• 4 января 2019, 23:21
  • 8684

Рождественское имбирное печенье

Рецепт: Рождественское имбирное печенье

Вкусное и красивое печенье, очень ароматное, чудесный сладкий подарок к Рождеству. Легко готовить, долго хранится. Очень нравится детям и кушать, и помогать готовить:))) Счастливого Рождества!

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Рождественское имбирное печенье»:

Время приготовления:

Количество порций: 5


Рецепт «Рождественское имбирное печенье»:

Вот продукты для печенья.

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышности.

Добавить яйцо и мед, размешать до однородности.

Введите пряности. Здесь все по вкусу, добавляйте любимые. Например я очень люблю корицу и добавляю 1,5-2 ч. л. Можно добавить и кардамон, и мускатный орех, и даже молотый душистый перец (одна из любимых). С гвоздикой будьте осторожны, пряность сильная, может забить остальные.

Добавить разрыхлитель.

Просейте муку и замесите тесто. Муки может понадобиться больше, зависит от размеров яичка, да и от меда. Тесто должно быть мягким, но не чрезмерно, и не забитым мукой. Готовое тесто заверните в пленку или в пищевой пакет и уберите в холодильник на пару часов, чтобы тесто хорошо охладилось. Вообще это тесто прекрасно хранится в холодильнике несколько дней и его можно замесить заранее, когда есть время.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. и вырезайте печенье специальными вырубками или просто стаканчиком.

Вот прибмерная толщина раскатки. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 10 минут. Следите, духовки у всех разные. У меня вторая и следующие порции печенья пекутся быстрее. Выложите печенье на ровную поверхность и дайте остыть.

Теперь остается только украсить глазурью. К сожалению фотографии приготовления глазури случайно не сохранились. Но тут все просто. Из белка удалите плотный жгутик. Сахарную пудру обязательно просейте. Растирайте белок с сахарной пудрой и лимонным соком силиконовой лопаточкой или ложкой до густоты. Если след на поверхности стекается за 2-3 секунды, глазурь готова. Я сразу раскладываю глазурь по кондитерским мешочкам и окрашиваю прямо с них. Добавляю красители и слегка разминаю мешочки до равномерного окрашиванияПотом завязываю горловину, отрезаю кончик (отверстие делаю около1 мм) и прибегают дети участвовать с самом интересном:) Можно также использовать кондитерскую посыпку, шоколад, орехи. Процесс творческий и приносит удовольствие.

Готовьте и кушайте с удовольствием. Если красиво упаковать это печенье, получится хороший подарок на Рождество, да и на любой праздник. Я всегда готовлю двойную порцию и потом раздаю друзьям и родным. Счастливого Рождества!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рождественское имбирное печенье
Описание: Вкусное и красивое печенье, очень ароматное, чудесный сладкий подарок к Рождеству. Легко готовить, долго хранится. Очень нравится детям и кушать, и помогать готовить:))) Счастливого Рождества!


Фотографии «Рождественское имбирное печенье» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Испекла. ОЧЧень вкусно! Только украшать не стала, новогодние праздники позади, захотелось просто как печенье. Фотоотчёт прилагаю.
Я очень рада что вам понравилось, кушайте на здоровье.
Какой интересный рецепт и такое подробное понятное описание! Приготовлю непременно! А то, что хранится долго в жестяной банке - для меня дополнительный плюс: пошлю сыну в подарок. Спасибо вам огромное! С Рождеством Христовым!
Спасибо за теплые слова и Вас поздравляю с праздиками. Я даже подумывала торт сделать из этого теста, как соберусь, обязательно поделюсь результатом.
Спасибо!
Замечательный рецепт!
Красивые печеньки!!!
Спасибо большое! С праздниками Вас, всего самого-самого.
Спасибо за рецепт. Конкурс пройдет, а печенюшки будут нас радовать
Мне дети уже заказали новую порцию
А у нас продается уже готовая смесь пряностей от фирмы Santa Maria (piparkoogimaitseaine ). Я ее еще использую для "шубки на орешки миндальные (на сковороде воду и сахар довожу до кипения потом всыпаю орехи миндальные и смесь пряностей. выпариваю воду, постоянно перемешивая. Кто был в Таллинне у нас в Старом городе ,девушки в ганзейских одеждах, продают такие орешки). Получается очень вкусно
С Рождеством Христовым!!! Прекрасное печенье: вкусное, ароматное и нарядное. Украшала тёмным шоколадом.
Светочка! Какая прелесть
Спасибо, Светлана! Действительно, печенюшки стали украшением стола в Великий праздник.
И Вас с Рождеством Христовым! Красивые печенья получились, шоколад наверное привносит свою нотку. Спасибо за доверие к рецепту. Эти печенья хорошо хранятся в закрытом контейнере и даже становятся мягче и вкуснее со временем.
Красота!!!
Спасибо. С праздником Вас.
СИмпатичные печенюшки!
красивое оформление, но это конкурс, а вы не использовали продукцию
К сожалению у нас я нашла только разрыхлитель, ванильный сахар и крахмал от фирмы д. Откер. Нет ни готовой глазури, ни посыпки. Пришлось глазурь самой делать
Очень красивое у Вас печенье!
Красивое какое, пряное печенье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2935 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки