• 27 февраля 2017, 11:49
  • 9270

Салат со скумбрией а-ля "Нисуаз"

Рецепт: Салат со скумбрией а-ля Нисуаз

Интересный, яркий, свежий, красивый и вкусный салат со скумбрией. Некая вариация известного салата "Нисуаз", только проще. Угощайтесь!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат со скумбрией а-ля "Нисуаз"»:

Салат

Заправка

Дополнительно

Количество порций: 2



Рецепт «Салат со скумбрией а-ля "Нисуаз"»:

Скумбрию почистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить, приправить лимонным соком. Завернуть в фольгу и запечь в духовке 15-20 минут при температуре 190*С.
Можно поступить проще: взять уже готовую скумбрию горячего копчения.

Лук нарезать полукольцами и замариновать в двух столовых ложках белого винного уксуса (можно использовать и яблочный)

Перец запечь в разогретой до 200*С духовке до коричневых подпалин.
Когда духовка у меня занята, я поступаю следующим образом: обжариваю перец на сухой сковороде на сильном огне под крышкой, постоянно переворачивая его. Минут 6-7 достаточно. Получается не хуже, только быстрее.
Запеченный перец положить в полиэтиленовый пакет, плотно завязать его и оставить минут на 10.

Помидоры черри и маслины разрезать пополам.

Яйца отварить и нарезать на шесть долек каждое.

Скумбрию очистить от кожи и костей и разобрать на крупные сегменты.

Перец достать из пакета. Удалить семена, снять кожицу и нарезать мякоть полосками.

Заправка.
Пропустить дольку чеснока через пресс или измельчить в ступке. Добавить уксус. Взбивая венчиком, тонкой струйкой влить оливковое масло, чтобы получилась эмульсия. Посолить и поперчить по вкусу.
Выложить на блюдо салатные листья. Смешать очень аккуратно остальные ингредиенты для салата, кроме яиц, заправить его и выложить на блюдо. Сверху выложить яйца. Подавать сразу.



Приятного вам аппетита.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат со скумбрией а-ля Нисуаз
Описание: Интересный, яркий, свежий, красивый и вкусный салат со скумбрией. Некая вариация известного салата "Нисуаз", только проще. Угощайтесь!


Фотографии «Салат со скумбрией а-ля "Нисуаз"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
скумбрия была копченая,а яйца перепелиные (10)шт салат понравился!!
Это просто замечательно! Спасибо Вам большое.
шикарный нарядный салат!
Большое спасибо!
Машенька, отчитываюсь за приготовление твоего салата. Получилось вкусно, сочно, ярко и красиво, заправка прекрасно дополнила вкус салата. Скумбрия у меня была соленая.
Спасибо за рецепт!
Леночка вкусный у тебя салатик
Танечка, спасибо большое
Ответ для Леночка 53
Леночка, красивый и очень аппетитный салат ты приготовила! Фото чудесное!
Светочка, благодарю
Ответ для Леночка 53
Какое красивое и нереально аппетитное фото, Леночка! Спасибо тебе огромное.
Я очень рада, что салат пришелся по вкусу. Благодарю тебя, Леночка, что воспользовалась рецептом и дала ему отличную оценку.
Машенька, у меня получился очень вкусный и сытный салат!!! Из замен - не было салата, использовала китайскую капусту. Перец зажарила на сковородке. Очень понравился такой способ и быстрее, чем запекать в духовке. Спасибо за прекрасный рецепт!
Лилечка, салат замечательный! Красочно и так аппетитно!
Светочка, спасибо за внимание!!! А салатик очень интересный
Ответ для Лилек3011
Лилечка, я очень рада, что ты осталась довольна результатом и салат понравился. Спасибо тебе огромное, что не прошла мимо рецепта и оценила его на отлично.
А какое бесподобное фото! Яркое, сочное, солнечное, очень красивое и такое аппетитное. Благодарю тебя, Лилечка.
Ответ для Лилек3011
Лилечка, восхитительный салатик! Сколько красок , сразу лето вспомнилось.
Линочка, спасибо огромное!!! Очень приятно!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, вкусный и аппетитный салатик!!!
Жаночка, спасибо!!! Угощайся моя хорошая!!!
Ответ для Лилек3011
Очень вкусно у тебя выглядит салатик!
Лиля, очень вкусный и сытный салатик!!!
Ответ для Лилек3011
Лиля прекраснейшее исполнение рецепта
Татьяна, спасибо за внимание!!!
Ответ для Лилек3011
Лиля, вкусно и аппетитно
Леночка, спасибо!!! Надо будет попробовать и твой вариант с солёной скумбрией.
Вкусный салат!!!
Огромное спасибо!
Машенька, принимай отчёт очень вкусного салата! Свежий, сочный, насыщенный разнообразием вкусов, которые так прекрасно слились в одно единое целое! Сытный, для нас он был полноценным обедом! Скумбрию брала консервированную. Спасибо большое, очень-очень понравилось!
Ларисочка, чудесный салатик! Аппетитный, яркий, красивый!
Спасибо, Светочка !!! Очень вкусный получился ! Да ещё и быстро !
Ответ для mazziadri
Ларочка...Какая красотища то!Сколько солнца,сколько красок! Бесподобное фото,нереально аппетитное и сказочно красивое. Спасибо большое.
Благодарю тебя от души,что обратила внимание на рецепт и оценила его на отлично. Чрезвычайно рада,что салат не разочаровал,а наоборот,по вкусу пришелся. СПАСИБО,Ларочка.
Машуня, это тебе спасибо, солнышко !!!
Ответ для mazziadri
Очень красивая и аппетитная подача салата, умничка!!!
Светочка, спасибо, милая ! Очень приятно
Ответ для mazziadri
Лариса, прекрасный салат!
Вероника, большое спасибо за поддержку !!!
Ответ для mazziadri
Ларочка, какая вкусная красота у тебя на фото! большую вилку прихватила... и не только вилку
Оленька, бери всё: вилку, ложку, бубен... и давай ко мне Гулять-так по полной программе !!!
Ларочка, бегуууу....
Ответ для mazziadri
Ларисочка роскошный салатик приготовила
Танюша, спасибо, милая ! Очень вкусный салатик был !
я тебе конечно верю
Очень интересный салатик Такого я еще не ела Переживала, что мне не понравится, но зря, вкус удивил, очень вкусно получилось, заправка объединяет все ингредиенты в целое Я готовила без маслин, не очень я с ними дружу Лук белый. Перчик делала на сковороде, очень понравился такой вариант, быстро и не хлопотно Машенька, спасибо за рецепт
ах,вот ты какой потерявшийся салатик Оленька красотища,умничка,замечательное исполнение
Вчера не успела Танечка, спасибо за внимание
главное,что он нашелся
Ответ для lelikloves
Ааааа...кто-то обещал заранее предупреждать! Опять я не готова,без платья и прически.
Олик,я очень и очень рада,что этот салат пришелся по вкусу.Спасибо тебе огромное,что все-таки решила воспользоваться рецептом (знаю же,что ты скумбрию не очень... ) и дала ему высший балл. Ну так приятно!
Отдельно хочу поблагодарить тебя за очаровательное фото,стильное,изящное,легкое и при всем при этом очень аппетитное. Спасибо,Олик.
Так ты должна была уже быть во всеоружии Ага, рыбку я эту не очень люблю, но в салате она не так явно выражена и получилось вкусно
Ответ для lelikloves
Оленька, ох, какой аппетитный, яркий салат! Красота!
Ирочка, салат замечательный, угощайся
С удовольствием, Оленька! Огромное спасибо тебе за угощение!
Ответ для lelikloves
Олечка, шикарная подача , супер !!!
Галина, спасибо за похвалу
Ответ для lelikloves
Олечка, очень яркий, аппетитные и красивый салатик!
Оленька, салатик понравился, сама не ожидала Спасибо, дорогая, угощайся
Спасибо,Олюшка,
Ответ для lelikloves
Какая красота!!! Очень аппетитный салатик, Олечка!!!
Людочка, спасибо
Ответ для lelikloves
Очень аппетитный салатик!
Аллочка, угощайся с удовольствием
Машенька спасибо большое за рецепт сочного,вкусного,насыщенного салатика.У меня скумбрия консервированная и лук зеленый,а вот перчика под рукой не оказалось,но я добавила красный жгучий и душистый черный.
Танечка, сколько красок в тарелке! А как аппетитно!
Светочка спасибо огромное за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танечка, яркий, красочный салат !!!
Галочка спасибо огромное за поддержку и комментарий
Ответ для mtata
Танечка, очень красивое исполнение Яркий и аппетитный салат Я с утра тоже перекусила этим салатиком
Оленька спасибо большое за внимание ,а я почему не видела твой ? или у меня что то со зрением
Я еще не отчиталась Я обычно вечером, когда детей уложу, сажусь занимаюсь спокойно отчетами
теперь понятно ,я уже весь рецепт перекрутила
Ответ для mtata
Танечка, какой яркий, красивый и аппетитный салатик! Очень вкусно!
Ответ для mtata
Танюша...Слов нет...Как же красиво,стильно! Сколько ярких красок,света! Нереально изящное фото! Спасибо тебе огромное за это очарование.
Чрезвычайно рада,что салат пришелся по вкусу. Благодарю тебя,что обратила внимание на рецепт и оценила его на отлично.Очень лестно получить от тебя такую оценку. СПАСИБО!
Машенька спасибо за добрые слова
Ответ для mtata
Танюша, очень красивый, яркий салат!
Иришечка благодарю за подддержку
Ответ для mtata
Танюша, шикарное исполнение рецепта!
Светочка спасибо большое за поддержку и внимание
Мария, спасибо за рецепт салата! Интересное название салата соответствует интересному его вкусу! Скумбрия с овощами сочетается и дополняет их. Люблю салаты, которые когда видишь уже хочется их съесть
Спасибо большое,что воспользовались рецептом. Как же приятно и радостно,что результат Вас не разочаровал. Благодарю,Лена,что дали рецепту высший балл. И спасибо огромное за дивное фото. Стильное,яркое,изящное,очень красивое и очень аппетитное.
Игра ярких красок, а не салат!Изысканно и радует глаз (а если повторить ваш рецепт,то и желудок обрадуется от удовольствия )Возьму в кулинарную книгу!
Рада,что рецепт понравился и заинтересовал. Спасибо Вам большое за внимание и оценку.
Прям весна на экране!!! обязательно попробую этот салатик, уж очень он аппетитный спасибо Вам за рецепт
Благодарю Вас за внимание. Буду очень рада,если и Вам салат по вкусу придется.
Чудненький салатик! А с другой рыбкой не пробовали? Интересно, какой вкус будет.
Благодарю Вас. Хорошо будет с тунцом и с любой красной рыбой.
И так понятно, что вкусно! Салат роскошный. Гармоничный, насыщенный , яркий и красивый. У меня с тунцом. Не проходите мимо!
Спасибо!!!
Олечка,у меня слов нет...Да чего прекрасное,яркое,изысканное фото! Спасибо огромное за эту красоту.
Рада очень,что салат по вкусу пришелся. Благодарю тебя,что воспользовалась рецептом и дала ему высший балл. (с тунцом...Это просто праздник! )
Вау... Какая нямочка! А красиво-то как!
Спасибо.
Ох, ну как же это вкусно!! Забираю!
Ура,с радостью отдаю. Спасибо большое.
Как вкусно! Машенька, очень интересный салат!
Спасибо большущее,Машуня.
Вкусненько!
Спасибо.
Замечательный салат, Машенька
Спасибо.
Чудесный салат, Машенька!
Спасибо большое,Викуля.
Принимай, Машенька, мой отчет!
Мужу оочень понравился салатик! Очень! А какой красивый!
У меня лук обыкновенный и оливки зеленые, но думаю, что вкус не пострадал.
Старалась сфоткать и нарцисики маленькие, которые расцвели у меня на окне.
Для тебя .Машенька, с благодарностью за рецептик!
Ириша,я очень рада,что салат понравился. А то,что его оценил твой супруг-приятно вдвойне. Спасибо большое тебе,что обратила внимание на рецепт и дала ему высший балл. Фото просто прелесть,настоящее весеннее!Солнечное!Изящное!Благодарю тебя за эту красоту. А за цветочки
Сидим еще за столом...обедаем.
Муж тарелочку вылизывает
Ответ для Беннито
Ирочка,сколько ярких красок у тебя
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1386 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки