобыть,
и кого же мне прибить?
Гуси жир подрастеряли,
Кролик мал, хотя…, едва ли…
На свою беду, едрит
Курица к Мистраль бежит
Молодая, да толста
Прям, как барыня с холста.
В руки к ней, а та и рада
Вот тебя то мне и надо.
Ну-ка я тебя, да в печь
Час-другой зерно стеречь.
Вот уже и муж приходит,
И по дому носом водит
Запах нравится ему,
Вилку взял, зовет жену.
-«Чем сегодня дорогая…»
В кухню та вошла нагая…
Муж опешил, сел, но вот
Курицу жена несет.
Он на курицу глядит,
Во проснулся аппетит,
И сказал в глаза глядя
Я люблю Мистраль тебя.
Дальше я не сочинял, уж простите, убежал…
Ко мне в гости однажды пришли друзья, не сказать что нежданно, но до их прихода оставалось 1,5 часа, коньячок уже был слегка охлажден, салаты со свежих овощей не проблема при их наличии, а вот горячего не готово. Ну а поскольку жены дома не было, приготовил что умел из того что было. Друг, увидев гречку, тактично сказал, что он такое не потребляет, чем слегка меня расстроил. Слово за слово, рюмкой по столу, после второй он, глядя, как мы гречку уплетаем рискнул-таки ее попробовать, и "о чудо", понял, что влюбился. Стало ли тому виной выпитое, или нереальный вкус продукта на который начинаешь смотреть по другому в новом для тебя блюде, не знаю. Но твердо уверен в одном - приготовив гречку по моему рецепту, станете готовить таким способом не 1 раз.
И... все у Вас получится, дерзайте!!!
ПС: Гречка сверху слегка подсушенная, я ее убираю в отдельную тарелку. Пусть полежит, пропитается соком с курицы (если остался в сковородке). ее я съем завтра
И... все у Вас получится, дерзайте!!!
ПС: Гречка сверху слегка подсушенная, я ее убираю в отдельную тарелку. Пусть полежит, пропитается соком с курицы (если остался в сковородке). ее я съем завтра
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Спасибо большое за простое и очень вкусное блюдо!
10 апреля 2017 года Gbctw # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года dalyjo #
10 апреля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
11 апреля 2017 года dalyjo #
3 октября 2016 года lelikloves #
4 октября 2016 года Gbctw # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Верулица #
28 сентября 2016 года Gbctw # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Gbctw # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года a-medveda #
Автору респект!
27 сентября 2016 года Gbctw # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года ardotav47 #
27 сентября 2016 года Gbctw # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Б МС-НЕ #
P.S. от себя лично добавила к гречке обжаренные грибы с луком. Ну это как вариант. Может кто-то захочет тоже попробовать.
Отдельное СПАСИБО Вам за позитив и хорошее настроение... Стишок просто класс!!!
27 сентября 2016 года Gbctw # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Маринка-картинка-2016 #
27 сентября 2016 года Gbctw # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года premium #
27 сентября 2016 года Gbctw # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Kuss #
27 сентября 2016 года Gbctw # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Wera13 #
27 сентября 2016 года Gbctw # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года sahalinsvet #
27 сентября 2016 года Gbctw # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года Лена Короткова #
27 сентября 2016 года Gbctw # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года Таня-кофеманка #
27 сентября 2016 года Gbctw # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года Wind of Change #
26 сентября 2016 года Gbctw # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года Wind of Change #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: