Готова поспорить, что такое блюдо вы еще не пробовали! Казалось бы - что здесь необычного? Руккола, черри... а белковая моцарелла - это что такое? Девочки, белковая моцарелла - это мое открытие! Купила в магазине пастеризованный (безопасный то есть) белок куриного яйца - он в жидком виде - залила его в формочки для льда, сварила, убрала пакет и, вуа-ля! Диетический полезный белочек в форме моцареллы готов! А вкусно как! Добавляю его практически во все салаты и просто так даю всей семье после спортзала вечером. Такая моцарелла сама по себе в голову пришла, ну все, записывайте рецепт, не терпится с вами поделиться!:)
akoola2002Поваренок 1 уровня
- 22 февраля 2017, 12:32
- 1704
Салат с белковой моцареллой и черри
Ингредиенты для «Салат с белковой моцареллой и черри»:
- Яйцо куриное (так как в рецепте используется только белок - я покупаю в магазине уже отдельный (там 12 белков) - уходит вся бутылочка.) — 1 бан.
- Руккола (По вашему вкусу) — по вкусу
- Помидоры черри — 10 шт
- Масло оливковое — по вкусу
- Специи (Я обычно добавляю Итальянские травы) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
48 ккал |
белки
2.2 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
7.6 г |
| Порции | |||
| ккал 9.6 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 1.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 24 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Салат с белковой моцареллой и черри»:
-
Ставим воду на огонь
-
Заливаем в формочки из под льда наш белочек
-
Погружаем в кипящую воду. Минуты через 3 белок закипит, всплывет наверх и будет выглядеть как на фото. Варить еще минут 10
-
Далее проверяем наш белочек на плотность - если плотный, значит готов. Вынимаем его из кастрюли и отделяем пленку от белка с помощью ножниц. Белковая моцарелла готова!
-
Осталось только в большую глубокую тарелку выложить рукколу, моцареллу и подмидорку черри. Полить оливковым маслом и добавить специи по вкусу. Я всегда добавляю итальянские травы:)
-
Ваш салат готов! А вкусно как, даже вкуснее салата с классической моцареллой.
Удивите гостей, родных и близких салатом с сюрпризом:) Творческих полетов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2017 года Надежда #
23 февраля 2017 года СНежк_а #
22 февраля 2017 года wordberry #
22 февраля 2017 года akoola2002 # (автор рецепта)
какие преимущества?
1. В рецепте 12 белков - то есть не надо 12 яиц отделять - это жутко долго
2. Такой белочек жидкий, то есть не тягучий как в яйце, поэтому легко заливается в формочку
3. перепелиные яйца как яйца выглядят, а такая белковая моцарелла, как классическая моцарелла
вот поэтому использовала такой белочек
23 февраля 2017 года Елена Превкусная #
И любой белок очень хорошо помещается в формочку. Им после заморозки не теряет своих свойств у отличии от желтка.
А слово моцарелла в заголовке, я бы поместила в скобки, так как это сыр, а у Вас просто вареный белок.
22 февраля 2017 года katrin9777 #
22 февраля 2017 года akoola2002 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: