Такие булочки очень хороши с супчиком или в качестве хлеба под колбаску, сыр или масло.
elena_110Поваренок 5 уровня
- 16 февраля 2008, 21:15
- 3903
Булочки "Закусочные"
![Рецепт: Булочки "Закусочные"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/0/34/3464.jpg "Рецепт: Булочки "Закусочные"")
Ингредиенты для «Булочки "Закусочные"»:
- Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
- Вода (теплая) — 1/4 стак.
- Молоко (+ 1 ст. л. для смазки) — 1 стак.
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4,5 стак.
- Мак (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2985 ккал |
белки
78.7 г |
жиры
57.4 г |
углеводы
546.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Булочки "Закусочные"»:
-
Налить тёплую воду в миску, добавить сахар и дрожжи, размешать и оставить на 10 минут.
В отдельной посуде смешать молоко, масло и соль, немного подогреть (масло должно растаять).
В молочную смесь добавить дрожжевую смесь и яйцо, хорошо размешать (лучше миксером).
Постепенно добавлять муку, непрерывно взбивая.
Когда уже будет тяжело взбивать тесто миксером, выложить его на стол (предварительно посыпанный мукой) и вымешивать, добавляя оставшуюся муку до состояния эластичности теста.
Кастрюлю смазать растительным маслом и поместить в неё тесто, накрыв пищевой плёнкой или влажным полотенцем.
Поставить в тёплое место на час. -
Достать тесто, выложить его на стол, нарезать на порционные куски.
Каждый кусочек скатать жгутиком. -
Каждый жгутик завязать в свободный узел, а кончики спрятать в серединку.
-
Снова поставить подходить на 1 час.
-
Перед выпечкой смазать взбитым яйцом
-
с добавлением 1 ст. л. молока и посыпать маком.
-
Выпекать при температуре 190 градусов 20 минут.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2016 года жулия1 #
[+2]8 апреля 2011 года logika #
29 декабря 2008 года Жека deleted #
17 февраля 2008 года Mrs_Tea #
17 февраля 2008 года best #
17 февраля 2008 года alisa-108 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: