• 28 января 2017, 22:42
  • 3068

Хоровац "Мой вариант"

Рецепт: Хоровац Мой вариант

Не сложный, не "напрягающий" то ли салат, то ли овощная закуска. Разновидностей этого армянского блюда - куча. Под шашлычок (да и просто так) идет "на Ура!!!" Конечно, это более "летний рецепт", когда овощной сезон. Но и из привозных получается не плохо. Овощи можно запечь на мангале, а можно и в духовке (но это будет уже таки совсем не тот гешефт)...

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Хоровац "Мой вариант"»:

Время приготовления:



Рецепт «Хоровац "Мой вариант"»:

Запечем овощи. Баклажаны до мягкости (не так как на икру, но и не твердо). Помидоры до "лопанья шкурки", перец - до подпалин...

Все очистим и нарежем кубиками. Кинзу мелко порубим...

Аккуратно все перемешиваем, солим, поливаем лимонным соком, еще раз перемешиваем, охлаждаем и подаем...

Вариантов этого салата множество - кто то заправляет растительным маслом, кто то сливочное добавляет, иногда уксус льют - в общем - кому что нравится. Моему семейству подходит этот вариант...


Приятного Аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хоровац Мой вариант
Описание: Не сложный, не "напрягающий" то ли салат, то ли овощная закуска. Разновидностей этого армянского блюда - куча. Под шашлычок (да и просто так) идет "на Ура!!!" Конечно, это более "летний рецепт", когда овощной сезон. Но и из привозных получается не плохо. Овощи можно запечь на мангале, а можно и в духовке (но это будет уже таки совсем не тот гешефт)...


Комментарии и отзывы

Самое любимое блюдо! Первые синие начинаются - все, икра сырая( мы так называем) на столе. На зиму обязательно килограмма 4 заготавливаю. А зимой разморозили и можно либо в таком же виде кушать, либо протушить. Песня, а не рецепт!!!!!
Точно, и мы синии любим!!! И икру, и салаты, и заморозку - так же много замораживаем, и печеные, и кружками...
Очень вкусный салатик!!!
Согласен...
Класс! Летом на даче обязательно сделаю.
А мы вот до лета не дотерпели...
Зимой на улице готовили?
Конечно. Неее - фотки то ли осенние, то ли летние - сам не помню, а на праздники делали к шашлычку... у нас не так уж и холодно было...
А мы так и не заморочились. Хотели в каникулы на дачу сгонять, пожарить чего -нибудь, да так и не собрались. Зато по друзьям и родственникам прокатились. Тоже не плохо.
Да и мы на дачу не собрались... Это же надо заранее ехать, протапливать хорошенько, кучу всего с собой волочь... Дома проще
Нее, мы хотели так, быстренько на улице приготовить, снег заодно с парника и с терраски сбросить... Обошлись покупным шашлыком
Так не интересно... к шашлычку 100 г хочется, а кто же тогда за баранку сядет
У нас дача в 15 минутах езды. Огородами можно потихонечку и после 100 гр
Ответ для Бабушка Забота
"снег заодно с парника ... сбросить"
Натусь, рекомендую съездить, у меня крыша на теплице провалилась под снегом...
Мы уже сгоняли. Так, банально, без шашлыков... Снега в этом году навалило столько, что тоже продавило бы крышу. Стекло сейчас дорогущее, вот вам не повезло!
Пленкой затянем наверное, рада, что у вас обошлось!
Дааа, а если град или ливень сильный? Пробъёт ведь. Надо что-то посерьёзнее придумать. А то жалко будет огурцы-помидоры!
Не знаю, Наташ, китайцы вроде крепких пленок наделали, плотненькая такая, к тому же хорошо солнечные лучи пропускает
Ну дай Бог!
Ответ для Юта-2015
Девчата, Вы бы себе головы не морочили - купите один раз армированное стекло для крыши теплички - и все...
Очень люблю салаты с запечеными овощами, супер!
Точно
А мы вообще не заправляем ничем! Все овощи соками обмениваются + зелень - лучшая заправка Люблю! Лето вспомнилось...
Дак он и без заправки вкусный... а мы вот с лимончиком привыкли...
!!!!!!!!!!!!!!!!!
Костик, симпатично и очень вкусно!!!
Эт точно. Давненько не готовил, а на праздники уже "отвели душу"...
Константин, очень аппетитное и ароматное блюдо!
Летом часто готовлю эту закуску, всегда на "ура" уходит!
Согласен. Уходит даже на "ура-ура-ура"
Кость, конечно пригодится Просто у этого рецепта столько аналогов)))) что напомнило фразу из любимого фильма)))
Да так оно и есть. Но, по большому счету, у 90% современных рецептов есть то ли большее, то ли меньшее кол-во аналогов... согласна? Не реально сейчас "изобрести "велосипед" - проще внести какие то поправки и мелкие изменения...
А вообще то: у меня армяне кое что арендуют - надо как нить, из любопытства, расспросить их про этот "салатик"...
Костя, согласна на все 100))) Я видела здесь такие баталии на счет этого салата Надеюсь твой вариант не вызовет такой бурной реакции)))
Хм... Интересно... А о чем народ то спорил???
Ой, хотела оставить тебе ссылку на рецепт, но чего то не найду никак его. Точно помню, что летом видела, из Сочи кто то выкладывал подобное, там столько споров было))) Что из овощей и зелени обязательно "НАДО" добавлять, что нет, чем "ПРАВИЛЬНЕЕ" заправлять))) Ну и каждая народность, с рвением, приписывала происхождение этого салата своим историческим корням)))) Название ,наверное, у рецепта очень "авторское", поэтому найти не могу.
Так это все равно, что спорить какой шашлык "правильный" а какой "еще правильнее".,.
Ой это очень вкусно Хоровац, он же - аджапсандал, он же - сотэ из овощей на мангале, он же - салат к шашлыку,он же - рагу из овощей на гриле, она же Анна Ефидоренко, она же Элла Кацнельбоген, она же Людмила Огуренкова, она же Изольда Меньшова, она же Валентина Панеяд ( Место встречи изменить нельзя)
Мне понравилось, что это прекрасный базовый рецепт, без претензий. Каждый потом сможет сам отрегулировать по своему вкусу. Плюс!
Ой, Женя, сколько "слов" сразу - аж растерялся... и девчата то все наши - и Анька Ефа, и Элка Кацка, она же Людка Огурец, и Изя Маленькая...( Место встречи изменить совсем-совсем нельзя)
Вот за "аджапсандали" не совсем согласен, а в остальном - таки ДА!!!
Согласен - базовый. Можно добавлять что угодно, по вкусу. Но на сайте таких всего несколько, поэтому и решил выложить. Он, конечно больше для лета подходит. Но, мы готовили на новогодние праздники из импортных овощей - то же не плохо, хотя... чуть не так.
В общем - может кому то и пригодится...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 520 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки