Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Несладкое печенье
  • 20 января 2017, 18:00
  • 9934

Печенье "Фроллини"

Рецепт: Печенье Фроллини

Печенье "Фроллини" - это итальянское несладкое сырное печенье. Очень вкусное, хрустящее, ароматное! Великолепное дополнение к кофе или чаю! Или к бокалу вина! Такое печенье легко, просто и быстро вы можете приготовить и порадовать себя и свою семью!

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Печенье "Фроллини"»:

Тесто

Украшение

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2738.8 ккал 		белки
88.8 г 		жиры
171.8 г 		углеводы
212 г
100 г блюда
ккал
346.7 ккал		 белки
11.2 г		 жиры
21.7 г		 углеводы
26.8 г

Рецепт «Печенье "Фроллини"»:

  • Наши продукты. Сыр натрите на крупной терке.

  • Взбейте размягченное сливочное масло с щепоткой соли. Добавьте тертый сыр и яйца, ещё раз взбейте. Добавьте молотый перец и муку.

  • Можно в тесто добавить цветки лаванды. Это придаёт выпечке оригинальный незабываемый аромат. Я забыла добавить, но очень хотела!

  • Замесите тесто, заверните в пленку и уберите на 30 минут в холодильник.

  • Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм. Тесто очень приятное на ощупь и послушное.

  • Вырежьте печенье при помощи специальных выемок или просто стаканом. Мне нравится вырезать стаканчиком в виде сапожка, очень удобно.

  • Часто наколите вилкой.

  • Украсьте печенье зернами перца (я немного его придавила в ступке), семенами тмина и фенхеля.

  • На втором противне я посыпала печенье темным и светлым кунжутом.

  • Выпекайте в разогретой духовке 8-12 минут при 180 град. до золотистого цвета. Я выпекала 10 минут.

  • Какой необыкновенный аромат!!!
    Готовое печенье с кунжутом!

  • Готовое печенье со специями!

  • Приятного вам аппетита!!! Рецепт взят из книги.










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: выпечка духовка печенье праздник чаепитие

Вкусы: изысканный мягкий нежный насыщенный оригинальный пикантный приятный сырный хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Фроллини"
Рецепт: Печенье Фроллини

Печенье "Фроллини" - это итальянское несладкое сырное печенье. Очень вкусное, хрустящее, ароматное! Великолепное дополнение к кофе или чаю! Или к бокалу вина! Такое печенье легко, просто и быстро вы можете приготовить и порадовать себя и свою семью!

Ингредиенты для «Печенье "Фроллини"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Фроллини"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
А у меня другой рецепт печенья "Фроллини". С лавандой. Так и называется - "Итальянское печенье "Фроллини" с лавандой".
Мой рецепт из книги с таким названием. Есть фото выше.
Видимо, существует много вариантов, если даже книжка посвящена этому печенью.
Печенье интересное!
Спасибо большое!!!
Великолепное печенье! Вкусное, пышное! В тесто добавила немного куркумы и чуть тмина. Наколоть вилкой забыла, наверно поэтому печенье получилось таким пузырчатым . Спасибо, Людочка, за интересный рецепт!
Жанночка, дорогая! Шикарное печенье получилось!!! Очень красивое и аппетитное!!! Спасибо большое за выбор рецепта и великолепное исполнение! Мне очень и очень приятно!!!
чудесное печенье,Людочка
Спасибо большое за похвалу, Олечка!!!
Это безумно вкусно! Можно смело удваивать или даже утраивать составляющие, а то получится как у меня - "чи пекла чи не пекла" . И сфоткать не успела
Спасибо большое за внимание к рецепту! Конечно можно и удвоить и более сделать! Вкусное печенье!!! Готовьте с удовольствием!!!
Непременно буду печь еще! Нам очень понравилось! Спасибо за шикарный рецепт!
Людочка, какое аппетитное, вкусное, ароматное печенье!
Светочка, спасибо большое за внимание и похвалу!!! Угощайся!!!
С удовольствием! Как вкуснооо! Спасибо большое, Людочка!
Чудесные печенюшки очень понравились моей семье. Сырный вкус,смешанный аромат сыра и тмина сделали выпечку очень яркой и интересной! "Щелкаются" как семечки! Людочка, дорогая, спасибо большое за чудесный рецепт!
Олечка!!! Какая красота!!! Необыкновенные твои печеньки! Очень красивые и аппетитные! Как я рада, что ты приготовила и понравились!!! Спасибо большое за доверие и великолепное фото!!!
Людочка, а я безмерно рада, что мое исполнение тебе понравилось! Спасибо большое за одобрение и прекрасный рецепт! Очень вкусно!
Готовь с удовольствием и приятного аппетита!!!
Спасибо, солнышко!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какая прелесть! Очаровательное фото! Очень красиво! Чудесное вкусное печенье!
Светочка, пребольшущее спасибо! Как здорово, что ты у меня есть!
Спасибо, Оленька! Спасибо, что ты есть у меня!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чудесные печенюшки и фото красивое, романтик !!!
романтик
Галочка, спасибо, сестренка, за приятные слова!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательное печенье! Очень аппетитное и красивое фото!
Леночка, спасибо большущее! Мне приятно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька интересное печенье,прекраснейшее исполнение
Танечка, с кофейком- наслаждение! Спасибо большое!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, красивые исполнение отличного рецепта! Надо будет и мне повторить!
Олюшка, ты уже повторить, а я только сподобилась их испечь Спасибо, солнышко, за похвалу!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, великолепное сердечное печенье
Олечка, большое спасибо, моя хорошая!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какая красота и нежность! Восхитительное печенье! Фотография - просто прелесть!
Ирочка, большущее спасибо за высокую оценку и внимание!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какая красота Очень вкусно
Вкусно ,Виолушка! Спасибо за внимание, солнышко!
Людочка, замечательный рецепт классных печенюшек!
Спасибо большое, Жанночка, за внимание и похвалу! Как приятно!!!
↑Ответ для Vicentina
Жанночка! Вау! Сколько вкусного и нежного печенья ты напекла! А какое оно аппетитное!
Отличное печенье, Юленька, со множеством вариаций, если подключить фантазию! Благодарю от души, милая, за добрые слова и внимание!
Люда,печенье замечательное,очень вкусное.Конечно много зависит от сыра.У меня был,прямо скажем,не слишком...Лучше сыр,лучше вкус,но нам и так понравилось.Спасибо за рецепт,будем печь!
Мариночка, спасибо большое за доверие и великолепное фото! Шикарное печенье! Я готовила и с обычным "Российским" сыром. Тоже получились отличные!
Людочка, мерси за рецепт! Извини за корявое фото, к сожалению, сыр, по всей видимости, был неудачным, печенье долго пеклось, бумага вся промаслилась(( Думала, что вообще испортила все, но нет, на вкус оказалось лучше, чем на вид))) Пекла потом с другим сыром, получилось хорошо, но не было возможности зафотать. Не обещаю, что скоро, но постараюсь заменить фото, а пока чисто для отчета, уж прости...
Леночка, спасибо большое за доверие! Очень приятно, что воспользовалась рецептом! Я уже ниже в комментариях Саше (Сашуленок) писАла. У неё такая же была проблема. Надо было увеличить температуру. И минут 15 максимум. И хочу сказать это печенье и не должно быть сильно подрумяненное! Но не смотря на это я очень рада, что ты попробовала печенье.
Ага, Людок, я почитала. Если сыр неудачный, то тут хоть что делай... В общем, ставлю пока рецепт в папку для пересъемки, надо будет исправлять (там у меня так много всего!)
Печенье вкусное, но у нас оно никак не хотело печься: почти полтора часа пеклось, и было очень много масла на бумаге в процессе выпекания. В результате, вроде бы, нежирные. Так должно было быть?
Сашенька, я пекла такое печенье, жир не выделялся, за 30 минут пропекались. Может дело в сыре?
не знаю, может, много масла положила...
может много масло, а может мало муки.
↑Ответ для Сашуленок
Сашенька, дорогая! Спасибо большое за доверие!!! Великолепные печенюшки получились! 1,5 часа - это конечно очень много. Надо было увеличить температуру в духовке. Печенье максимум 12 минут пекутся. За это время масло впитывается в тесто. А у тебя оно медленно таяло и растекалось на бумагу. Я думаю, что виновата духовка. Не расстраивайся! Красивое печенье у тебя!
Потом через час увеличила температуру. Да, духовка капризничает иногда
Конечно, надо было раньше увеличить температуру!
Ух ты, Людочка, какие печенюшечки заманчивые!!!!
Спасибо большое, Верочка! Угощайся!!!
С удовольствием!!!!
Спасибо большое!!!
Людочка, какие вкуснющие печенюшки Утащила
Спасибо большое, Виолетточка!!!
Приготовила с лавандой. С тмином и фенхелем мне понравились больше, чем с кунжутом. И класть их нужно побольше и наверное вдавливать в тесто, чтобы не осыпались.
Катюша! Я очень рада, что воспользовалась рецептом! Мне тоже с тмином и фенхелем понравились больше! Спасибо большое за доверие и шикарное фото!!!
Ну не такое уж оно и шикарное... , но я старалась
Катюша, ты не права! У тебя шикарное печенье!!! Ты молодец!!!
Я имела в виду фото
И фото, и печенье великолепные!!!
↑Ответ для девушка с веслом
Согласно с Вами, можно побольше пряностей добавлять. Я их вдавливала в тесто, но они все равно осыпаются. Думаю, нужно смазывать чем-то.
Светлана, я тоже об этом подумала Ко мне можно на ты
Катюша, ко мне тоже только на "ты"!
Боже мой, как это вкусно! Это просто не передать словами, это надо есть, наслаждаясь каждым кусочком! У меня был твердый сыр с пряными травами и острым перцем, который очень подошёл для этого печенья. Для посыпки использовала тмин, кунжут и смесь перцев. Дорогие поварята, не проходите мимо этого чудесного рецепта, правда, очень вкусно! Людмилка, огромное спасибо за такое замечательное сырное печенье!
Светочка, дорогая! Спасибо большое за доверие и за теплые и добрые слова! Очень и очень приятно! Рада, что печенье понравилось!!! Фото шикарное!
Людмилкин, увидела в отчетах твое печенье - очарована....
Спасибо большое, Людочка! Рада, что заглянула!
Людочка, какое интересное печенье! Жаль, конечно, что нет лаванды... Но все равно попробовать очень хочется! Пойду без лаванды приготовлю!
Светочка, дорогая! Ой, жду, жду! А лаванду покупаю в аптеке, но можно и без неё!
Люда, а сколько класть лаванды можно использовать сухую?
Катюша, лаванду 1-2 ч.л., но можно и больше. И конечно сухую. А другую я и не видела! Покупаю в аптеке!
Спасибо Я привезла из Крыма, она была свежая, но уже давно высохла
Печенье- объедение! Нежное, хрустящее, супер-сырное и ароматное! Я со всеми приправами, что дома были, попробовала. И с тмином и с анисом и с кунжутом и красным перцем и даже сушёными томатами с оливками посыпала. Волшебный, незабываемый вкус!
Женечка!!! Как я рада, что печенье понравилось!!! Да ещё с такими добавками!!! Ммм...!!! Спасибо большое за доверие и шикарное фото!!!
↑Ответ для Евгения 1976
Женечка, очень аппетитное печенье получилось , на фото прямо видно, как оно слоится ! А сколько печенья получается?
Катюш, спасибо Два противня получилось, примерно штук 30- 35.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"
Каркасный дом "Гатино" V549

Каркасный дом "Гатино" V549
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки