У меня дома все обожают пиццу, но больше всего любят ее именно на этом тесте. Просмотрела рецепты на этом сайте, но такого не нашла, если все-таки есть, извините. Рецепт нашла несколько лет назад в интернете.
oh 80Поваренок 1 уровня
- 10 октября 2016, 21:58
- 5877
Самое вкусное тесто для пиццы
Ингредиенты для «Самое вкусное тесто для пиццы»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
- Сметана (я беру маленькую пачку целиком) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 0,5 стак.
- Дрожжи (свежие или пакетик 11 г быстрорастворимых) — 50 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4579.5 ккал |
белки
105.6 г |
жиры
237.7 г |
углеводы
510 г |
| Порции | |||
| ккал 458 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 51 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 366.4 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 19 г |
углеводы 40.8 г |
Рецепт «Самое вкусное тесто для пиццы»:
В теплое молоко положить дрожжи (в оригинальном рецепте испоьзуются прессованные, но когда их нет, то я использую быстрорастворимые-у меня- Саф-момент пакетик 11 г, получается ничуть не хуже, чем из прессованных ),
размешать и соединить с растопленным маслом.
Добавить сметану (15% вполне достаточно), взбитые яйца (я слегка взбиваю их вилкой ), муку и замесить тесто, пока не перестанет прилипать к рукам.
Тесто лучше сразу раскатать и выложить на смазанный маслом противень (мне этого теста хватает на 2 противня, я раскатываю специальной скалкой прямо на противне, тесто послушное и раскатывается хорошо) и поставить в теплое место.
Пока будет готовиться начинка, тесто подойдет, оно будет не толстым и хрустящим.
Начинку делайте на ваш вкус - любую. В моем случае - фарш мясной (из бульона), помидоры, сыр...
размешать и соединить с растопленным маслом.
Добавить сметану (15% вполне достаточно), взбитые яйца (я слегка взбиваю их вилкой ), муку и замесить тесто, пока не перестанет прилипать к рукам.
Тесто лучше сразу раскатать и выложить на смазанный маслом противень (мне этого теста хватает на 2 противня, я раскатываю специальной скалкой прямо на противне, тесто послушное и раскатывается хорошо) и поставить в теплое место.
Пока будет готовиться начинка, тесто подойдет, оно будет не толстым и хрустящим.
Начинку делайте на ваш вкус - любую. В моем случае - фарш мясной (из бульона), помидоры, сыр...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2021 года Демурия #
[+5]Спасибо
7 августа 2021 года faflotkina #
21 мая 2020 года мальв #
[+5]СПАСИБО за рецептик
11 октября 2016 года Тамила #
вопрос по рецепту11 октября 2016 года oh 80 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: