Дорогие мои, хочу предложить Вам рецепт горячего на Новый год, в виде сырно-рыбного суфле, жаренного в силиконовых формочках в виде елки. Сверху украсим его ароматным зеленым сырным соусом (авторская разработка), получилось интересное горячее с ярким вкусом!
IrikFПоваренок 6 уровня
- 21 декабря 2016, 4:12
- 1358
Рыбное суфле под зеленым сырным соусом
Ингредиенты для «Рыбное суфле под зеленым сырным соусом»:
Рыбное суфле
- Кижуч — 150 г
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Сыр твердый (Купеческий сыр МК «Белебеевский») — 20 г
- Соль — по вкусу
- Тимьян — по вкусу
Сырный зеленый соус
- Петрушка — 7 г
- Укроп — 7 г
- Лук зеленый — 7 г
- Перец болгарский — 12 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Огурец маринованный — 50 г
- Васаби — 1/3 ч. л.
- Сыр твердый (Башкирский медовый сыр МК «Белебеевский») — 50 г
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
584.3 ккал |
белки
59.1 г |
жиры
30.1 г |
углеводы
20.7 г |
| Порции | |||
| ккал 292.2 ккал |
белки 29.6 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 10.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.1 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Рыбное суфле под зеленым сырным соусом»:
-
Готовим рыбные елочки.
Натереть на мелкой терке Купеческий сыр МК «Белебеевский». -
Мелко нарезать кижуч, добавить яйцо, крахмал, сок лимона, соль, сыр и тимьян. Перемешать.
-
Я взяла силиконовые формочки в виде елочки, смазала растительным маслом и выложила в них готовый рыбный фарш.
Формочки поставить в разогретую с растительным маслом сковороду и жарить, пока края не начнут белеть.
Лопаткой, не снимая формочки перевернуть на обратную сторону, поджарить до золотистого цвета, снять формочку.
Можно также просто запечь суфле в духовке в таких силиконовых формочках. -
Выложить готовое рыбное суфле на тарелку и поливаем острым зеленым соусом.
-
Готовим соус. Натереть на мелкой терке Башкирский медовый сыр МК «Белебеевский».
Он обладает незабываемым медовым вкусом и тонким, мягким послевкусием. -
Мелко режем все ингредиенты для соуса, высыпаем к ним сыр.
-
Блендером все измельчаем в однородную массу.
Соус готов.
Он получился вкусный, с остринкой и вкусом медового сыра.
Прекрасно подходит и к мясу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2016 года veronika1910 #
24 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Ирушенька #
22 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года victoria ms #
21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года mariana82 #
21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Анастасия АГ #
21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Ange77 #
21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Суслик Маринка #
21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года tanyshaf #
21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Wera13 #
21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Демурия #
21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Людмила НК #
21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года obukhov11 #
21 декабря 2016 года мисс #
Вспомнила)) У меня есть и такие маленькие и большие формочки-ёлки))
21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: