Хочу поделиться с вами замечательным рецептом, который неоднократно выручал меня. Что приготовить для дружеских посиделок, чтобы было вкусно, сытно, неизбито и на большую компанию? Луковый пирог! Чаще всего пироги с луком пекут, используя зеленый лук и жидкое тесто. Я же готовлю другой вариант-из песочного теста и репчатого лука. Такой пирог получается очень нежный, сытный, с пикантной сладковатой начинкой. Нравится всем-и взрослым, и детям. Многие даже и не догадывается, что начинка в этом пироге-из лука! Хороший вариант выпечки для перекуса, для того, чтобы взять с собой в дорогу или на пикник. Для приготовления использовалась мультиварка Polaris 0517 AD.
Анири15Поваренок 3 уровня
- 13 марта 2017, 15:43
- 38563
Луковый пирог в мультиварке
Ингредиенты для «Луковый пирог в мультиварке»:
Для теста
- Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Сметана — 40 г
- Соль — 2 щепот.
- Разрыхлитель теста (или сода) — 1 ч. л.
Для начинки
- Лук репчатый — 400 г
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Для заливки
- Сметана (30%) — 250 г
- Яйцо куриное (сырое) — 3 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3952.2 ккал |
белки
77.6 г |
жиры
287.1 г |
углеводы
269 г |
| Порции | |||
| ккал 329.4 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 22.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 17.5 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Выпечка (120 минут)
Дополнительная программа: Подогрев (30 минут)
Рецепт «Луковый пирог в мультиварке»:
-
Главные действующие лица.
-
Сначала займемся тестом.
В миску высыпаем половину муки, просеянной с солью, содой или разрыхлителем, кладем размягченное масло (вместо масла можно взять сливочный маргарин или смесь маргарина с маслом). Растираем вилкой в крошку.
-
Затем добавляем сметану и перемешиваем. Всыпаем остальную муку.
-
Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Долго месить не надо!
Кладем его в мисочку, затягиваем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов. Кстати, тесто можно сделать заранее.
-
Тем временем займемся начинкой. Яйца варим вкрутую и заливаем холодной водой. Остужаем. Лук шинкуем тонкими полукольцами, припускаем в масле до легкой золотистости (не зажариваем!) Остужаем.
-
Смешиваем в миске лук, изрубленные яйца, зелень. Солим и посыпаем специями. Хорошо перемешиваем.
-
Для заливки взбиваем яйца и сметану, подсаливаем, добавляем паприку.
-
Охлажденное тесто распределяем по дну и стенкам мультиварочной чаши, формируя корзиночку с бортиками высотой три см. Если выпечка в вашей мультиварке имеет тенденцию подгорать-положите на дно кружочек для выпечки (у меня тефлоновый)
-
Кладем начинку, равномерно распределяем ее.
-
Заливаем заливкой. Ставим чашу в мультиварку, включаем режим Выпечка на два часа.
-
После сигнала оставляем пирог на Подогреве на тридцать минут. После этого мультиварку отключаем от сети и даем ему полностью остыть в течение полутора часов. Если начнете вынимать пирог неостывшим-он может развалиться.
-
Затем выкладываем на блюдо, нарезаем на порции и подаем к столу.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2017 года Щербакова Елена #
14 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
14 марта 2017 года Таня-кофеманка #
14 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года vitaatelier #
14 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Nika #
14 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года gorelgena #
14 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года mariana82 #
14 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года obukhov11 #
14 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Людмила НК #
14 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Суслик Маринка #
14 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Ирушенька #
14 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года лялич #
14 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года канович #
13 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: