Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 28 января 2017, 1:05
  • 118108

Кекс на молоке с изюмом

Рецепт: Кекс на молоке с изюмом

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного кекса на молоке с изюмом. Кексы я пеку часто и этот в числе любимых, получается всегда отлично. Просмотрела несколько вариантов на сайте, точно такого не нашла. Кекс получается очень нежным с цитрусовым ароматом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс на молоке с изюмом»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2526.4 ккал 		белки
41.6 г 		жиры
94 г 		углеводы
385.3 г
Порции
ккал
315.8 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
11.8 г		 углеводы
48.2 г
100 г блюда
ккал
268.8 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
10 г		 углеводы
41 г

Рецепт «Кекс на молоке с изюмом»:

  • К мягкому сливочному маслу добавить сахар и ванилин (ванильный сахар), хорошо взбить. Затем добавить яйцо и соль. С половины лимона снять цедру (можно и с целого), добавить её в тесто. Также выжать из лимона сок.

  • Промыть изюм, добавить его в тесто, просушивать не нужно. Влить молоко и хорошо перемешать.

  • Просеять муку с разрыхлителем в тесто и размешать ложкой.

  • Вылить тесто в форму. Если силиконовая, то смазывать не нужно. Обычную нужно смазать или проложить пергаментом.

  • Выпекать кекс 1 час при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.



Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник десерт детям чаепитие выпечка обед ужин

Вкусы: сладкий цитрусовый нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс на молоке с изюмом
Рецепт: Кекс на молоке с изюмом

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного кекса на молоке с изюмом. Кексы я пеку часто и этот в числе любимых, получается всегда отлично. Просмотрела несколько вариантов на сайте, точно такого не нашла. Кекс получается очень нежным с цитрусовым ароматом.

Ингредиенты для «Кекс на молоке с изюмом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс на молоке с изюмом» от приготовивших (26)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Чудесный кекс! Благодарю Вас за прекрасный рецепт!
Спасибо автору рецепта! Мякиш пушистый и влажноватый, корочка чуть подхрустывает. Очень вкусный! Так получилось, что пробовали этот кекс с пылу с жару, но после магазинного торта. Так вот, торт остался лежать на тарелках, а кекса просили добавку! Точно буду печь) Спасибо!
Приготовила кексики по этому рецепту без лимона, ооочень понравилось, на этом рецепте остановлюсь. Изюм я запаривала в кипятке 20 минут и обсушивала.
Кекс великолепный! Чуть влажноватый! Очень вкусный и ароматный! Спасибо большое за рецепт, Анжелика!
Людочка, какой у тебя кекс получился замечательный! Я очень рада, что понравился! Огромное спасибо за прекрасный отчёт
Анжелика спасибо большое за рецепт,кекс получился вкусный,ароматный,нежный.Внуки попросили залить глазурью и украсить шоколадом.
Ух ты, Танечка, какой красавчик! Большой такой получился! Очень рада Танечка, что кекс понравился внукам Спасибо за доверие и прекрасный отчёт дорогая!
Анжелика кекс не большой,выпекала в маленькой форме,она для такого объема
нам было вкусно,СПАСИБО
А смотрится солидненько!
съемка крупным планом
отличный кекс
Спасибо!
спасибо)))кекс очень вкусный
Какой красавец получился! Огромное спасибо за чудесный отчёт!
Огромное спасибо за прекрасный рецепт
Шикарно получилось! Спасибо за прекрасный отчёт!
Большое спасибо
↑Ответ для mariana82
Марианночка, очень нежный и аппетитный красавец!!!
Большое спасибо
Пекла 3 раза подряд, а это что-то значит) самый любимый вариант - с шоколадом. Вкуснее, когда хорошо остынет- напоминает творожную выпечку. Очень долго печётся , поэтому делаю в порционных формочках. Спасибо за рецепт!
Ай, какой красавец! Очень рада, что кекс понравился! Большое спасибо за отчёт!
Отличный рецепт! На мой вкус идеальное сочетание продуктов, текстура теста получается очень нежная, воздушная, чуть влажная, ммм... А добавки можно менять на свой вкус, вместо изюма клала и вяленую вишню, и вяленую клюкву, лимонную цедру можно заменить на апельсиновую. И каждый раз получается прекрасный кекс с новым вкусом
Сегодня у меня изюм и цедра апельсина. Верх бледноват, но это особенности моей духовки
Очень рада, что кекс понравился! Большое спасибо за отчёт!
Искала бисквит для торта на день рождения сына, обратила внимание на ваш кекс - и не разочаровалась! замечательный торт вышел! сделала крем масло+сгущенка. кроме изюма добавила еще пол яблока мелко и остатки ягод замороженных. тесто такое мягкое, влажное, нежное. как-то быстро торт съели...))) жаль, не успела фото сделать .Отличный рецепт! Спасибо!
Очень рада, что кекс понравился! Спасибо за такой развёрнутый отзыв!
Прекрасный кекс! Сок и цедра только из половины лимона. Изюм почти внизу весь, но т.к. кекс перевернула, то очень получилось здорово! Полила шоколадом темным горьким! Рассыпчатый, но не сухой. Вкус и запах восхитительный!!! Спасибо, Анжелика! 🙋🌹
Лиля, отлично у вас получилось! Люблю, когда кекс полит шоколадной глазурью - это так вкусно! Большое спасибо за отчёт, рада что кекс понравился!
СПАСИБО! Это праздничный вариант! можно на ты?
Конечно можно Лиля! Всегда рада общению!
↑Ответ для lioliy1967
Красота какая получилась с глазурью
Галина, спасибо большое!
↑Ответ для lioliy1967
Лилечка, красивый кекс ты приготовила!
СПАСИБО, Светланочка! Ты хвалишь меня, а мне неловко! По сравнению с тобой....
Ну что ты... Всё у тебя замечательно!
Нет предела совершенству.
↑Ответ для lioliy1967
Лилечка! Отличный кекс, хорошо придумала полить шоколадом, вкус, конечно, богаче!
СПАСИБО! Ага, вкуснее и красивее
↑Ответ для lioliy1967
Лилечка, красавец кекс! Очень соблазнительно смотрится!
Спасибо за похвалу!
Мне всегда очень трудно оценивать рецепт... Почему? Просто если смотреть с точки зрения описания и подачи, то все отлично, а на вкус? Ведь у всех он разный.
Этот кекс, по сравнению, с похожими, но испеченными на кефире, мне показался более плотным и влажным. Маффины также часто пекут на молоке, но, видимо, за счет порционной выпечки, получаются более рассыпчатыми.
Кекс, вкусный, не приторно сладкий. Немного влажный., с небольшим лимонным послевкусием. Можно печь с любыми фруктами, ягодами или орехами.
Но, мне больше по душе, что-то более рассыпчатое и менее влажное.
Ставлю 5, потому как нельзя оценивать, ориентируясь, лишь на свое субьективное мнение!
Леночка, большое спасибо за такой развёрнутый отзыв! Согласна, что вкусы у всех разные Мне приятно, что ты попробовала этот кекс и поделилась мнением Спасибо за фотоотчёт!
Анжелика, очень аппетитный кекс! Красавец!
Светочка, большое спасибо!
Замечательный кекс!! Простой в приготовлении, нежный, вкусный!! И с нашим любимым изюмом! Просто сказка для такого холодного лета! Спасибо большое, Анжелика!
Наташенька, какой красивый и аппетитный кекс! Нежный какой! Прелесть!
Светочка, спасибо большое, дорогая! Угощайся на здоровье!
Спасибо, Наташенька, с удовольствием угощусь! Мммм.... Как вкуснооо!
↑Ответ для LNataly
Прекрасно исполнен рецепт!
Спасибо, Ника!
↑Ответ для LNataly
Наташенька , чудесный кекс !
Алсу, спасибо большое, дорогая!
↑Ответ для LNataly
Мммм, какой кексик шикарный Наташенька, потрясающее исполнение
Спасибо большое, Олечка!
↑Ответ для LNataly
Наташенька, очень красивый кекс у тебя получился! Хочется протянуть руку в монитор и забрать к чаю пару кусочков! Я рада, что понравился!
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно получилось 👍👍 добавила апельсиновую цедру, изюм и вяленую вишню ))) такой ароматный ммм, буду готовить еще не один раз)
Прекрасный кекс! Очень рада, что понравился! Спасибо за фото и доверие к рецепту!
Очень вкусный не сухой получился кекс!У меня изюм как-то опустился вниз....но все равно кекс нам очень понравился!спасибо большое за замечательный рецепт!
Структура кекса отличная получилась! То что опустился, наверно от самого сорта изюма зависит, можно попробовать другой способ: обсушить изюм, обвалять его в небольшом количестве муки и затем добавить в самом конце замеса в тесто. Так точно не должен опуститься Большое спасибо за доверие и прекрасное фото!
Спасибо за рецепт! Еще не пробывали, но уверена, что будет вкусно. Симпровизировала, добавила все, что было дома: изюм 30 грамм, курага 40 грамм и шоколадная крошка 15 грамм.
Как здОрово: и курага, и шоколад Большое спасибо за доверие!
Анжеличка, и я спешу с отчетом! Кекс потрясающий, очень нежный, ароматный! Мои домашние аж мурчали от удовольствия! Но только я впервые выпекала в силиконовой хлебной форме и у меня расползлись бока кекса. Может надо еще специальную подставку для формы купить? У тебя такого не бывает? Спасибо тебе огромное за чудесный рецепт!!!
Линочка, столько у тебя сегодня вкусного! А насчет кекса хочу спросить - может у тебя очень мягкая форма? Дело в том, что я тоже сегодня купила силиконовую прямоугольную форму для кекса и хочу ее испробовать. Теперь засомневалась . Но ты пишешь, что у тебя хлебная, а у меня именно для кекса.
Галочка, спасибо, что откликнулась на мой вопрос, а то я терзаюсь, не знаю у кого мне спросить. Я бы не сказала, что она очень мягкая, донышко вообще плотное, рифленое. Я ее добавила у себя в альбоме "разное", можешь зайти посмотреть, похожая у тебя или нет.
↑Ответ для lina0710
Линочка, спасибо дорогая за прекрасный отчёт! Ты знаешь, у меня форма очень плотная, но всё равно при выпечке бока немного распирает. И она у меня глубокая, от фирмы Таппервей. Ну как по мне, то страшного ничего в этом нет. Я всегда кекс остужаю в форме, он уплотняется, потом легко извлекается из формы.
Спасибо, моя хорошая, за ответ и поддержку! Попробую еще найти металлическую подставку, а если не найду, то буду выпекать, как есть.
Солнышко, а что тебя смущает? По-моему твой кекс вышел очень аппетитным Я про подставки ничего незнаю, а вот форма у меня эта очень давно, я ею довольна, столько пеку в ней
Да просто он какой-то приплюснутый получился, я предполагала, что он будет повыше, ну как размер формы. Хотя это еще не самое страшное! Спасибо, моя золотая, за внимание и поддержку, для меня это очень ценно!
Линочка, а разрез ты фотографировала? Я смотрю на твою фотку, может форма широкая, поэтому кекс кажется приплюснутым?
Анжеличка, форма узкая, но с другой стороны, кто знает, какая у меня форма, может так было задумано . А вообще надо было дорогую форму покупать, вот как у тебя, там силикон наверно плотнее и качественнее. Разрез не фоткала, обычно фотографирую, а в этот раз, видимо, растерялась от вида кекса
Да, у меня плотный силикон. Ну ничего, со временем может купишь другую форму. Я вот постоянно что-то покупаю, уже складывать нет места, а мне всё надо Меня к посудному магазину близко подпускать нельзя
Это точно - складывать негде, а все надо и надо!
↑Ответ для lina0710
Красиво и очень аппетитно, Лина! Я думаю, что на вкусовые качества этого красавца не повлияла силиконовая форма Но я эти формы, почему-то, обхожу стороной
Милочка, спасибо огромное за добрые слова! Да, кекс был невероятно вкусный! А у меня даже есть форма "кирпичиком" для хлеба, в таких на хлебзаводах выпекают, она то ли чугунная, то ли алюминиевая, но не хочется ее смазывать, а потом переживать еще - выскочит ли нормально или пристанет к бокам. Поэтому и купила силиконовую, теперь пытаюсь с ней разобраться.
Я не шеф-повар, но старалась) спасибо за простой рецепт вкусного кексика)) формочки у меня нет специальной, делала, в какой была)) Получился такой воздушный, что я даже засомневалась готов ли он, два раза проверяла а потом решила отрезать кусочек жду пока муж придет домой, вместе оторвемся
Большое спасибо за прекрасный отчёт! Вижу что получился отличный кекс! Готовьте в удовольствие!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"
Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"
Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки