Очень милое кофейное печенье, нежное, с ароматом и вкусом кофе. Готовится быстро, и так же быстро съедается... Понравится и взрослым и детям!
Соломатина ОльгаПоваренок 2 уровня
- 22 октября 2016, 15:46
- 8788
Кофейное печенье "Курабье"
Ингредиенты для «Кофейное печенье "Курабье"»:
- Мука пшеничная / Мука ( для муки, крахмала, сах. пудры - мерка - стакан 200 мл ) — 1,5 стак.
- Крахмал (использовала кукурузный ) — 1/2 стак.
- Сахарная пудра — 1/2 стак.
- Кофе натуральный ( нужен кофе тонкого помола . если добавить 1 ст.л.,то у печенья вкус кофе с молоком, а 2 ст.л.- более насыщенный ) — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (масло должно быть комнатной температуры) — 125 г
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3301.5 ккал |
белки
30.6 г |
жиры
120.5 г |
углеводы
527.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 393 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 62.8 г |
Рецепт «Кофейное печенье "Курабье"»:
-
Духовку на 180 градусов. Масло с пудрой перемешать вилкой до однородности, добавить яйцо и всё интенсивно вымесить.
-
Муку, какао, крахмал, разрыхлитель просеять. В масляно-яичную смесь добавить кофе, соль, перемешать, потом постепенно всыпать сухую смесь, вымешивая вилкой. Тесто легко замешивается, получается мягким, пластичным.
-
Противень застелить пергаментом или ковриком для выпечки. От теста отделять небольшие и одинаковые по размеру кусочки. Скатать из них курабье овальной формы. и выложить на противень, на небольшом расстоянии друг от друга.
-
Зубочисткой продавить каждую заготовку в середине, чтобы получилась форма кофейного зерна. Продавливать не до самого конца, но и не слегка, потому что при выпечке слабая полоска заплывёт.
-
Выпекать 10-12 минут. Сразу после выпечки печенье не снимать с противня, а дать ему остыть и тогда снять.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2016 года lelikloves #
22 октября 2016 года Мила-Людок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: