• 24 ноября 2016, 10:26
  • 7723

Экспресс-жульен с лапшой на сковороде

Рецепт: Экспресс-жульен с лапшой на сковороде

Очень нравится сочетание грибов, курицы и сметаны. А еще я очень люблю быстро готовить, вот так и родился этот рецепт. А для таких лентяек, как и я, открою секрет - в ходе приготовления из посуды пачкается только одна сковорода))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Экспресс-жульен с лапшой на сковороде»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Экспресс-жульен с лапшой на сковороде»:



В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло и тушим (на среднем огне) в нем ломтики чеснока, затем добавляем нарезанный мелкими кубиками лук и продолжаем тушить пару-тройку минут. Филе нарезаем маленькими кусочками 1,5*1,5 см и отправляем в сковороду, грибы нарезаем примерно такими же кусочками и отправляем туда же. Перемешиваем, солим, перчим, продолжаем тушить минут 10-ть.

Добавляем сметану, перемешиваем, чуть выпариваем и добавляем сухую лапшу. Вот здесь надо очень тщательно перемешать, чтобы лапша не слиплась и пропиталась сметаной и курино-грибными соусом. Вливаем кипяток (или бульон, если есть) столько, чтобы лапша сверху была залита примерно на толщину пальца, перемешиваем еще раз, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и продолжаем тушить 10-15 минут. Лучше за это время перемешать 1-2 раза.

По идее, лапша будет готова, когда впитает всю жидкость, но я люблю слегка недоваренную лапшу (ну не буду уж на таком простецком рецепте применять слово "альденте" ), поэтому у меня в тарелке - с соусом. Можно, как я, при подаче, посыпать зеленью, а можно и сыром, а можно и тем, и другим.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Экспресс-жульен с лапшой на сковороде
Описание: Очень нравится сочетание грибов, курицы и сметаны. А еще я очень люблю быстро готовить, вот так и родился этот рецепт. А для таких лентяек, как и я, открою секрет - в ходе приготовления из посуды пачкается только одна сковорода))


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Экспресс-жульен с лапшой на сковороде» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно
Спасибо)
Ириша! Это самое беспроигрышное и самое вкусное блюдо! Очень понравился рецепт!
Людочка, спасибо огромное, я его уже давно готовлю, блюдо как палочка-выручалочка, когда нет времени
Это всегда актуально, Ириш.
Макарошки с грибами - вкусно
Спасибо) А еще и с курочкой))
Ну так вообще каааайф)
Идея понравилась Спасибо!
И вам спасибо на добром слове
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1334 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки