Изумительно вкусное блюдо, сытное, но не тяжелое и не жирное. Нежное, мягкое мясо с овощами, дополненные запеченной фетой, которая как нельзя лучше вписывается в общий тандем. Приготовление совершенно не сложное, с ним справится любая хозяйка. Почему бы не порадовать своих любимых такой прекрасной едой?
maraki84Поваренок 6 уровня
- 15 февраля 2017, 17:43
- 4419
Говядина, запеченная с овощами и фетой
Ингредиенты для «Говядина, запеченная с овощами и фетой»:
- Говядина (можно 1,5 кг, без кости, нарезанная кусками) — 1 кг
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Вода (горячая, стакан 250 мл) — 3 стак.
- Картофель — 6 шт
- Перец болгарский — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор (можно использовать и консервированные) — 3 шт
- Фасоль стручковая (лучше плоская, замороженная или свежая) — 450 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Петрушка (или по вкусу) — 7 веточ.
- Фета — 200 г
- Бальзамик — 2 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Паприка сладкая (или по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4118.3 ккал |
белки
254.6 г |
жиры
228.4 г |
углеводы
262.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.7 ккал |
белки 6 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Говядина, запеченная с овощами и фетой»:
-
Говядину режем кусочками, можно побольше, можно поменьше, как вам больше нравится. Учитывайте, что если куски будут большие, то время готовки увеличится.
Разогреваем в кастрюле 2 ст. л. масла и обжариваем на сильном огне мясо в течение нескольких минут.
Затем добавляем 3 стакана горячей воды, солим и варим час на маленьком огне под крышкой.
Бульон по окончании не сливаем!!! Нам понадобится 1 стакан бульона, остальной можно заморозить и использовать для приготовления других блюд. -
Подготовим овощи, почистим, вымоем.
Лук режем кольцами или полукольцами (если луковица большая).
Картофель - вдоль на четвертинки.
Перец - полукольцами.
Фасоль можно порезать на кусочки, можно оставить целой.
Петрушку мелко шинкуем.
Зубчики чеснока разрезаем пополам.
Помидоры режем кружками. -
В форму ингредиенты будем выкладывать слоями.
Сначала картофель.
На него - мясо. -
На мясо - лук.
Потом перец.
На перец - фасоль.
Немного солим, но учитываем, что будем использовать соленый бульон, соевый соус и фету. -
Сверху на фасоль выкладываем помидор. Можно использовать консервированные помидоры, порезанные.
Посыпаем петрушкой.
Разрезанными зубчиками чеснока "шпигуем" овощи. -
В чаше смешиваем 1 стакан бульона, в котором варилось мясо, бальзамический уксус, соевый соус, паприку, молотый перец и 2 ст. л. оливкового масла.
-
Получившейся смесью поливаем сверху овощи.
Берем кусок пергаментной бумаги и фольги и укрываем форму. Сначала - бумагой, потом - фольгой. -
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и забываем на 1,5 часа.
Затем убираем фольгу и бумагу, выкладываем кусочки феты (просто измельчить руками) и запекаем еще полчаса при 180 градусах, пока фета не зарумянится, а жидкости останется по минимуму.
Ориентируйтесь на свою духовку и величину кусков мяса! -
Вот и все! Блюдо готово!
Приятного аппетита! 
Рассказ о том, как у меня появилось другое бриллиантовое кольцо, взамен украденному.
Как я уже рассказывала ранее, многое из подаренного мне мужем было украдено. И вот однажды пришлось нам с мужем поехать по делам в другой город, в столицу. Детей оставили на родительское попечение, чтобы спокойно решить возникшие вопросы и, чего таить, побыть вдвоем. Когда с делами было покончено, муж предложил погулять в центре, на улице Лидра, посидеть в кафе, попить кофе. Была зима, шел дождь, начало смеркаться. Мы шли под одним зонтом, разглядывали витрины и болтали. Следует сказать, что на этой улице держит ювелирный магазин один наш знакомый. Проходя мимо, муж предложил зайти, поздороваться. Не почуяв подвоха, я согласилась. Обменявшись стандартными фразами приветствия и узнав как дела, муж попросил показать, какие обручальные кольца есть в продаже.
Я хлопала глазами, в шоке, совершенно не ожидая такого поворота. Решили заказать такие же кольца, как были украдены, с такой же гравировкой - просто имена и дата венчания. Я уже было собралась прощаться, но муж попросил показать кольца с одним бриллиантом, имеющиеся в наличии. Назвать это просто сюрпризом - мало. В этот раз кольцо выбирала я сама, ограничившись очень нежным, можно сказать девчачьим кольцом белого золота. И хоть оно не такое "кричащее", как первое, люблю я его не меньше, оно отображает внутреннюю меня.
Любите друг друга, заботьтесь друг о друге, прощайте друг друга, старайтесь найти понимание и не потерять своих чувств в каждодневной рутине и мелких проблемах. 
Рассказ о том, как у меня появилось другое бриллиантовое кольцо, взамен украденному.
Как я уже рассказывала ранее, многое из подаренного мне мужем было украдено. И вот однажды пришлось нам с мужем поехать по делам в другой город, в столицу. Детей оставили на родительское попечение, чтобы спокойно решить возникшие вопросы и, чего таить, побыть вдвоем. Когда с делами было покончено, муж предложил погулять в центре, на улице Лидра, посидеть в кафе, попить кофе. Была зима, шел дождь, начало смеркаться. Мы шли под одним зонтом, разглядывали витрины и болтали. Следует сказать, что на этой улице держит ювелирный магазин один наш знакомый. Проходя мимо, муж предложил зайти, поздороваться. Не почуяв подвоха, я согласилась. Обменявшись стандартными фразами приветствия и узнав как дела, муж попросил показать, какие обручальные кольца есть в продаже.
Я хлопала глазами, в шоке, совершенно не ожидая такого поворота. Решили заказать такие же кольца, как были украдены, с такой же гравировкой - просто имена и дата венчания. Я уже было собралась прощаться, но муж попросил показать кольца с одним бриллиантом, имеющиеся в наличии. Назвать это просто сюрпризом - мало. В этот раз кольцо выбирала я сама, ограничившись очень нежным, можно сказать девчачьим кольцом белого золота. И хоть оно не такое "кричащее", как первое, люблю я его не меньше, оно отображает внутреннюю меня. Любите друг друга, заботьтесь друг о друге, прощайте друг друга, старайтесь найти понимание и не потерять своих чувств в каждодневной рутине и мелких проблемах.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2017 года Mary Stone #
Замечательная история.
15 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года sibir77 #
И история твоя очень милая и романтичная!!
15 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года тататима #
15 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года chapushil #
15 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года laka-2014 #
15 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года laka-2014 #
16 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года laka-2014 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: