Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 26 октября 2008, 19:03
  • 3862

Ржаная дюжина

Рецепт: Ржаная дюжина

За пол часика получился экспромт из пирожков на ржаной муке с овощной начинкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Ржаная дюжина»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
172.7 ккал 		белки
14 г 		жиры
12 г 		углеводы
0.8 г
Порции
ккал
43.2 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
3 г		 углеводы
0.2 г
100 г блюда
ккал
157 ккал		 белки
12.7 г		 жиры
10.9 г		 углеводы
0.7 г

Рецепт «Ржаная дюжина»:

  • В холодильнике нашла тесто (несколько дней назад жарила лепешки) - 2 яйца, кефир, сметана, сода, ржаная мука.

  • Делаем начинку.
    Лук мелко режем, жарим.

  • Капустку шинкуем, тоже в сковороду.

  • Следом натертую на терке морковь и свеклу.

  • Потом зелень порубила и в котел.
    Хотела бы сразу сказать, что я не солю блюдо, поэтому зелени добавляю побольше для вкуса и тоже ее прожариваю.

  • В холодильнике обнаружились несколько оливок.

  • Вот такая начинка получилась. Остудила ее.

  • Потом все как обычно: тесто раскатала, начинку положила.
    На пару штук не хватило начинки, я натерла сыр (брынзу не соленую).

  • Формируем пирожки и жарим на растительном масле.
    Приятного аппетита!

    P.S.: Да, чуть не забыла, жарить на средне-медленном огне, а то у меня первые не очень прожарились. Уменьшила огонь - получилось супер!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: овощной вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ржаная дюжина
Рецепт: Ржаная дюжина

За пол часика получился экспромт из пирожков на ржаной муке с овощной начинкой.

Ингредиенты для «Ржаная дюжина»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Если духовка хорошо работает, зачем жарить - лучше запечь, получается и быстрее, и мягче. Но всё-таки, чтобы тесто не трескалось и начинка не вытекала, можно добавить и пшеничной муки.
интересный рецепт! вот все мазолю мазолю им глаза, а решиться не могу , думаю как будет на вкус ржаная мука... не подскажите ?
Знаете, я перешла на ржаную муку, т.к. она намного полезнее, чем высшего сорта пшеничная. Теперь насчет вкуса - он своеобразный, ну Вы же пробовали ржаной хлеб, примерно похож, мне нравится. А если мозолит, то стоит попробовать , чтобы больше не мозолила
Спасибо! Я тоже решила на ржаную муку перейти, в ней правда меньше клейковины, поэтому смешиваю иногда с пшеничной)! Ну все! Решено! На выходных делаю! Постараюсь фотоотчет сделать)))!
Попробуй обязательно!! Только жарь на медленном огне и подольше, чтобы внутри тесто не было сырым - у меня в первый раз так получилось, а когда подольше пожаришь- то классно!! Успехов!!!! Жду фото!!!
↑Ответ для Anuti
Долго думать по поводу рецепта? Не машину ведь выбираете. Даже если что-то не получилось сделать как на картинке, даже если пирожки и тому подобные изделия разваливаются - они всё равно съедятся за обе щеки, ведь все ингредиенты и их сочетание такие привычные и понятные, но не надоевшие
да, я тоже помучилась, прежде чем нашла ее в наших магазинах!!!!
Не пробовала ни разу ржаные пирожки! Нужно раздобыть муки где-нибудь.+++++++++++++
Главное, намного полезней чем из пшеничной муки высшего сорта!!!!
ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ! ИЗ РЖАНОЙ МУКИ.
красота и вкуснота!
Молодец!!!
2 яйца взбить, добавить 1 стакан кефира (можно молока, воды), соду (0,5 ч.л.), погашенную в уксусе (я в кефире гашу), немного масла растительного или сливочного и муки, чтобы замесить эластичное тесто. МОжно попробовать дрожжевое, но я не очень люблю дрожжевое - оно не очень полезное. Вообще можно экспериментировать вовсю, даже песочное тесто попробовать сделать из ржаной муки.
скажите пожалуйста пропорции в тесто из ржаной муки
Стыдно,но я никогда не делала пирожки из ржаной муки.Надо попробовать,ведь полезнее чем на пшеничной.+++
Мы тоже с мужем очень любим из ржаного теста А можно Ваш рецептик теста ???
Очень любим с мужем ржаные пирожки! Обычно он их сам печет. Подсуну еще один рецепт теста - будем сравнивать, какое вкуснее. А начинку можно любую - с картошкой очень вкусно.
Спасибо за рецепт!
Прикольно!
Интересные пирожки! +
Спасибо!!!
Оригинально!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"
Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки