Оладьи с капустой? А почему бы и нет! Для разнообразия решила добавить в тесто поджаренную пекинскую капусту с луком. Результатом осталась довольна. Оладушки получились пышными, нежными и очень вкусными! Угощайтесь, дорогие Поварята!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 24 февраля 2017, 18:36
- 2197
Дрожжевые оладьи с пекинской капустой
Ингредиенты для «Дрожжевые оладьи с пекинской капустой»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (Саф-момент) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Капуста пекинская (можно больше) — 300 г
- Лук репчатый — 50 г
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1376.3 ккал |
белки
37.6 г |
жиры
52.1 г |
углеводы
197.7 г |
| Порции | |||
| ккал 229.4 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 33 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.4 ккал |
белки 4 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Дрожжевые оладьи с пекинской капустой»:
-
В теплое молоко всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 5-10 минут для активации дрожжей.
-
Добавить просеянную муку, соль, яйцо. Хорошо перемешать венчиков до однородности, чтобы не было комочков теста.
-
Накрыть пищевой плёнкой и убрать в теплое места для подъёма на 30-40 минут. Я убираю в духовку, нагретую до 50 градусов.
-
Лук нарезать мелким кубиком. Пекинскую капусту мелко нашинковать.
-
Сковороду поставить на огонь, добавить половину сливочного масла. Как только масло расплавится, добавить лук и обжарить на небольшом огне 5 минут, не допуская зажаривания.
-
К луку добавить оставшееся сливочное масло, пекинскую капусту и потомить 10-15 минут. Если капуста не очень сочная, добавить пару столовых ложек горячей воды. Посолить и поперчить по вкусу. Выключить огонь и дать остыть.
-
В подошедшее тесто добавить капусту.
-
Хорошо перемешать, чтобы капуста в тесте распределилась равномерно. Дать постоять 15 минут.
-
В сковороде разогреть растительное масло и выпечь оладьи.
-
Готовые оладьи немедленно подать к столу. Очень вкусно с холодной сметаной. Приятного аппетита!
.
.
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2017 года Kuss #
24 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года СНежк_а #
24 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года лялич #
24 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: