Хочу поделиться с Вами, дорогие поварята, еще одним своим любимым манником: нежный, в меру влажный и очень кофейный. Лариса (лялич) размещала рецепт манника с пропиткой, но мой совсем другой.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 26 ноября 2016, 17:21
- 11646
Манник с молочной пропиткой "Кофейный"
Ингредиенты для «Манник с молочной пропиткой "Кофейный"»:
- Молоко (для пропитки манника) — 200 мл
- Крупа манная — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (+ 25 г для пропитки) — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 1/4 ч. л.
- Кофе растворимый — 2 ст. л.
- Кефир (ряженка, простокваша, варенец, натуральный йогурт) — 200 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1289.8 ккал |
белки
46.7 г |
жиры
14.9 г |
углеводы
234.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Манник с молочной пропиткой "Кофейный"»:
-
В манку добавить кофе.
-
К манке с кофе добавить кефир, перемешать, закрыть пленкой и убрать на 30-40 минут в сторонку.
-
Отделить желтки от белков. В вышеприготовленную массу добавить сахар, желтки, ванилин, разрыхлитель. Перемешать.
-
В белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену.
-
В тесто добавить взбитые белки и очень аккуратно перемешать.
-
Выливаем тесто (тесто должно получиться как жидкая сметана) в смазанную растительным маслом форму (Ø 18-20 см). Форму желательно брать не разъемную, т. к. готовый манник мы будем заливать молоком. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
-
Вытаскиваем готовый манник из духовки и сразу же заливаем горячим молоком. Молоко я грела в МВ при 900 Вт - 1, 5 минуты. Если хотите манник послаще, то в молоке растворите 25 г сахара. Даем остыть маннику полностью, выкладываем на блюдо и посыпаем (по желанию) сахарной пудрой.
Прошу к столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2016 года Himbeeren #
27 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 ноября 2016 года Людмила НК #
27 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
27 ноября 2016 года Людмила НК #
27 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 ноября 2016 года Mary Stone #
27 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 ноября 2016 года lena alena vasileva #
27 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 ноября 2016 года Yulya-zefirka #
26 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 ноября 2016 года Ксения40 #
26 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 ноября 2016 года ved-marina #
26 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 ноября 2016 года Feya60 #
26 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 ноября 2016 года Надежда #
26 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: