Сытное, вкусное блюдо, когда нужно быстренько перекусить или угостить нежданных гостей. А почему это блюдо уже долгие годы дорого нам, вы узнаете ниже.
ляличПоваренок 7 уровня
- 17 февраля 2017, 16:29
- 3099
Картофель с горячим соусом из бекона
Ингредиенты для «Картофель с горячим соусом из бекона»:
Овощи
- Картофель — 300 г
Соус
- Бекон (сырой) — 100 г
- Соевый соус ("Сладкий" ТМ " Kikkoman") — 3 ст. л.
- Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
- Уксус (бальзамический, красный) — 1 ст. л.
- Бульон — 1/4 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1050.7 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
60.8 г |
углеводы
74 г |
| Порции | |||
| ккал 525.4 ккал |
белки 26 г |
жиры 30.4 г |
углеводы 37 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Картофель с горячим соусом из бекона»:
-
Ставим варить картофель в мундире. Бекон порезать кубиками, добавить мелко резанный лук, обжарить до румяной корочки с добавлением масла. Жарить до светло-золотистого цвета.
-
Добавить бальзамический уксус ( раньше его заменяло красное сухое вино),"Сладкий" соевый соус ТМ "Kikkoman" ( в самом начале это были соль и сахар, но так как сейчас появился сладкий соевый соус "Kikkoman" стало проще ), горячий бульон, перец. Все перемешать. Довести до кипения, дать увариться до нужной Вам консистенции и снять с огня.
-
Картофель очистить и порезать кольцами или дольками.
Для этого блюда лучше всего подойдет картофель восковых сортов. Он менее разваривается и хорошо держит форму. Я такой картофель называю "глиной". Горячий картофель полить соусом и подавать.
Этот рецепт живет в нашей семье почти 25 лет. С годами он немного изменился, но обязательно делаю его на годовщину свадьбы. А было это в начале 90-х, тогда у нас только родился старший сын и денег как понимаете не хватало катастрофически, да и в магазине свободно была картошка, сало и кальмары. Кальмары папочка не очень любит, а вот все остальное готов есть хоть по несколько раз в день. Впереди маячила 2-я годовщина свадьбы (бумажная), а я ни как не могла купить мясо и "кока колу" для праздника. За день до торжества муж вручил мне первую книгу из серии "Хорошая кухня", которую он выписал для меня в подарок. Именно там я и нашла этот рецепт, который очень меня тогда выручил. С тех пор он и еще несколько блюд обязательны в этот день.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2017 года sibir77 #
17 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
17 февраля 2017 года Жен Жен # (модератор)
17 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
17 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
17 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
17 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: