Самый быстрый и вкусный рецепт маффинов. А если вместо шоколада использовать пищевой краситель, получатся замечательные радужные маффины - проверено.
Bombina_girlПоваренок 1 уровня
- 27 сентября 2016, 21:57
- 2352
Мгновенно исчезающие маффины
Ингредиенты для «Мгновенно исчезающие маффины»:
- Шоколад темный (я использовала кондитерский, но может быть плитка любого шоколада) — 200 г
- Масло сливочное — 150 г
- Молоко — 100 мл
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (я использовала меньше, т.к. кондитерский шоколад очень сладкий) — 140 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 17
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4145.7 ккал |
белки
68.1 г |
жиры
218 г |
углеводы
485.5 г |
| Порции | |||
| ккал 243.9 ккал |
белки 4 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 28.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 387.4 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Мгновенно исчезающие маффины»:
-
Молоко вливаем в сотейник, крошим туда шоколад, добавляем сливочное масло и какао.
-
Растапливаем, нив коем случае смесь не должна закипеть. Растопив оставляем остывать.
-
Тем временем, перетираем яйца с сахаром ( уменьшила количество сахара, потому как растапливала кондитерский шоколад, а он очень сладкий)
-
К перетертой массе добавляем шоколадно-маслянистую смесь. Смешиваем.
-
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Тесто готово.
-
Раскладываем по формочкам наполняя их на 1/2. Тесто очень хорошо поднимается, если у вас формочки одиночные, как у меня расставляем формочки пошире. На этом этапе можно положить (утопить в тесто) наполнитель: кусочки шоколада, конфетки M&М'с, шоколадные капли и др.
-
Выпекаем в разогретой до 180С духовке 20 минут, а затем 5 минут при уменьшенной температуре до 150С. У меня вышло 17 маффинов.
-
По истечении 20 минут, переводим духовку на 150С на 5 минут, а также завариваем чай. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2016 года поварулька #
28 сентября 2016 года матиша #
28 сентября 2016 года Bombina_girl # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: