Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы

GerardinaПоваренок 6 уровня

20 октября 2016, 17:41
9733

Грибной соус без грибов

Очень неожиданный рецепт для меня. Интересен он тем, что готовится из пшена, а привкус у него по-настоящему грибной!

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Грибной соус без грибов»:

Пшено (От Мистраль) — 4 ст. л.
Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Бульон — 250 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Кинза — 1/2 пуч.
Специи (Соль, перец) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 537.3 ккал	белки 32.1 г	жиры 17.5 г	углеводы 65.4 г
100 г блюда
ккал 105.4 ккал	белки 6.3 г	жиры 3.4 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Грибной соус без грибов»:

Пшено измельчить в кофемолке.
Если будете использовать пшено другой марки, его нужно хорошо промыть и высушить.
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить молотое пшено, хмели-сунели и постепенно влить бульон, помешивая.
Томить на малом огне 10 минут.
В конце добавить соль, перец и зелень.
Практически все, кто пробует этот соус, думают, что в составе есть грибы.
В любом случае, он очень насыщенный и вкусный.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Качество, которому доверяешь" На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: соус закуска

Вкусы: пшенный необычный грибной насыщенный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/133455/]Грибной соус без грибов[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/133455/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/20/39/1776585_73460-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Очень неожиданный рецепт для меня. Интересен он тем, что готовится из пшена, а привкус у него по-настоящему грибной!

Ингредиенты: Пшено, Лук репчатый, Чеснок, Бульон, Масло растительное, Хмели-сунели, Кинза, Специи.
Тэги: соус, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибной соус без грибов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/20/39/1776585_73460-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грибной соус без грибов" title="Рецепт: Грибной соус без грибов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень неожиданный рецепт для меня. Интересен он тем, что готовится из пшена, а привкус у него по-настоящему грибной!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/323/">
          Другие соусы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибной соус без грибов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/133455/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибной соус без грибов

Категория: Соусы › Другие соусы

Ингредиенты для «Грибной соус без грибов»:

Пшено Лук репчатый Чеснок Бульон Масло растительное Хмели-сунели Кинза Специи

Тэги: соус, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Грибной соус без грибов» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 ноября 2019 года inna_2107 #

Интересный рецепт!

19 апреля 2019 года Леночка 53 #

+17

[+5]

Интересный рецепт, мне понравился. Я, правда делала вариант каши и получился у меня густоватый соус , грибного вкуса не вышло. Думаю, что буду еще делать.
Спасибо большое за рецепт!

15 апреля 2019 года девушка с веслом #

+10

[+3]

Интересно было попробовать, но не совсем в моем вкусе. У меня вышел густым.

4 апреля 2019 года Ксения40 #

+16

[+5]

Рецепт меня заинтересовал сразу, как только увидела его в Кулинарной неделе (Людочке спасибо!), решила приготовить, но в виде каши) Все по рецепту, только крупу не стала перемалывать, а просто разварила ее, и не было у меня свежей кинзы, брала сушеную. Вкус действительно очень интересный и насыщенный! Насчет грибного не скажу, не учуяла)) может потому, что очень хорошо знакома со всеми специями, присутствующими здесь.Очень бы рекомендовала этот рецепт постящимся и вегетарианцам, а также в виде каши, кто их любит. Нам очень понравилось, я готовила на курином бульоне.
Марина! Спасибо большое за новый вкус и интересный рецепт!

9 марта 2017 года doroshina62 #

У меня вопрос: а разве данная фирма промывает и прослушивает пшено перед его упаковкой?

9 марта 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Крупы данной фирмы абсолютно чистые, без мусора и пыли. Нет ни одного деформированного или плохого зернышка, поэтому не нужно промывать. Это не реклама, это просто мое наблюдение. А просушить промытую крупу нужно лишь для того, чтобы она мокрой не была.

6 декабря 2016 года Один Три #

Слушай....просто прелесть!

9 декабря 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Ну уж)) но с курицей вкусно

22 октября 2016 года Просто Дуня #

Мариночка,

умеешь удивлять!

Здоровский соус у тебя получился!

24 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, Светуля!

21 октября 2016 года irenborodin #

вопрос по рецепту

А если кинзу заменить на петрушку сильно изменится вкус?

21 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Ну, думаю, что не сильно изменится. Основной вкус дают бульон и хмели-сунели.

22 октября 2016 года irenborodin #

Спасибо большое за быстрый ответ.

21 октября 2016 года Wera13 #

21 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

21 октября 2016 года Шарахматова Людмилка #

У нас на Украине продукции от Мистраль нет можно использовать обыкновенное пшено?

21 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

В первом шаге описано, как подготовить пшено, если оно другой марки

9 февраля 2017 года VALENTINA161251 #

↑Ответ для Шарахматова Людмилка

У нас в Украине есть "Жменька". Стоит в два раза дороже чем простое пшено,но вкус необыкновенный,изжога от него не печёт,чистое,светлое.

21 октября 2016 года lelikloves #

Отличный соус

24 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2016 года Angel-Wise #

Очень оригинальный соус

24 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2016 года Шарахматова Людмилка #

А с каким гарниром ?

21 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

С любым. С макаронами, гречкой, картошкой. С курицей мне особенно нравится!

21 октября 2016 года ENS5 #

Интересный соус. Скажите, а к чему он подойдет?

21 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Можно с кашами и макаронами, с картошкой, с мясом. Мне больше всего с курятиной нравится

21 октября 2016 года Ирушенька #

Мариночка, вот удивила! Очень интересный рецепт!

Скажи, пожалуйста, какой бульон ты использовала?

21 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Ириша, спасибо, дорогая! А бульон куриный.

21 октября 2016 года Ирушенька #

Спасибо огромное, Мариночка, за разъяснение!

24 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

20 октября 2016 года Щербакова Елена #

Интересно!

24 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

20 октября 2016 года ИРИНА ХАЛЬЦЕВА #

вопрос по рецепту

А какой бульон лучше взять ?

21 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Я использую бульон из домашней курицы

21 октября 2016 года ИРИНА ХАЛЬЦЕВА #

↑Ответ для ИРИНА ХАЛЬЦЕВА

Большое спасибо.

20 октября 2016 года Mary Stone #

Интересно,очень интересно.

24 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

20 октября 2016 года Tatanj #

Замечательный соус!

24 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

20 октября 2016 года Суслик Маринка #

очень интересный соус!

24 октября 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грибной соус без грибов

Ингредиенты для «Грибной соус без грибов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибной соус без грибов»:

Похожие рецепты

Соус "Смородинка"

Манговый чатни от Джейми Оливера

Бальзамический соус-крем вдвое дешевле

Чесночный соус

Аджика любимая

Соус сацебели на зиму

Чесночно-томатный чатни

Соус "Песто" из рукколы

Свекольная патока "Меласса"

Фотографии «Грибной соус без грибов» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!