Традиционный ливанский салат. Он достаточно простой, но в то же время безумно вкусный! Лёгкий, свежий, с тоненькими хрустящими гренками и ароматной заправкой! Вариаций его существует великое множество, и мой вариант достаточно близок к традиционному рецепту, а вот в заправку я добавила лёгкий соевый соус Kikkomаn, - получилось просто божественно! И, конечно же, такой салат прекрасно будет смотреться на новогоднем столе!
mizukoПоваренок 7 уровня
- 22 ноября 2016, 1:06
- 24941
Салат "Фатуш"
Ингредиенты для «Салат "Фатуш"»:
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Огурец — 2 шт
- Помидор — 3 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук красный — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Мята — 2 веточ.
- Кинза — 2 веточ.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Лаваш (тонкий, 2 листа) — 2 шт
- Сумах — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1884.2 ккал |
белки
61.6 г |
жиры
40.7 г |
углеводы
333.9 г |
| Порции | |||
| ккал 471.1 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 83.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.3 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Салат "Фатуш"»:
-
Листья салата крупно порвать.
-
Перец нарезать кубиками.
-
Огурцы и помидоры нарезать ломтиками.
-
Выложить овощи к салатным листьям, перемешать. Для заправки кинзу и мяту мелко нарезать.
-
Добавить оливковое масло, мелко нарезанный лук, лимонный сок, измельчённый чеснок, сумах.
-
Добавить соевый соус. Я использую лёгкий соевый соус ТМ Kikkomаn.
-
Салат заправить, посыпать кунжутом.
-
На сухую (!) раскаленную сковороду выложить нарезанный предварительно лаваш (размер квадратиков примерно 2 на 2). Подержать минуту на одной стороне, перевернуть легонько пальчиками, не сдавливая, на другую и еще минутку. Они превратятся в тоненькие хрустящие гренки.
-
Выложить сверху гренки на салат. И еще немного сверху сбрызнуть заправкой. Ваш салат готов!
-
Приятного аппетита!
Рецепт принесла домой моя дочь. Лучшая подруга моей старшей дочери учится в РУДН, и моя дочь, конечно, часто приезжает к ней в Университет. И, естественно, девчонки ходят перекусить-поболтать в местные кафешки. А кафе на территории этого многонационального университета в основном держат арабы, поэтому и кухня в основном арабская. Вот этот салатик очень и полюбился девчонкам: он достаточно лёгкий, полезный, но безумно вкусный!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2016 года mariannika99 #
24 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года Ксения40 #
24 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Бабушка Забота #
23 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Людмила НК #
22 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года lelikloves #
22 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Elenochka26 #
22 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
26 ноября 2016 года Elenochka26 #
22 ноября 2016 года Суслик Маринка #
22 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Масяся #
22 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Масяся #
22 ноября 2016 года тататима #
22 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Tatanj #
22 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Кир Рояль #
22 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года y ludmila #
22 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года olga2121972 #
22 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года IrikF #
22 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года subsidii66 #
22 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года para_gn0m0v #
22 ноября 2016 года мисс #
22 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: