Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра

golubgaПоваренок 7 уровня

6 декабря 2016, 1:14
12534

Cырная закуска в хрустящих тарталетках

Тарталетки с начинкой — это идеальный вариант для фуршета, вечеринки или праздничного стола, которые обязательно понравятся вашим домашним и гостям.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Cырная закуска в хрустящих тарталетках»:

Для тарталеток

Мука пшеничная / Мука — 90 г
Масло сливочное (мягкое) — 40 г
Вода (ледяная) — 40 мл
Соль — 1 щепот.

Для начинки

Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
Лук красный — 1 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
Молоко (3,2% жирности) — 120 мл
Ветчина — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп — 3 веточ.
Помидоры черри (для оформления) — 4 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1477.3 ккал	белки 72.1 г	жиры 90.2 г	углеводы 94.3 г
Порции
ккал 184.7 ккал	белки 9 г	жиры 11.3 г	углеводы 11.8 г
100 г блюда
ккал 162.3 ккал	белки 7.9 г	жиры 9.9 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Cырная закуска в хрустящих тарталетках»:

1. Приготовим тесто для тарталеток. Соединить в миске просеянную муку, щепотку соли, мягкое масло и ледяную воду, замесить тесто. Тесто мягкое, не липнет к рукам и хорошо собирается в шар. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
2. Приготовим начинку. Яйца взбить с молоком и соевым соусом (1-2 ст. л.). Сыр натереть на средней тёрке и 1/2 часть добавить в яичную смесь. Можно добавить немного молотого перца. Вместо соли у меня соевый соус.
3. Репчатый лук тонко нарезать и обжарить на разогретом сливочном масле до прозрачности. Сковороду с луком убрать с плиты.
4. Нарезать небольшими кубиками ветчину и добавить в сковороду, перемешать.
5. Тонко раскатать охлажденное тесто и вырезать из него восемь кружков.
6. Приготовить формочки для выпечки тарталеток. Я не смазывала формочки маслом. Выложить в них кружочки теста и наколоть вилкой.
7. В тарталетки выложить репчатый лук с ветчиной.
8. Залить тарталетки яичной смесью и поставить в разогретую до t 180-190 С духовку на 25-30 минут до готовности.
9. Затем посыпаем тарталетки оставшимся (1/2 часть) сыром и отправляем в духовку на 3-5 минут, до золотистой корочки.
Приготовленные тарталетки охлаждаем и аккуратно тонким, маленьким ножиком поддеваем 1-2-3 зубчика, и вынимаем тарталетку из формочки.
Посыпаем тарталетки измельченным зеленым луком, украшаем веточкой укропа и маленькими дольками помидора черри.

Приятного аппетита!

Совет. Заготовки тарталеток (не испеченных) в формочках можно приготовить заранее, сложить их стопкой, положить в пакет и хранить в холодильнике. А на следующий день заполнить начинкой и выпекать.
Без начинки такие тарталетки выпекаются 10-15 минут при t 180 С

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний фуршет" На обед На праздничный стол На ужин

Теги: закуска

Вкусы: сырный ветчинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135320/]Cырная закуска в хрустящих тарталетках[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135320/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/06/52/1834487_76865-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Тарталетки с начинкой — это идеальный вариант для фуршета, вечеринки или праздничного стола, которые обязательно понравятся вашим домашним и гостям.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Вода, Соль, Соевый соус, Лук красный, Яйцо куриное, Молоко, Ветчина, Сыр твердый, Лук зеленый, Укроп, Помидоры черри.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Cырная закуска в хрустящих тарталетках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/06/52/1834487_76865-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Cырная закуска в хрустящих тарталетках" title="Рецепт: Cырная закуска в хрустящих тарталетках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тарталетки с начинкой — это идеальный вариант для фуршета, вечеринки или праздничного стола, которые обязательно понравятся вашим домашним и гостям.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/85/">
          Закуски из сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Cырная закуска в хрустящих тарталетках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/135320/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Cырная закуска в хрустящих тарталетках

Категория: Закуски › Закуски из сыра

Ингредиенты для «Cырная закуска в хрустящих тарталетках»:

Мука пшеничная Масло сливочное Вода Соль Соевый соус Лук красный Яйцо куриное Молоко Ветчина Сыр твердый Лук зеленый Укроп Помидоры черри

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

571

Комментарии и отзывы

8 декабря 2016 года Ange77 #

Оля, отличная закуска, красиво и вкусно!

8 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)

Ангелина, спасибо!

8 декабря 2016 года Суслик Маринка #

Симпатичная закусочка получилась!

8 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

7 декабря 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

7 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

7 декабря 2016 года Tatanj #

Чудесная закуска, вкусно, празднично и красиво!

7 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!