Прекрасный многослойный пирог из лаваша, с начинкой из грибов, риса, куриной грудки и сыра, под сливочной заливкой приготовила я на воскресный ужин. Пирог получился чудесный, сытный, с большим количеством начинки и в аппетитной заливке, вкус напоминает жульен.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 15 ноября 2016, 20:55
- 90842
Пирог из лаваша «А-ля жюльен»
Ингредиенты для «Пирог из лаваша «А-ля жюльен»»:
Пирог
- Лаваш (тонкий армянский) — 1 шт
- Грибы — 400 г
- Филе куриное — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки — 100 мл
- Рис (Жасмин в пакетиках для варки ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
- Сыр твердый — 150 г
- Помидор — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Базилик — по вкусу
Заливка
- Сливки — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Порошок чесночный — по вкусу
- Базилик — по вкусу
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5242.5 ккал |
белки
251.2 г |
жиры
153.5 г |
углеводы
714.6 г |
| Порции | |||
| ккал 524.3 ккал |
белки 25.1 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 71.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.9 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 25.9 г |
Рецепт «Пирог из лаваша «А-ля жюльен»»:
-
Лук обжарить, добавить мелко нарезанную грудку, тушить 5 минут.
-
Добавить нарезанные грибы (у меня замороженные подберезовики), тушить 10 минут, добавить сливки, соль, базилик и тушить еще 2 минуты.
-
Лист лаваша нарезать на несколько листочков по размеру формы для выпечки, у меня получилось 7 листов (форма 30x10 см, высотой 7 см)
-
Рис Жасмин в пакетиках для варки ТМ "Мистраль" отварить в кипящей, подсоленной воде в течении 15 минут.
-
Добавить готовый рис в начинку, перемешать.
-
В смазанную маслом форму выложить вырезанный листочек лаваша, на него немного начинки, присыпать тертым сыром, и так чередовать до самого верха.
-
Сверху закрыть листом лаваша, положить кружочки помидор.
-
Смешать все ингредиенты заливки, вылить на пирог, посыпать сыром.
-
Запекать при температуре 180 градусов 30-35 минут до золотистой корочки. Остудить в форме и аккуратно извлечь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2016 года marusjala #
15 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года Просто Мэри #
15 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)
15 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: