Такое название этому печенью дала прабабушка моего мужа, это ее рецепт. Часто задаюсь вопросом - почему? Единственный аргумент, это то, что они хрустят как орехи)))
xozyayushkaПоваренок 3 уровня
- 4 декабря 2016, 17:06
- 2634
Постные "орешки"
Ингредиенты для «Постные "орешки"»:
- Дрожжи (Пресованные) — 20 г
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода (Теплая) — 250 мл
- Соль — 1/5 ч. л.
- Сахар — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2707.4 ккал |
белки
55.8 г |
жиры
7.2 г |
углеводы
611.8 г |
| Порции | |||
| ккал 135.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 30.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 60.6 г |
Рецепт «Постные "орешки"»:
-
В стакане теплой воды разводим 20гр дрожжей, добавляем муку, у меня на глаз было, но приблизительно полкило, замешиваем мягкое тесто. Затем раскатываем его до толщины 2-3 мм, разрезаем на широкие полосы, затем поперёк, делаем узоры ножом.
-
На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываем наше печенье и делаем средний огонь. Присыпаем каждый орешек сахаром, не жалея.
-
Как только они немного подрумянились снизу - переворачиваем и снова присыпаем каждый орешек сахаром.
-
Как только видим карамельную пенку на сковороде (сахар начинает плавиться) - снова переворачиваем и через минуту снимаем, далее собирая карамельную пенку со сковороды и приливая ей каждый орешек.
-
Когда орешки застынут - они окажутся в хрустящей сахарной глазури. Кусаешь орешек-приятный хруст, а внутри мягкое тесто. Это очень вкусно!!! Особенно в дни поста, когда порой ну очень хочется что-нибудь вкусненького!☺
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2023 года elenita # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: