Вкусный, яркий, сочный салат, который можно подать для мясных или рыбных блюд, а также использовать как гарнир. Рецепт встретился на просторах инета. Автору огромная благодарность.
mtataПоваренок 10 уровня
- 6 октября 2016, 15:12
- 3728
Салат из баклажанов
Ингредиенты для «Салат из баклажанов»:
- Баклажан — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Лук зеленый (пара перьев)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень (у меня петрушка)
- Масло растительное (для жарки)
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Лук красный — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
697 ккал |
белки
18.9 г |
жиры
37.5 г |
углеводы
218.6 г |
| Порции | |||
| ккал 174.3 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 54.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Салат из баклажанов»:
-
Баклажан нарезать полукольцами толщиной в один сантиметр.
В миске взбить яйцо, соль, перец немного. Каждый кусочек баклажана окунуть в яичную смесь и обжарить на сковороде в разогретом масле. Выкладывать баклажаны на салфетку, чтобы масло стекло. Остудить. -
Картофель нарезать тонкой соломкой. Обжарить во фритюре до золотого цвета. Остудить.
-
Перец нарезать соломкой.
-
Готовим заправку для салата. Лук нарезать перьями, соль, перец, чеснок, лимонный сок, оливковое масло.
-
Остывшие баклажаны нарезать соломкой.
-
В салатницу сложить слоями баклажан, картофель, перец.
-
Нарезать зеленый лук, измельчить петрушку, добавить заправку.
-
Салат перемешать аккуратно.
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2016 года Суслик Маринка #
6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
6 октября 2016 года chapushil #
6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
6 октября 2016 года chapushil #
6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
6 октября 2016 года alexoljawein #
6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
6 октября 2016 года Хамися #
6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
6 октября 2016 года Mary Stone #
6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
6 октября 2016 года тататима #
6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
6 октября 2016 года Юта-2015 #
6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
6 октября 2016 года Ирушенька #
6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
6 октября 2016 года xmxm #
6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
6 октября 2016 года xmxm #
6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: