obukhov11Поваренок 7 уровня

25 ноября 2016, 19:35
71116

Жюльен в блинных мешочках

Рецептов приготовления такой закуски много. Предлагаю свой вариант приготовления фаршированных блинных мешочков, вам потребуется только испечь блинчики по вашему любимому рецепту.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Жюльен в блинных мешочках»:

Филе куриное — 2 шт
Шампиньоны (Крупные шампиньоны) — 3 шт
Сыр твердый — 100 г
Сливки (Сливки 33%) — 3/4 стак.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. л.
Сыр полутвердый (Сыр копченый "Косичка")

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3625.3 ккал	белки 159.1 г	жиры 317 г	углеводы 26.7 г
100 г блюда
ккал 243.3 ккал	белки 10.7 г	жиры 21.3 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Жюльен в блинных мешочках»:

Подготовим шампиньоны для начинки.

Порезать шампиньоны тонкими пластинами.

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.

Порезать филе кусочками, кубиками, брусочками.

Твердый сыр натереть на терке.

Грибы обжарить до готовности на растительном масле.

Добавить к грибам порезанное куриное филе.

Добавить 3/4 стакана сливок, смесь посолить, поперчить по вкусу. Слегка потушить в течение 5-10 мин.

На блинчик выложить столовую ложку приготовленной начинки.

Сверху посыпать натертым сыром.

Сыр "Косичка" расплести. Сформировать из блинчиков мешочек. Сырными веревочками-завязками связать верх блинного мешочка.

Вот такие мешочки у вас должны получиться.

Блинные мешочки выложить на противень, застланный пекарской бумагой, мешочки отправить в духовой шкаф на несколько минут. Сыр внутри мешочка должен слегка расплавиться.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: праздник обед гости

Вкусы: куриный блинный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134878/]Жюльен в блинных мешочках[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134878/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/20/45/1818142_63649-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Рецептов приготовления такой закуски много. Предлагаю свой вариант приготовления фаршированных блинных мешочков, вам потребуется только испечь блинчики по вашему любимому рецепту.

Ингредиенты: Филе куриное, Шампиньоны, Сыр твердый, Сливки, Соль, Перец черный, Масло растительное, Сыр полутвердый.
Тэги: праздник, обед, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жюльен в блинных мешочках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/20/45/1818142_63649-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жюльен в блинных мешочках" title="Рецепт: Жюльен в блинных мешочках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов приготовления такой закуски много. Предлагаю свой вариант приготовления фаршированных блинных мешочков, вам потребуется только испечь блинчики по вашему любимому рецепту.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жюльен в блинных мешочках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/134878/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жюльен в блинных мешочках

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Жюльен в блинных мешочках»:

Филе куриное Шампиньоны Сыр твердый Сливки Соль Перец черный Масло растительное Сыр полутвердый

Тэги: праздник, обед, гости

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 июня ebutrimova #

Буду пробовать однозначно.Но подскажите идею ,если начинку сладкую положить-чем можно перевязать?

7 июня obukhov11 # (автор рецепта)

Можно один блинчик разрезать на ленточки и перевязать. Только сложить ленточку пополам, что бы не разорвалась и перевязать

1 января 2019 года darinagannenko #

Готовила на Новый год,со стола улетели первыми именно мешочки, а не мясо и салаты и красная рыба

Спасибо большое за рецепт! И гости и я в восторге!

1 января 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

17 февраля 2018 года лакомка42 #

+18

[+5]

Очень вкусная начинка для блинчиков. Спасибо! С масленицей!

17 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо большое за отличный фотоотчет. С Масленицей!

2 апреля 2017 года volodya tkach 2016 #

Я думаю сыр должен быть копченный для завязок. Чтобы в цвет с блинами!
А вот интересно на сколько минут их отправлять в духовку и какая температура должна быть?

2 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Да, совершенно верно, завязочки из копченого сыра. В духовку отправить буквально на несколько минут. Смотрите, что бы жар был не слишком сильным, а то краешки подсохнут.

19 апреля 2017 года volodya tkach 2016 #

Так я и думал. Просто получается контраст цветов! Очень по кулинарному!!!
Вам респект!

19 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

6 марта 2017 года harabamn #

вопрос по рецепту

Расскажите, пожалуйста, по какому рецепту Вы блины выпекали?
Очень красиво-вкусно выглядит...

6 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Вот этот рецепт блинов:https://www.povarenok.ru/recipes/show/135061/

7 марта 2017 года harabamn #

↑Ответ для harabamn

Спасибо!!!

25 февраля 2017 года ласкат #

Какая же масленица без блинов. Обычная подача блинов уже приелась захотелось что нибудь этакое необычное. А рецепт этих блинчиков лежит в моей кулинарной книге. Вчера приготовила не отступая от рецепта. Очень вкусно и сочно. Мне понравилась также подача блюда. Мои домашние были удивлены, а главное что моим мужчинам пришлось по вкусу, а они у меня еще те привереды. Огромное спасибо автору за рецепт. Очень вкусно и красиво. Рецепт однозначно прижился в нашей семье и буду делать еще не один раз. Удачи автору рецепта.

25 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

24 февраля 2017 года Лёля68 #

+25

[+5]

Ну, думаю, я не я буду, если не сделаю этот жульен. Вкусно, конечно, очень, и вид красивый, но не все мешочки я смогла довести до состояния, в котором их можно подавать людям

Косичка безжалостно порезала несколько мешочков, надо тренироваться и пробовать с разными видами блинов.
Автору огромное спасибо, буду продолжать дальше, пока не научусь делать как следует.

24 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Оуу, у Вас отличный результат! Прекрасный фотоотчет

Да бывает, что краешек рвется, просто приноровиться нужно. У меня тоже такое было, ничего страшного.

24 февраля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для Лёля68

Оля, прекрасно получилось!

24 февраля 2017 года Лёля68 #

Ой, Юль, не уверена

Вкусно - да!!!! И очень сытно, я только один осилила, но у меня большие блины, сковорода 28 см. А вот завязывались трудно, дочь на помощь звала, она косичку завязывала, а я блины держала. Но я не отступлюсь, уж больно хорош рецепт!!!

24 февраля 2017 года cook_with_smile #

блины большого размера, начинки много, тяжелая - потому и рвутся? первое, что в голову приходит - уменьшить количество начинки. И еще - я вот сейчас подумала - блин же расползается, расплывается по тарелке когда его завязываешь, это нормальный процесс и против природы не попрешь. А ты во время завязки поставь блин в какую-то посудку, неширокую , как например типа консервной банки по ширине, и половина от нее по высоте (баночка как у сгущенки), какую-нибудь формочку у себя такую высмотри - блину некуда будет расползаться и он не порвется. Ну как-то так, ты идею покрути в голове и сама придумаешь как быть

24 февраля 2017 года Лёля68 #

Так я в мисочку подходящую ставила блин, а вот кажется мне, что косичка режет блины

24 февраля 2017 года Лёля68 #

↑Ответ для cook_with_smile

В общем, есть над чем думать

22 февраля 2017 года элунчик #

Девочки,поделитесь рецептами блинов,чтобы при завязывании НЕ РВАЛИСЬ. Спасибо.

21 февраля 2017 года Anhel #

Спасибо за простой но очень вкусный рецепт. Я ним открыла неделю масляницы

22 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание к рецепту!

20 февраля 2017 года sincoliagas #

+23

[+5]

Спасибо за красивый и вкусный рецепт!

22 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Оуу, отлично! Красивые, аккуратные блинные мешочки у Вас получились! Прелесть!

18 февраля 2017 года cook_with_smile #

Танечка, какой интересный рецепт!

Совершенно оригинальная подача!

19 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя!

18 февраля 2017 года Kot-O-Fota #

+19

[+5]

Танечка, спасибо за рецепт! Готовила к Новогоднему столу. Завязочки использовала от пакетов для запекания (забыла купить сыр косичкой)). Пришла к выводу, что с моей духовкой, блинные мешочки сверху надо закрывать фольгой или пустым противнем, иначе блинчики подсыхают.
Интересная подача и очень вкусно. Вместо шампиньонов брала лесную вешенку. Однозначно, буду готовить ещё не раз!

18 февраля 2017 года cook_with_smile #

Галя, у вас получилось очень интересное и красивое блюдо!

18 февраля 2017 года Kot-O-Fota #

Благодарю

это благодаря Татьяне!

19 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для Kot-O-Fota

Оуу, здорово! Очень красивые блинные мешочки получились. Красивый колер самих мешочков. Румяный...мммм... прелесть!

Вот люблю, когда всё красиво!!!

Спасибо, порадовали великолепно исполненным рецептом! Ну что скажешь...Браво!

16 февраля 2017 года Светлана и Д #

Очень красиво! Вот ещё один чудесный вариант подачи жульена. Спасибо!

16 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за внимание к рецепту

16 февраля 2017 года СветВОкне1 #

Рецепт очень красивый и думаю, что очень вкусный

! Спасибо большое за рецепт, Вы умничка!!!

16 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова и внимание к рецепту

16 февраля 2017 года Happy-2015 #

Интересный рецепт, спасибо, обязательно приготовлю!

16 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Готовьте с радостью!

15 февраля 2017 года sladkoezhka4 #

М-м-м-м, как вкусно, наверное, потому как выглядят очень аппетитно! Обязательно приготовлю на Масленницу, думаю и дочка и внучка оценят! Спасибо большое за красивый рецепт и забавные шнурочки на мешочках!

16 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!

15 февраля 2017 года Julik_po #

Это не просто блины, а какая то сказочная песня ))))) просто в приготовлении и обалденно вкусно, сочетание сыра, курицы и грибов... Спасибо Вам большое за оригинальный рецепт.
ушки (краешки) у блинчиков суховаты получились, как и все мои блины в жизни

видимо судьба такая

15 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Ой, спасибо большое за такой веселый комментарий.

Готовьте, выпекайте эти чудо-мешочки с радостью.

15 февраля 2017 года КсюняКиев #

↑Ответ для Julik_po

Извините, что влажу. Попробуйте после снятия блина со сковороды накрывать их крышкой. Блины пропариваются, сухости нет вообще. Кто-то давно мне подсказал, теперь так всегда делаю, даже маслом топленым не промазываю.

24 февраля 2017 года Julik_po #

Спасибо Вам огромное за совет!

краешки у блинчиков и правда мягкие! теперь так и дуду делать!

14 марта 2017 года КсюняКиев #

15 февраля 2017 года люби1 #

Большое спасибо ща рецепт очень красиво и оригинально : обязательно попробую слелать на масленницу

15 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

15 февраля 2017 года люби1 #

Большое спасибо ща рецепт очень красиво и оригинально : обязательно попробую слелать на масленницу

15 февраля 2017 года chapushil #

Красота-то какая!!!!

15 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Павел!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ВКонтакте

Facebook

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!