Интересный и легкий "дамский" салат с зеленью, сыром и грушей в ароматной заправке. Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 15 декабря 2016, 14:50
- 7506
Легкий салат с грушей и сыром
Ингредиенты для «Легкий салат с грушей и сыром»:
- Листья салата / Салат — 0,5 пуч.
- Базилик — 0,3 пуч.
- Груша — 1 шт
- Горчица (Французская) — 0,5 ч. л.
- Сыр твердый (Белебеевский) — 50 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Апельсин (С половины среднего апельсина) — 0,5 шт
- Лук красный — 0,3 шт
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
263.1 ккал |
белки
10.9 г |
жиры
12.7 г |
углеводы
28.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.4 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Легкий салат с грушей и сыром»:
-
Листья базилика измельчить ножом. Листья салата порезать или нарвать руками. Лук нарезать полу кольцами и замариновать минут на 15 : в воду добавить сахар и уксус, опустить туда лук.
-
Из половины апельсина выдавить сок. Добавить горчицу и масло. Перемешать. Салатная заправка готова. Грушу промыть, от кожицы не чистить. Нарезать грушу тонкими слайсами.
-
Сыр натереть на мелкой терке. К листьям салата и базилика добавить салатную заправку и замаринованный лук, предварительно слив с него лишнюю жидкость. Салат перемешать. Выложить в тарелки. Распределить по салату ломтики груши, присыпать их сыром и подавать к столу.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2019 года qweqwe94 #
7 октября 2019 года Демурия # (автор рецепта)
1 февраля 2018 года Julia1504 #
2 февраля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
2 февраля 2018 года Julia1504 #
27 января 2018 года Гали-28 #
28 января 2018 года Демурия # (автор рецепта)
28 января 2018 года Гали-28 #
26 января 2018 года masha vet #
26 января 2018 года Гали-28 #
26 января 2018 года masha vet #
26 января 2018 года Гали-28 #
26 января 2018 года masha vet #
26 января 2018 года Гали-28 #
26 января 2018 года masha vet #
26 января 2018 года Гали-28 #
26 января 2018 года masha vet #
26 января 2018 года lioliy1967 #
26 января 2018 года masha vet #
27 января 2018 года Демурия # (автор рецепта)
27 января 2018 года masha vet #
23 января 2018 года девушка с веслом #
23 января 2018 года Демурия # (автор рецепта)
14 января 2018 года Vishnja #
14 января 2018 года Демурия # (автор рецепта)
15 января 2018 года Vishnja #
25 мая 2017 года ИРепка #
Мне очень понравилось и однозначно буду готовить ни раз.
Но груши разные, сыр тоже. Поэтому просто расскажу о своих ощущениях.
Поскольку я не ем груши и совершенно в них не разбираюсь, купила те, что были в магазине. Выбирала, чтобы были не мягкие и красивые. Сыр у меня был Масдамер, а он сладковатый.
Я решила, что салат буду делать маленькими порциями, чтоб потом можно корректировать под себя.
Сделала точно по рецепту. Мне понравилось. Но сладковатая заправка, сладкие груши, сладковатый сыр. Немного перебор.
Я решила добавить остринки, разбавить эту сладость и припорошила салат копченым сыром. Он дал необходимую остроту и пикантность.
Следующую порцию я сделала немного по-другому. Я выложила салат, сверху лук, сверху слайсы груш. И припудрила их морской солью (свежепомолотой) (в таком варианте салат не раскиснет, а грушам будет хорошо), потом лук, базилик, и оба сыра.
Соль сыграла свою роль, она усилила вкус груш, но лишила их излишней сладости, и все остальное заиграло.
Я, к сожалению, не гурман. Но мне кажется в этом салате должен присутствовать достаточно острый сыр, чтобы оттенить сладость груш, и в тоже время подчеркнуть их вкус и аромат.
И замечательно, что базилика в Вашем рецепте немного. Он лишь помогает раскрыть вкус, но не забирает все внимание на себя.
Короче, мне очень понравилось! Замечательный салат. Прекрасно подойдет и на праздничный стол, и для поседелок с подружками под хорошее вино или коньяк.
Надеюсь, я Вас не обидела своими вольными отступлениями.
Еще раз большое спасибо!
P.S. А заправка замечательная!
25 мая 2017 года Демурия # (автор рецепта)
25 мая 2017 года cook_with_smile #
25 мая 2017 года ИРепка #
Я всегда любила готовить. И когда я готовлю, даже чищу картошку, я отдыхаю. Но сейчас, когда у меня есть время, я пытаюсь относиться к кулинарии как к искусству. Понять, что хотел донести до нас автор, почему так, а не иначе, а не просто приготовить блюдо и набить свой желудок. Я, конечно, в вопросах кулинарии на самом нижнем уровне, на другой и не претендую. Но сейчас такое интересное время можно учиться, пробовать, осмыслять.
19 мая 2017 года ИРепка #
19 мая 2017 года Демурия # (автор рецепта)
Спасибо за внимание к моим рецептам
19 мая 2017 года ИРепка #
Когда куплю все необходимое, приготовлю, а потом обязательно отчетаюсь.
19 мая 2017 года Демурия # (автор рецепта)
19 мая 2017 года Каникула #
19 мая 2017 года Демурия # (автор рецепта)
2 января 2017 года lelikloves #
3 января 2017 года Демурия # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года konkursly #
22 декабря 2016 года Демурия # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года victoria ms #
18 декабря 2016 года Демурия # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года veronika1910 #
17 декабря 2016 года Демурия # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года ISOLDA #
16 декабря 2016 года Демурия # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года Ирушенька #
16 декабря 2016 года Демурия # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года Himbeeren #
16 декабря 2016 года Демурия # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года Беннито #
16 декабря 2016 года Демурия # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года laka-2014 #
15 декабря 2016 года Демурия # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года Kuss #
15 декабря 2016 года Демурия # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года Елена-13 #
15 декабря 2016 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: