• 20 января 2017, 18:00
  • 7135

Печенье "Фроллини"

Рецепт: Печенье Фроллини

Печенье "Фроллини" - это итальянское несладкое сырное печенье. Очень вкусное, хрустящее, ароматное! Великолепное дополнение к кофе или чаю! Или к бокалу вина! Такое печенье легко, просто и быстро вы можете приготовить и порадовать себя и свою семью!

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Печенье "Фроллини"»:

Тесто

Украшение

Дополнительно



Рецепт «Печенье "Фроллини"»:

Наши продукты. Сыр натрите на крупной терке.

Взбейте размягченное сливочное масло с щепоткой соли. Добавьте тертый сыр и яйца, ещё раз взбейте. Добавьте молотый перец и муку.

Можно в тесто добавить цветки лаванды. Это придаёт выпечке оригинальный незабываемый аромат. Я забыла добавить, но очень хотела!

Замесите тесто, заверните в пленку и уберите на 30 минут в холодильник.

Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм. Тесто очень приятное на ощупь и послушное.

Вырежьте печенье при помощи специальных выемок или просто стаканом. Мне нравится вырезать стаканчиком в виде сапожка, очень удобно.

Часто наколите вилкой.

Украсьте печенье зернами перца (я немного его придавила в ступке), семенами тмина и фенхеля.

На втором противне я посыпала печенье темным и светлым кунжутом.

Выпекайте в разогретой духовке 8-12 минут при 180 град. до золотистого цвета. Я выпекала 10 минут.

Какой необыкновенный аромат!!!
Готовое печенье с кунжутом!

Готовое печенье со специями!

Приятного вам аппетита!!! Рецепт взят из книги.










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье Фроллини
Описание: Печенье "Фроллини" - это итальянское несладкое сырное печенье. Очень вкусное, хрустящее, ароматное! Великолепное дополнение к кофе или чаю! Или к бокалу вина! Такое печенье легко, просто и быстро вы можете приготовить и порадовать себя и свою семью!


Фотографии «Печенье "Фроллини"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
чудесное печенье,Людочка
Спасибо большое за похвалу, Олечка!!!
Это безумно вкусно! Можно смело удваивать или даже утраивать составляющие, а то получится как у меня - "чи пекла чи не пекла" . И сфоткать не успела
Спасибо большое за внимание к рецепту! Конечно можно и удвоить и более сделать! Вкусное печенье!!! Готовьте с удовольствием!!!
Непременно буду печь еще! Нам очень понравилось! Спасибо за шикарный рецепт!
Людочка, какое аппетитное, вкусное, ароматное печенье!
Светочка, спасибо большое за внимание и похвалу!!! Угощайся!!!
С удовольствием! Как вкуснооо! Спасибо большое, Людочка!
Чудесные печенюшки очень понравились моей семье. Сырный вкус,смешанный аромат сыра и тмина сделали выпечку очень яркой и интересной! "Щелкаются" как семечки! Людочка, дорогая, спасибо большое за чудесный рецепт!
Олечка!!! Какая красота!!! Необыкновенные твои печеньки! Очень красивые и аппетитные! Как я рада, что ты приготовила и понравились!!! Спасибо большое за доверие и великолепное фото!!!
Людочка, а я безмерно рада, что мое исполнение тебе понравилось! Спасибо большое за одобрение и прекрасный рецепт! Очень вкусно!
Готовь с удовольствием и приятного аппетита!!!
Спасибо, солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какая прелесть! Очаровательное фото! Очень красиво! Чудесное вкусное печенье!
Светочка, пребольшущее спасибо! Как здорово, что ты у меня есть!
Спасибо, Оленька! Спасибо, что ты есть у меня!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чудесные печенюшки и фото красивое, романтик !!!
романтик
Галочка, спасибо, сестренка, за приятные слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательное печенье! Очень аппетитное и красивое фото!
Леночка, спасибо большущее! Мне приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька интересное печенье,прекраснейшее исполнение
Танечка, с кофейком- наслаждение! Спасибо большое!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, красивые исполнение отличного рецепта! Надо будет и мне повторить!
Олюшка, ты уже повторить, а я только сподобилась их испечь Спасибо, солнышко, за похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, великолепное сердечное печенье
Олечка, большое спасибо, моя хорошая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какая красота и нежность! Восхитительное печенье! Фотография - просто прелесть!
Ирочка, большущее спасибо за высокую оценку и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какая красота Очень вкусно
Вкусно ,Виолушка! Спасибо за внимание, солнышко!
Людочка, замечательный рецепт классных печенюшек!
Спасибо большое, Жанночка, за внимание и похвалу! Как приятно!!!
Люда,печенье замечательное,очень вкусное.Конечно много зависит от сыра.У меня был,прямо скажем,не слишком...Лучше сыр,лучше вкус,но нам и так понравилось.Спасибо за рецепт,будем печь!
Мариночка, спасибо большое за доверие и великолепное фото! Шикарное печенье! Я готовила и с обычным "Российским" сыром. Тоже получились отличные!
Людочка, мерси за рецепт! Извини за корявое фото, к сожалению, сыр, по всей видимости, был неудачным, печенье долго пеклось, бумага вся промаслилась(( Думала, что вообще испортила все, но нет, на вкус оказалось лучше, чем на вид))) Пекла потом с другим сыром, получилось хорошо, но не было возможности зафотать. Не обещаю, что скоро, но постараюсь заменить фото, а пока чисто для отчета, уж прости...
Леночка, спасибо большое за доверие! Очень приятно, что воспользовалась рецептом! Я уже ниже в комментариях Саше (Сашуленок) писАла. У неё такая же была проблема. Надо было увеличить температуру. И минут 15 максимум. И хочу сказать это печенье и не должно быть сильно подрумяненное! Но не смотря на это я очень рада, что ты попробовала печенье.
Ага, Людок, я почитала. Если сыр неудачный, то тут хоть что делай... В общем, ставлю пока рецепт в папку для пересъемки, надо будет исправлять (там у меня так много всего!)
Печенье вкусное, но у нас оно никак не хотело печься: почти полтора часа пеклось, и было очень много масла на бумаге в процессе выпекания. В результате, вроде бы, нежирные. Так должно было быть?
Сашенька, я пекла такое печенье, жир не выделялся, за 30 минут пропекались. Может дело в сыре?
не знаю, может, много масла положила...
может много масло, а может мало муки.
Ответ для Сашуленок
Сашенька, дорогая! Спасибо большое за доверие!!! Великолепные печенюшки получились! 1,5 часа - это конечно очень много. Надо было увеличить температуру в духовке. Печенье максимум 12 минут пекутся. За это время масло впитывается в тесто. А у тебя оно медленно таяло и растекалось на бумагу. Я думаю, что виновата духовка. Не расстраивайся! Красивое печенье у тебя!
Потом через час увеличила температуру. Да, духовка капризничает иногда
Конечно, надо было раньше увеличить температуру!
Ух ты, Людочка, какие печенюшечки заманчивые!!!!
Спасибо большое, Верочка! Угощайся!!!
С удовольствием!!!!
Спасибо большое!!!
Людочка, какие вкуснющие печенюшки Утащила
Спасибо большое, Виолетточка!!!
Приготовила с лавандой. С тмином и фенхелем мне понравились больше, чем с кунжутом. И класть их нужно побольше и наверное вдавливать в тесто, чтобы не осыпались.
Катюша! Я очень рада, что воспользовалась рецептом! Мне тоже с тмином и фенхелем понравились больше! Спасибо большое за доверие и шикарное фото!!!
Ну не такое уж оно и шикарное... , но я старалась
Катюша, ты не права! У тебя шикарное печенье!!! Ты молодец!!!
Я имела в виду фото
И фото, и печенье великолепные!!!
Ответ для девушка с веслом
Согласно с Вами, можно побольше пряностей добавлять. Я их вдавливала в тесто, но они все равно осыпаются. Думаю, нужно смазывать чем-то.
Светлана, я тоже об этом подумала Ко мне можно на ты
Катюша, ко мне тоже только на "ты"!
Боже мой, как это вкусно! Это просто не передать словами, это надо есть, наслаждаясь каждым кусочком! У меня был твердый сыр с пряными травами и острым перцем, который очень подошёл для этого печенья. Для посыпки использовала тмин, кунжут и смесь перцев. Дорогие поварята, не проходите мимо этого чудесного рецепта, правда, очень вкусно! Людмилка, огромное спасибо за такое замечательное сырное печенье!
Светочка, дорогая! Спасибо большое за доверие и за теплые и добрые слова! Очень и очень приятно! Рада, что печенье понравилось!!! Фото шикарное!
Людмилкин, увидела в отчетах твое печенье - очарована....
Спасибо большое, Людочка! Рада, что заглянула!
Людочка, какое интересное печенье! Жаль, конечно, что нет лаванды... Но все равно попробовать очень хочется! Пойду без лаванды приготовлю!
Светочка, дорогая! Ой, жду, жду! А лаванду покупаю в аптеке, но можно и без неё!
Люда, а сколько класть лаванды можно использовать сухую?
Катюша, лаванду 1-2 ч.л., но можно и больше. И конечно сухую. А другую я и не видела! Покупаю в аптеке!
Спасибо Я привезла из Крыма, она была свежая, но уже давно высохла
Печенье- объедение! Нежное, хрустящее, супер-сырное и ароматное! Я со всеми приправами, что дома были, попробовала. И с тмином и с анисом и с кунжутом и красным перцем и даже сушёными томатами с оливками посыпала. Волшебный, незабываемый вкус!
Женечка!!! Как я рада, что печенье понравилось!!! Да ещё с такими добавками!!! Ммм...!!! Спасибо большое за доверие и шикарное фото!!!
Ответ для Евгения 1976
Женечка, очень аппетитное печенье получилось , на фото прямо видно, как оно слоится ! А сколько печенья получается?
Катюш, спасибо Два противня получилось, примерно штук 30- 35.
Людочкаааааа, как же это вкусно !!! Такое гармоничное сочетание сыра , лаванды, специй , такое ароматное , хрустящее - сплошное наслаждение. Мне больше понравились с тмином и фенхелем - более интересный и пикантный вкус.
Людочка, огромнейшее спасибо тебе за такую вкуснотень !!!
Олечка, дорогая! Как же я рада!!! Очень красивое фото!!! Шикарное печенье!!! Спасибо большое за доверие и великолепное фото!!! Мне тоже с тмином и фенхелем понравилось больше! А с кофейком именно с этими добавками... нет слов!!! Мне очень приятно, что печенье тебе понравилось! Готовь с удовольствием и приятного аппетита!!!
свой первый мини урожай лаванды потратила на этот рецепт действительно с ней получается интересная игра вкусов надеюсь в этом году насушу ее гораздо больше
Какая ты молодец! А у меня лаванда стояла рядом и сфоткала, а в тесто забыла добавить Теперь в следующий раз!
Ответ для Олюшен
А сколько лаванды положить?, у меня сушеная.
у меня всего столовая ложка была, всю ее и бухнула
я ее в прошлом году только посеяла, даже не ожидала что зацветет.Хоть немного, но насушила
Спасибо за быстрый ответ
А где взять семена лаванды?
в магазине где продают семена для огорода. если купишь, напишу в личку особенности проращивания
Ответ для Олюшен
Оля, очарована твоей фотографией! У тебя есть лаванда? Всё, летом приеду к тебе. Даже если на все замки закроешься, залезу в твой огород, решено.
Зачем закрываться, я тебе насушу и привезу а если есть где выращивать, поделюсь рассадой, я на всякий пожарный в этом году еще посеяла, вдруг прошлогодняя подмерзнет , первый год зимует,решила подстраховаться а один кустик дома растет, в кухне - чисто для релакса
Оля, а поподробней, ты просто в горшочек семена посеяла и лаванда растет? Мне выращивать негде, разве только на подоконнике... да и то не все на нем растет, мяту не получается в горшочке держать, не растет, зараза, на подоконнике...
отвечу в личку
Людочка, замечательное печенье! Буду искать лаванду, очень захотелось испечь! Большое спасибо за рецепт!
Олечка! Спасибо большое за похвалу! А у меня была лаванда, да забыла положить в тесто! А так хотела именно с ней попробовать! Но, теперь в следующий раз!
Ответ для olga2121972
Оленька, у меня есть лаванда, мы привозили из Симферополя,натуральный продукт! А Людмиле спасибо за рецепт! Благодаря комментарию моей лучшей подруги - Оленьке - и я попробую испечь это замечательное печенье!
Мариночка, хочу лаванду! А я уже все рынки исходила - нет и все...
Олечка! Я лаванду покупаю в аптеке. Посмотри там!
Ой, спасибо! А я не додумалась...Людочка, ты - супер!!!
Ответ для marina sidorova 00
Спасибо большое за внимание и похвалу!!! Готовьте с удовольствием! Буду рада, если печенье понравится!!!
Людочка прекрасный рецепт и сходу попал на Форум
Танечка! Спасибо большое за визит и похвалу!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1388 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки