Главная > Рецепты версия для печати
| « Диетическое печенье | Базёня » |
Праздничный сырно-грибной шар
23 октября 2016, 11:33
Просмотров: 4918
Поварёнок 7 уровня
23 октября 2016, 11:33
Просмотров: 4918
Просмотров: 4918
Описание: Часто делаю на праздничный стол сырный шар, наполнители самые разные. В этот раз это сырный шар с грибами - 4 вида сыра, два вида грибов, грецкие орехи и вяленая клюква, легкая загадочная пикантность, которую придают легкий соевый соус, сладкий соевый соус и бальзамико. Готовится очень быстро.
Очень рекомендую к вину. Подаем на крекерах - я всегда подаю на сырных крекерах с кунжутом - пробуем?
Ингредиенты для "Праздничный сырно-грибной шар":
- Сыр сливочный (комнатной температуры) — 75 г
- Моцарелла — 125 г
- Маскарпоне (комнатной температуры) — 125 г
- Сыр голубой — 75 г
- Грибы (стакан 250 мл, отварные, у меня опята и маслята) — 0.5 стак.
- Соевый соус (из них - ТМ Киккоман, сладкий 1 ч л .ТМ Киккоман, легкий - 1ч л) — 2 ч. л.
- Бальзамик — 1 ч. л.
- Специи (сухие прованские травы)
- Орехи грецкие (порубленные не крупно) — 0.5 стак.
- Клюква (мелко порезанная) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Рецепт "Праздничный сырно-грибной шар":
|
Делаем заправку - В чашке соединить оба соевых соуса и бальзамик. |
|
Грибы обжарить на оливковом масле вместе со специями, влить завправку и на сильном огне обжарить до полного выпаривания жидкости, мешая. |
|
Остудить грибы и пробить в блендере. Смешать грибы и все сыры, перемешать. |
|
Можно сделать порционно - катаем влажными руками шарики и обваливаем в смеси орехов и вяленой клюквы. Если делать порционно, то орехов и клюквы понадобится больше. |
|
Или сделать один шар, обкатать его в смеси орехов и клюквы, украсить на свой вкус. |
|
Если есть время - убираем в холодильник. Подаем закуску с крекерами. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
браво!
Автору респект!!!
Грибов много, подожду скидки на голубой сыр и сеседей с орехами...
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: