Сейчас такое время года, когда многие заготовки еще, так сказать, не дошли до кондицци. А чего-то кислого или остренького очень хочется. Вот и приходят на выручку овощи в экспресс-маринадах. А лимон и имбирь ещё и несут в себе массу пользы. На сайте есть похожие салаты, но маринад в них совершенно другой.
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 19 октября 2016, 19:21
- 3687
Овощной салат в лимонно-имбирном маринаде
Ингредиенты для «Овощной салат в лимонно-имбирном маринаде»:
Овощи
- Лук репчатый (красный) — 1/2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Огурец (средний) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
Маринад
- Сок лимонный — 120 мл
- Бальзамик (уксус) — 1 ч. л.
- Соевый соус (от Киккоман) — 5 ст. л.
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Имбирь (тёртый) — 1 ч. л.
- Корица (палочка) — 1 шт
- Бадьян — 1 шт
- Перец черный (горошек) — 5 шт
- Сахар — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1036.8 ккал |
белки
8.8 г |
жиры
90.2 г |
углеводы
49.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.3 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Овощной салат в лимонно-имбирном маринаде»:
-
Лук и болгарский перец нарезать полукольцами.
-
Морковь и огурец нарезать соломкой.
-
Для маринада смешать все составляющие и нагреть до растворения сахара. До кипения не доводить!
-
Выложить овощи в миску, залить маринадом и перемешать. Дать полностью остыть и убрать в холодильник часов на пять. За это время несколько раз перемешать. Пробуйте! Кому-то будет достаточно часа, а кому-то понравятся после восьмичасового маринования. Я назвала время, которое больше всего нравится мне.
-
Можно подавать вместе с маринадом, а можно овощи обсушить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2016 года Беннито #
Забрала!
24 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
19 октября 2016 года Суслик Маринка #
24 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
19 октября 2016 года sozmaria #
24 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
19 октября 2016 года Людмила НК #
24 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: