Что то не везет мне в этом году ни с дынями, ни с арбузами. Либо недозрелые, либо не сладкие. Вот и с очередной дыней тоже самое - аромат есть, а вкуса почти никакого. Кручинилась я однако не долго и сделала пирог с ней. А чтобы нескучно ей было в начинке, добавила туда еще творожку. Они прекрасно дружат между собой. Ну а что получилось смотрите сами.
ляличПоваренок 7 уровня
- 25 октября 2016, 19:18
- 4773
Дынный пирог
Ингредиенты для «Дынный пирог»:
Тесто
- Крупа манная ("Мистраль") — 1 стак.
- Сметана (20% густая) — 3/4 стак.
- Вода — 1/4 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1/2 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
Начинка
- Дыня (чистый вес) — 300 г
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 50 г
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5534.1 ккал |
белки
132.7 г |
жиры
271 г |
углеводы
637.4 г |
| Порции | |||
| ккал 691.8 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 33.9 г |
углеводы 79.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 24.9 г |
Рецепт «Дынный пирог»:
-
Вот такую манную крупу я обычно использую в выпечке.
-
Сметану смешать с водой, всыпать манную крупу от "Мистраль" и дать постоять 5 мин. За это время яйца взбить с сахаром до пены. Соединить с манной массой и перемешать. Добавить растопленное масло и снова перемешать до однородной массы. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Выложить в смазанную растительным маслом форму 18*27.
-
Делаем начинку. Для этого мякоть дыни режем небольшими дольками, смешиваем с яйцами, сахаром, творогом и крахмалом. Выложить ровным слоем на тесто.
-
Выпекать при t= 170-180 примерно 40-45 мин. (до сухой спички ). Вынуть и дать полностью остыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2016 года Himbeeren #
25 октября 2016 года лялич # (автор рецепта)
25 октября 2016 года Демурия #
25 октября 2016 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: