Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

DenilenaПоваренок 4 уровня

1 декабря 2016, 0:28
1955

Яблочно-рисовый пирог

Интересный пирог-запеканка, очень сытный и необычный по вкусу. На тонком корже из песочного теста начинка из риса и фруктов, которая после выпечки становится похожа на творожно-ванильную.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Яблочно-рисовый пирог»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное (плюс для смазывания формы) — 125 г
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 1 шт

Начинка

Рис (белый круглозерный, у меня Кубань от Мистраль) — 2 пакет.
Молоко — 400 мл
Ваниль (стручок) — 1 шт
Сахар (плюс 3 ст. л. на посыпку) — 80 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 250 г
Изюм — 60 г
Яблоко — 600 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9084.1 ккал	белки 216.6 г	жиры 242.4 г	углеводы 1505.7 г
100 г блюда
ккал 230 ккал	белки 5.5 г	жиры 6.1 г	углеводы 38.1 г

Рецепт «Яблочно-рисовый пирог»:

Необходимые ингредиенты для теста.
И для начинки.
Рис отварить по инструкции на упаковке. Остудить.
Смешать муку с холодным маслом, порубить ножом, добавить соль, сахар и яйцо. Замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Стручок ванили разрезать вдоль пополам, выскрести ножом семена, положить их вместе со стручком в молоко, добавить сахар и довести до кипения. Отключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.
Стручок ванили убрать. Добавить к молоку рис, изюм, сметану и желтки.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, половину порезать кубиком и смешать со взбитыми белками. Аккуратно соединить с рисовой массой.
Тесто достать из холодильника, размять по форме диаметром 24-26 см, сделать небольшой бортик. Выпечь при 180 градусах в течение 15 минут.
Выложить начинку поверх коржа, отложенные яблоки нарезать дольками и украсить пирог.
Выпекать при 180 градусах около часа. Ближе к концу запекания достать форму и посыпать пирог сахаром.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу самых-самых близких" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт полдник ужин обед детям

Вкусы: сладкий рисовый фруктовый ванильный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135129/]Яблочно-рисовый пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135129/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/01/26/1829273_95915-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Интересный пирог-запеканка, очень сытный и необычный по вкусу. На тонком корже из песочного теста начинка из риса и фруктов, которая после выпечки становится похожа на творожно-ванильную.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Соль, Яйцо куриное, Рис, Молоко, Ваниль, Сметана, Изюм, Яблоко.
Тэги: десерт, полдник, ужин, обед, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочно-рисовый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/01/26/1829273_95915-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочно-рисовый пирог" title="Рецепт: Яблочно-рисовый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Интересный пирог-запеканка, очень сытный и необычный по вкусу. На тонком корже из песочного теста начинка из риса и фруктов, которая после выпечки становится похожа на творожно-ванильную.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочно-рисовый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/135129/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочно-рисовый пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Яблочно-рисовый пирог»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Соль Яйцо куриное Рис Молоко Ваниль Сметана Изюм Яблоко

Тэги: десерт, полдник, ужин, обед, детям

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 декабря 2016 года Бабушка Забота #

Здорово! А можно и без теста сделать в виде запеканки.

4 декабря 2016 года Denilena # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа!

Да, конечно, можно и без теста!