• 20 января 2017, 3:51
  • 1783

Тушёная баранина с овощами и рисом

Рецепт: Тушёная баранина с овощами и рисом

Как известно, баранина очень хорошо сочетается, что с рисом, что с овощами и любит определённые приправы. Вот я ирешила совместить всё это в одном блюде - вкусно, сытно, быстро!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Тушёная баранина с овощами и рисом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1756 ккал
белки
148.8 г
жиры
211.1 г
углеводы
102.7 г
Порции
ккал
292.7 ккал
белки
24.8 г
жиры
35.2 г
углеводы
17.1 г
100 г блюда
ккал
61.4 ккал
белки
5.2 г
жиры
7.4 г
углеводы
3.6 г


Рецепт «Тушёная баранина с овощами и рисом»:

Ингредиенты.

Баранину порезать мелкими кусочками.

В раскалённую сковороду налить масло и выложить обжаривать баранину на сильном огне, интенсивно помешивая, чтобы схватилась лёгкая корочка.

Морковь нарезать полукольцами, лук достаточно крупным кубиком или полукольцами.
Помидоры ошпарить, снять шкурку и пюрировать блендером. Я этот шаг пропустила, т. к. вспомнила, что в морозилке лежит замороженное пюре - когда летом помидорки вялила, серединки, как раз в пюре переработала.

Перец и сельдерей - покрошить кубиком.

К мясу добавить поочерёдно лук, морковь, сельдерей, каждый раз по паре минут обжаривая всё вместе на среднем огне.

То же самое с перцем.

Высыпать рис и обжарить 1-2 минуты, чтобы рисинки пропитались маслом.

Добавить томат, соль, перец, зиру, барбарис - залить кипятком на 1 см выше риса и оставить томиться под крышкой до полного впитывания воды. Отключить, крышку не открывать, дать постоять минут 15.

И можно приглашать семью к столу! Приятного аппетита














Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушёная баранина с овощами и рисом
Описание: Как известно, баранина очень хорошо сочетается, что с рисом, что с овощами и любит определённые приправы. Вот я ирешила совместить всё это в одном блюде - вкусно, сытно, быстро!


Фотографии «Тушёная баранина с овощами и рисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусное, ароматное, насыщенное блюдо. Рис пропитанный соком овощей, нежное мясо. Всё очень и вкусно.
Т.к. баранину мы не едим, заменила на говяжью грудинку.
Леночке светлая память и моя благодарность!
Отличный ужин, Ленусик!
Катюша, спасибо!
Сытное блюдо !
Спасибо, Аллочка!
Вкусное блюдо
Замечательное ароматное, вкусное, сытное блюдо!
Да, Машенька, спасибо!
Интересно
Леночка, очень аппетитное блюдо! Красота!
Спасибо, Иришечка за тёплые слова!
Леночка, шикарное блюдо!
Спасибо, Викуся дорогая моя!
Очень аппетитное блюдо!!
Настюшка, спасибо!
Шикарный рецепт!
Спасибо!
Леночка, отличное, сытное блюдо Вилочка чудесная
Олюшка, спасибо!
Леночка! Чудесная баранинка!
Натусик, спасибо! Ты-то у нас спец по баранине
Любим мы это дело!
Обожаю подобное. Очень вкусно!
Людочка, спасибо!
Люблю такие блюда: готовить легко, а получается вкусно и ароматно
Да, Маришка, блюдо, в принципе, на скорую руку!
Обожаю баранину!!!! Впрочем как и вся семья.....
И мы любим
Вкусно и ароматно! Шикарный рецепт!
Спасибо, Маришечка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3952 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки