Название незамысловатое, продукты тоже. Но вкус получается необычный.
WindSurfПоваренок 2 уровня
- 21 марта 2017, 20:47
- 1911
Капустный салат
Ингредиенты для «Капустный салат»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Огурец — 180 г
- Лук репчатый (2 средние головки) — 180 г
- Фасоль консервированная (красная, в собственном соку350г, чистого веса получится около 200) — 1 бан.
- Масло кукурузное (можно любое, без запаха) — 4 ст. л.
- Уксус (рисовый 3%) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Кориандр (семена) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 2 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1320.5 ккал |
белки
40.6 г |
жиры
71.8 г |
углеводы
130.9 г |
| Порции | |||
| ккал 330.1 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 18 г |
углеводы 32.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Капустный салат»:
-
Капусту мелко нашинковать.
-
Переложить в миску в которой будете делать салат. Слегка присолить, перетереть руками, но без фанатизма. Отставить в сторону.
-
Огурцы нарезать "бочонками" по 2 см. Затем каждую часть разрезать на 8 частей. На фото специально оставила и "бочонки" и то, что должно получиться в итоге. Положить в отдельную миску, слегка присолить, перемешать. Отставить в сторону.
-
Кориандр растереть в ступке.
-
Лук нашинковать четверть кольцами.
-
В сковороду налить 2 ст. л. масла, обжарить лук на среднем огне до прозрачности. Добавить кориандр. Перемешать, томить пару минут. Увеличить огонь, добавить сахар, соевый соус Kikkoman, уксус 1 ст. л. - при постоянном помешивании дождаться выпаривания уксуса.
-
Откинуть фасоль на дуршлаг и дать стечь жидкости.
-
Отжать огурцы (до слегка прозрачности).
-
Добавить к капусте все остальные ингредиенты. Влить 1 ст. ложку уксуса и 2 ст. л. масла. Перемешать.
-
Приятного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2019 года Ялорис #
[+5]17 февраля 2019 года WindSurf # (автор рецепта)
17 февраля 2019 года Ялорис #
4 ноября 2017 года inna_2107 #
21 марта 2017 года natalie74m #
21 марта 2017 года WindSurf # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: