Очень часто готовлю пироги по этому рецепту с разными фруктами (яблоки, груши, слива), но иногда делаю с дыней. Сочность и аромат дыни отлично сочетаются с нежным песочным коржом, а крем безе делает пирог красивым и воздушным.
essenamanovaПоваренок 4 уровня
- 11 октября 2016, 9:30
- 9666
Пирог с дыней
Ингредиенты для «Пирог с дыней»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар (100 гр в крем и 100 гр в тесто) — 200 г
- Яйцо куриное (2 желтка и 1 одно яйцо в тесто, 2 белка на крем) — 3 шт
- Уксус — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Дыня — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2922.8 ккал |
белки
51.3 г |
жиры
105.4 г |
углеводы
445.3 г |
| Порции | |||
| ккал 365.4 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 55.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 42.8 г |
Рецепт «Пирог с дыней»:
Для начала масло растираем с сахаром.
Берем 2 яйца и отделяем желтки от белков. В желтки добавляем яйцо и уксус, все хорошо перемешиваем и выливаем в масло с сахаром, еще раз все перемешиваем венчиком.
В муку добавим соду, немного размешаем, просеиваем в жидкую смесь и замешиваем тесто.
Смазываем форму растительным маслом, выкладываем тесто, аккуратно разравниваем по всей поверхности, по краям делая бортики.
Затем берем тонко нарезанную дыню и выкладываем на тесто.
Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Делаем безе.
Оставшиеся 2 охлажденных белка хорошо взбиваем миксером, затем добавляем сахар в 6 приемов, продолжая взбивать.
Достаем пирог из духовки, безе помещаем в кондитерский пакет и рисуем красивую сеточку на пироге. Отправляем еще на 5-10 минут в духовку при 150 градусах, пока крем немного не подрумянится.
Даем остыть и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Берем 2 яйца и отделяем желтки от белков. В желтки добавляем яйцо и уксус, все хорошо перемешиваем и выливаем в масло с сахаром, еще раз все перемешиваем венчиком.
В муку добавим соду, немного размешаем, просеиваем в жидкую смесь и замешиваем тесто.
Смазываем форму растительным маслом, выкладываем тесто, аккуратно разравниваем по всей поверхности, по краям делая бортики.
Затем берем тонко нарезанную дыню и выкладываем на тесто.
Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Делаем безе.
Оставшиеся 2 охлажденных белка хорошо взбиваем миксером, затем добавляем сахар в 6 приемов, продолжая взбивать.
Достаем пирог из духовки, безе помещаем в кондитерский пакет и рисуем красивую сеточку на пироге. Отправляем еще на 5-10 минут в духовку при 150 градусах, пока крем немного не подрумянится.
Даем остыть и подаем к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2020 года Хлоркина #
[+5]12 октября 2016 года ogiway #
11 октября 2016 года Суслик Маринка #
вопрос по рецепту11 октября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
11 октября 2016 года Елена КС39 #
11 октября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: