Дрожжевые оладьи из нутовой и пшеничной муки с топлёным маслом. Пухлые и очень вкусные!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 17 февраля 2017, 22:23
- 2558
Нутовые дрожжевые оладьи
Ингредиенты для «Нутовые дрожжевые оладьи»:
- Молоко — 100 мл
- Дрожжи (САФ-ЛЕВЮР) — 1 ч. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Мука нутовая — 100 г
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Масло топленое — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1850.5 ккал |
белки
40.3 г |
жиры
123.5 г |
углеводы
143.3 г |
| Порции | |||
| ккал 616.8 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 41.2 г |
углеводы 47.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 393.7 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 26.3 г |
углеводы 30.5 г |
Рецепт «Нутовые дрожжевые оладьи»:
-
Молоко чуть-чуть подогреваем и растворяем в нём дрожжи сухие САФ-ЛЕВЮР или САФ-МОМЕНТ, добавляем сахар 1/2 ст л.
-
Туда же выкладываем 75 г пшеничной муки и венчиком соединяем. Ставим на 15 минут в тёплое место. Я грею немного духовой эл. шкафчик и ставлю опару в него.
-
Когда дрожжи "начнут работать", а это будет видно, добавляем яйцо, сахар 1 ст л и соль. Опять венчиком соединяем. Сахар кладите по вкусу. Я люблю сладковатые оладьи и блины даже с несладкой начинкой.
-
Выкладываем нутовую муку.
-
Хорошо соединяем, добавив подсолнечного масла 2 ст л.
-
Накрываем пищевой плёнкой и опять ставим в тёплое место на 1 час.
-
Тесто готово. Больше его не мешаем.
-
Я жарила оладьи в 2 захода. Из этого теста получилось 8 шт оладий и масло подсолнечное 1 ст л разделила на 2 раза. Греем масло в сковороде и выкладываем тесто ложкой. Я ложку мочила водой для каждого оладушка и тесто к ней не приставало. Жарим до красивой корочки с одной стороны.
-
Переворачиваем, убавляем огонь на MIN, накрываем крышкой и доделываем до готовности. Оладьи на глазах "растут"-становятся пухлыми.
-
Готовы. Разогрела топлёное масло и полила оладьи.
Замечательные оладьи! Для самых дорогих и близких! 
Пробуем и наслаждаемся этой выпечкой! 
Ведь скоро масленичная неделя и будем мы есть и печь разные блины и оладьи!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2017 года veronika1910 #
19 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Суслик Маринка #
19 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Ирушенька #
18 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года barska #
18 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
17 февраля 2017 года gorelgena #
18 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
А нутовая мука продается. В коробочке 3 пакетика по 100 г.
17 февраля 2017 года СНежк_а #
17 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
17 февраля 2017 года alexar07 #
17 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: