Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 4 ноября 2016, 18:04
  • 29774

Пирожное "Жербо"

Рецепт: Пирожное Жербо

Очень вкусное пирожное, делается довольно просто, выглядит прекрасно. У нас есть уже один рецепт, но думаю этот вариант Вам тоже понравится.

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Пирожное "Жербо"»:

Тесто

Начинка

Глазурь

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7489.3 ккал 		белки
45.1 г 		жиры
181 г 		углеводы
1444.7 г
Порции
ккал
936.2 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
22.6 г		 углеводы
180.6 г
100 г блюда
ккал
332.9 ккал		 белки
2 г		 жиры
8 г		 углеводы
64.2 г

Рецепт «Пирожное "Жербо"»:

  • Орехи и сахар пробить блендером до средней крошки.

  • Масло перетереть с мукой, сахаром, дрожжами и разрыхлителем в крошку. Добавить желток, сметану и замесить мягкое тесто. Разделить его на три равные части.

  • Сразу раскатываем одну часть теста в прямоугольник примерно 15*25 или в квадрат 20*20. Смазываем половиной джема и засыпаем поверхность половиной ореховой смесью.

  • Раскатываем вторую часть и кладем на первую. Смазываем остатками джема и засыпаем оставшейся ореховой массой. Накрываем третью частью и слегка прокатываем скалкой, выравниваем края ножом, а поверхность накалываем вилкой.

  • Выпекаем в горячей духовки при t = 180 примерно 30-40 мин. до готовности. Даем полностью остыть.

  • Остывший десерт залить глазурью и украсить тертым шоколадом.

  • Хочу подробнее написать о глазури. Раньше я ее варила сама и часто не получала того результата какого мне бы хотелось. В этот раз я взяла готовую сухую смесь "Шоколадная глазурь " от ТМ "Haas" и все получилось с первого раза. Для нее я вскипятила молоко и дала ему немного остыть. Затем просто ввела сухую смесь и хорошенько размешала. Вот и все, осталось только нанести на поверхность. Она очень хорошо распределяется и имеет восхитительную зеркальную поверхность. Даем застыть глазури и разрезаем ее на пирожные.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На полдник На праздничный стол

Теги: десерт детям праздник

Вкусы: сладкий ореховый абрикосовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное "Жербо"
Рецепт: Пирожное Жербо

Очень вкусное пирожное, делается довольно просто, выглядит прекрасно. У нас есть уже один рецепт, но думаю этот вариант Вам тоже понравится.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Жербо"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожное "Жербо"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо большое за рецепт !Вчера испекла , все очень просто,быстро и очень вкусно ! Дрожжи не стала класть , разрыхлителя -полчайной ложки , оставшийся белок взбила с щепоткой соли и распределила по поверхности пирожного и посыпала оставшимся орехом с сахаром , выпекала 40 мин . Вкусно , Благо Дарю !
Очень рада что понравилось.На здоровье дорогая.
Скажите пожалуйста, для чего дрожжи в этом тесте, ведь это песочное тесто, или я не права?
Дрожжи не дают песочному тесту, а именно оно у нас получится, быть сильно рассыпчатым.Кстати я давно добавляю немного разрыхлителя в дрожжевое тесто, оно более "пушистое" что ли получается.
Очень вкусненькое пирожное. Мне нравится, что оно не приторно сладкое. Все в меру. Только муки я добавила больше, так как тесто липло сильно к рукам.
Спасибо огромное.Очень рада что они Вам понравились.На здоровье дорогая.
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Сегодня испробовала и буду печь еще. Только муки у меня ушло больше, чем 200 гр.
Количество муки очень трудно угодать до граммов.Все зависит от объема желтка,чуть больше сметаны и в результате немного больше муки.
Соблазнительное пирожное !
Спасибо милая.
Второй вариант Жербо, который я опробовала. Ну,конечно, очень вкусно. Орехи взяла арахисовые. Сочетание кислинки вишневого джема и свежести арахиса с мягким песочным тестом восхитило всю семью. Большое спасибо, удачи в конкурсе!
Ах, какая изысканная подача! Я уже виртуально угостилась, Светик... все кусочки были восхитительными! Теперь хочу реала !
Спасибо, Светик, забегай завтра на наш форум, я еще и рюмочку налью.
Завтра? ! А сегодня??!! Я хочу сегодня , все-таки пятница !
↑Ответ для Жен Жен
Я тоже хочу рюмочку.
↑Ответ для Жен Жен
Светочка, спасибо огромное. Я очень очень рада, что тебе понравилось. Фото просто изумительно. У меня вот фантазия иногда вообще работать не хочет или не может.
Вот думаю, чем побаловать семью в выходные? А тут пироженки подходящие! Спасибо!
На здоровье дорогая.
У нас в магазине нет такой или другой шоколадной глазури, вот я порылась в интернете и нашла глазурь, когда остывает не крошится и блеск у нее офигенный, как и вкус. Какао 3 стол. ложки, сахар 6 стол. ложек, сметана 3 стол. ложки, масло 50 гр. Все прокипятить, можно на паровой бане, пока не растает сахар. А за пирожное спасибо, вкусное.
На здоровье.А за рецептик спасибо.
Скажите, пожалуйста, какие орехи вы используете? И принципиально ли это в данном рецепте?
Спасибо огромное.
взяла в закладки! обязательно попробую
На здоровье.
Лааара! Никуда мне не деться от такого пирожного! Все ингредиенты в наличии - надо делать...
Надо Наденька.Оно вкусное правда, правда. Спасибо милая.
Так и просится в рот Беру в КК. Непременно сделаю.
На здоровье дорогая.
Лариса! Восхитительно!
Света, спасибо огромное.Я так рада ,что тебе понравилось.
Лариса, спасибо Вам за рецепт такого чудесного пирожного!За ужином от мужа только и было слышно,что Ммм! Ммм!))Очень вкусненько вышло!
Настя, я так рада ,что понравился.На здоровье дорогая.
↑Ответ для nastenka_li
спасибо выглядит очень красиво и аппетито попробую
Ларочка! Прекрасный рецепт
Вероничка, спасибо моя хорошая
Аппетитнейший кусочек, Лариса! Вкусно и очень красиво оформлен рецепт!
Марина, спасибо дорогая.
прямо видно на сколько оно вкусненькое
Спасибо,Зоечка.
Замечательный рецепт!
Люда, спасибо огромное .
очень интересный рецепт!!!что то подобное я давно ищу!обязательно приготовлю и отпишусь!!!!
На здоровье.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "
Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 547 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!