Я опять к вам с очень простым, доступным, но очень вкусным рецептом. Сочная начинка с пикантным хрустом маринованных огурчиков. Надеюсь, что эти сочные "капкейки" займут место на вашем праздничном столе.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 12 декабря 2016, 12:59
- 8756
Закусочные капкейки
Ингредиенты для «Закусочные капкейки»:
- Печень куриная (можно говяжью) — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Картофель (взвесила, 70 гр, размером примерно как крупное яйцо) — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Огурец маринованный (примерно) — 1 шт
- Яйцо перепелиное (примерно) — 10 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус (примерно) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1192.8 ккал |
белки
91.9 г |
жиры
58.8 г |
углеводы
74 г |
| Порции | |||
| ккал 119.3 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 7.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Закусочные капкейки»:
-
Все очень просто.
Перекручиваем на мясорубке печень, лук, чеснок и картофель.
Добавляем сметану, манку и соевый соус.
Основная масса готова. -
Далее в основную массу добавляйте все, что душа пожелает.
Моя душа пожелала что-то солененько, я взяла понемногу маринованных огурчиков и патиссонов- примерно 3 ст. л. с горкой смеси из нарезанных огурчиков и патиссонов..
Вместо огурцов можно положить зеленый горошек, или кукурузу (если вы ее любите) или мелко нарезанные твердый сыр - все зависит от вашей фантазии. -
В силиконовые формочки наливаем массу, внутрь ставим перепелиные яйца.
Если у вас нет перепелиных яиц - положите нарезанное куриное яйцо, или вообще обойдитесь без него.
-
Сверху добавляем печеночную массу, чтобы закрыть яйца.
Конечно, из этой массы можно нажарить и оладий, но для этого нужно добавить еще муки или манки - иначе они развалятся. А в формочках они отлично запекаются и остаются ну такими сочными... -
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно минут 30.
Все зависит от вашей духовки и объема формочек.
У меня ушло 30 минут.
Из силиконовых форм готовые "капкейки" легко достаются, не прилипают. Если будете использовать другие формы, смажьте их маслом и посыпьте сухарями. -
Готовые "капкейки" остужаем и украшаем.
Я смазала сверху смесью творожного сыра со сметаной.
Хотела украсить в стиле новогодних елок.
Но что-то у меня сегодня не заладилось с украшением )).
Ну, с натяжкой можно представить, да...
Можно украсить смесью творожного сыра сметаны при помощи кулинарной насадки - как подскажет ваша фантазия. -
Печеночные "капкейки" получаются ОЧЕНЬ сочными.
Гораздо сочней и нежней оладий.
И огручики приятно похрустывают.
Можно поиграть с начинкой - все зависит от ваших предпочтений и от того, что у вас есть в холодильнике.
Вполне бюджетное блюдо, но на стол подать очень даже приятно. -
С наступающим Новым годом Вас!
И вкусных вам праздников!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2016 года Суслик Маринка #
13 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года МурКатеринка #
13 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года мисс #
13 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года chapushil #
13 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года mariannika99 #
13 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Беннито #
забрала! Чудо просто!
12 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года EvilCat #
12 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Ириха73 #
12 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года maraki84 #
12 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: