• 30 декабря 2016, 16:16
  • 1977

Рулет закусочный "Красный"

Рецепт: Рулет закусочный Красный

Вкусный и нарядный рулет их свеклы, брокколи, сыра и грибов.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Рулет закусочный "Красный"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2055.3 ккал
белки
77 г
жиры
111 г
углеводы
192.5 г
Порции
ккал
256.9 ккал
белки
9.6 г
жиры
13.9 г
углеводы
24.1 г
100 г блюда
ккал
124.6 ккал
белки
4.7 г
жиры
6.7 г
углеводы
11.7 г


Рецепт «Рулет закусочный "Красный"»:

1. Брокколи отварить, охладить...

2... и взбить с помощью блендера в пюре.
Вареную свеклу очистить и измельчить.
Сок из свеклы желательно вылить через сито.

3. Приготовим корж для рулета.
Взбиваем яйца с щепоткой соли в блендере, постепенно добавляя соду (гашеную) и муку.

4. Стелем силиконовый коврик для выпечки на противень (33*23) или бумагу (смазываем маслом) и выкладываем яичную массу.
Выпекаем в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.

5. Затем достаем испеченный корж, кладем на смоченное и хорошо выжатое полотенце.
Снимаем силиконовый коврик с коржа.
И сворачиваем корж в неплотный рулет.
Оставляем в сторону до полного остывания рулета.

6. Приготовим начинку.
Грибы обжариваем с луком на растительном масле.

7. Затем добавляем к грибам соевый соус, молотый перец, соль и тушим до готовности.

8. Выкладываем грибы в блендер, добавляем сыр (100 Г), прессованный чеснок, солим и перчим по вкусу и перемалываем в однородную массу.
Масса должна быть плотной.

9. Раскладываем грибную массу в миски с овощами.

10. Разворачиваем корж, выкладываем свеклу, затем распределяем оставшейся сыр (200 г).

11. На сыр выкладываем начинку из брокколи и аккуратно сворачиваем в рулет.

12. Кладем рулет на пищевой целлофановый пакет и смазываем остатками начинки.
У меня осталась свекольная начинка.
Переносим рулет с пакетом в контейнер, закрываем крышкой и убираем в холодильник, лучше на ночь.

13. Перед подачей можно посыпать рулет измельченными орешками, порезать на порционные кусочки и разложить на хлебцы.
Я украсила рулетики дольками вяленых помидоров черри и петрушкой.

Приятного аппетита!

Поздравляю с наступающим Новым годом!
Желаю мира, счастья и семейного тепла,
Пусть все проблемы, печали и невзгоды,
Пушистым снегом заметёт зима!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Отличный рулет
Оля, спасибо!
Прекрасный рецепт
Вероника, спасибо!
Празднично, вкусно и красиво!
Таня, спасибо!
Этой ночью новогодней
Пусть мороз стучит в стекло.
Я дарю тебе сегодня
Всей души моей тепло,
Чтобы ты была здорова,
Не болела бы и впредь,
Я хочу хорошим словом
В эту ночь тебя согреть.
Пусть утихнет вьюга злая,
Унесет с собой беду,
Чтоб жила ты припевая
В наступающем году!
Марианочка, Спасибо!
очень празднично и вкусно!
Спасибо!
Ольга, очень красивый рулет!
Спасибо!
Спасибо!
Прекрасный рулет, Оля! с наступающим!
Спасибо!
Какая красота!
Спасибо!
Красивый и яркий рулет! С наступающим!
Спасибо!
Оленька, шикарный, яркий праздничный рулет!
С наступающим Новым годом тебя, Олечка!
Ирина, большое Спасибо!
Очень красивый рулет! Настоящее украшение стола!
Спасибо!
Какая прелесть. Очень красиво.
Спасибо!
Какая красота! Чудесный рецепт,действительно праздничный! С наступающими праздниками Вас, Здоровья,исполнения желаний и новых отличных рецептов!
Спасибо и вас с наступающим Новым годом!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3984 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки