Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

NikaПоваренок 8 уровня

13 марта 2017, 19:24
10761

Постные овощные котлеты с шампиньонами

Котлеты из белой фасоли, цветной капусты и шампиньонов с добавлением риса.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Постные овощные котлеты с шампиньонами»:

Фасоль (вареная) — 375 г
Капуста цветная (свежая) — 300 г
Шампиньоны (сырые) — 300 г
Рис (вареный) — 500 г
Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л.
Перец красный жгучий — по вкусу
Соль — по вкусу
Коренья (сельдерей, пастернак, петрушка, морковь) — 1 ч. л.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Масло оливковое (в фарш, для жарки по вкусу) — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (для обвалки) — по вкусу

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3723.2 ккал	белки 150.1 г	жиры 94.1 г	углеводы 577 г
Порции
ккал 186.2 ккал	белки 7.5 г	жиры 4.7 г	углеводы 28.9 г
100 г блюда
ккал 211.5 ккал	белки 8.5 г	жиры 5.3 г	углеводы 32.8 г

Рецепт «Постные овощные котлеты с шампиньонами»:

Вареную фасоль промыла и загрузила
в чашу кухонного комбайна. Цветную
капусту разобрала на соцветия, разрезала
их пополам, добавила в чашу.
Шампиньоны разрезала на две половины,
нарезала лук и чеснок, положила туда же.
В чашу налила масло, насыпала перец,
коренья, соль, крахмал и всё измельчила.
Фарш готов.
В фарш добавила вареный рис и хорошо
перемешала. Для панировки в миску
насыпала муку. По столовой ложке
фарша обваляла в муке и сформировала
котлеты.
Котлеты положила на противень,
застеленный пергаментной бумагой.
Запекала их 30 минут в разогретой
до 180 градусов духовке.
После запекания котлеты обжарила
в сковороде с маслом. С обеих сторон
по три минуты на среднем огне.
На стол подавала котлеты с цветной
капустой и брокколи. Капусту варила
отдельно друг от друга в подсоленной
воде примерно по 5 минут.
Котлеты сочные и вкусные.
Гарнира для котлет не надо. Тут всё есть.
Заправляла "Сладким соусом Чили",
вкус которого остро-сладкий.
Котлеты хороши во время поста.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Вкусы: фасолевый грибной капустный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138982/]Постные овощные котлеты с шампиньонами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138982/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/13/50/1947641_39385-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Котлеты из белой фасоли, цветной капусты и шампиньонов с добавлением риса.

Ингредиенты: Фасоль, Капуста цветная, Шампиньоны, Рис, Крахмал кукурузный, Перец красный жгучий, Соль, Коренья, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое, Мука пшеничная.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постные овощные котлеты с шампиньонами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/13/50/1947641_39385-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постные овощные котлеты с шампиньонами" title="Рецепт: Постные овощные котлеты с шампиньонами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Котлеты из белой фасоли, цветной капусты и шампиньонов с добавлением риса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постные овощные котлеты с шампиньонами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4207">Коренья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138982/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постные овощные котлеты с шампиньонами

Котлеты из белой фасоли, цветной капусты и шампиньонов с добавлением риса.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Постные овощные котлеты с шампиньонами»:

Фасоль Капуста цветная Шампиньоны Рис Крахмал кукурузный Перец красный жгучий Соль Коренья Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Мука пшеничная

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1072

Слоеный салат "Вкуснющий"

36
1072
81556

718

Роллы огуречные с рыбной начинкой

116
718
10642

371

Печенье "Грибочки"

146
371
61821

Фотографии «Постные овощные котлеты с шампиньонами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

14 марта 2017 года Lena0614 #

Очень аппетитные котлетки!

14 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

14 марта 2017 года Светланка g980 #

Потрясающе! Чудесные котлетки!

14 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!

14 марта 2017 года Violl #

Ниночка, какое аппетитное, полезное и, не сомневаюсь, вкусное блюдо

14 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Виолеточка! Мои ели с удовольствем, даже те кто капусту не любит.

14 марта 2017 года Суслик Маринка #

Очень интересное сочетание продуктов! Котлетки - супер!

14 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо! Фасоль с рисом отлично сочетаются.

14 марта 2017 года Helena_Deg #

Ниночка, блюдо новое для меня, интересное, приготовлю!

14 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Леночка, благодарю за комм. й!

14 марта 2017 года lenchik1616 #

Красивые и полезные котлетки ! надо обязательно взять себе на заметку и во время поста, и просто так очень сытно и вкусно

Спасибо за суперполезность

14 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Леночка, большое спасибо за комм. й!

14 марта 2017 года Kuss #

Очень вкусные и аппетитные котлетки!

14 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!

14 марта 2017 года lubashka55 #

14 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Любаша!

14 марта 2017 года мисс #

Такая польза, Никуша, жаль, мне и бобовые сахар поднимают, хотя пишут, что полезно.

14 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Светочка, а чего тогда тебе можно... Готовишь много, а сама не ешь. Это просто ужасно.

14 марта 2017 года мисс #

да, в таких строгих рамках

13 марта 2017 года Dama-Lorik #

Ниночка,очень вкусные и аппетитные котлеты!

14 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Лариса за комм. й!

13 марта 2017 года laka-2014 #

Ниночка, да они и без поста хороши!!!

Сплошная полезность!!!

14 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Леночка!

13 марта 2017 года Леди Фрейя #

замечатальные котлетки)как раз прриготовлю на днях)

14 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Алиночка!

13 марта 2017 года lakshmi-777 #

Какие котлеточки

Просто супер!

13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Анжелочка, большое спасибо!

13 марта 2017 года Mary Stone #

Очень аппетитные котлеты,Ниночка.

13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Машенька!

13 марта 2017 года luneva_e #

Ниночка! Очень аппетитно и красиво! Фото супер!

13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Катюша, большое спасибо!

13 марта 2017 года Мэриэл #

Очень красивая подача. А про соус забыли упомянуть

13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, сейчас соус допишу. Мы на него подсели.

13 марта 2017 года Мэриэл #

А что дает обжарка после запекания?

13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Аппетиный вид. Если сразу жарить, котлеты развалятся. И крахмал добавляла для клейкости. В мясной фарш добавляю тёртый, сырой картофель. Но здесь и так влаги много.

13 марта 2017 года Демурия #

Здорово

13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо!

13 марта 2017 года yugai ludmila65 #

Как интересно - обжарить после запекания, взяла на заметку.
А фото - просто загляденье!

13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое за комм. й! Если сразу жарить, котлетки развалятся.

13 марта 2017 года yugai ludmila65 #

Спасибо за подсказку.

13 марта 2017 года Ange77 #

Нина, аппетитные вкусные котлеты!

13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ангелиночка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постные овощные котлеты с шампиньонами

Ингредиенты для «Постные овощные котлеты с шампиньонами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные овощные котлеты с шампиньонами»:

Похожие рецепты

Айнтопф из капусты, картофеля и фарша

Картофельные котлеты с кровяной колбасой

Пряное карри из тыквы

Рис с овощами карри

Гречка с овощами

Соте из тофу и овощей

Китайская капуста с медом и рисом

Морковь, запеченная с орехами

Кабачково-овсяные драники

Попробуйте приготовить вместе

Слоеный салат "Вкуснющий"

Роллы огуречные с рыбной начинкой

Печенье "Грибочки"

Фотографии «Постные овощные котлеты с шампиньонами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!