Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

NatkatiПоваренок 6 уровня

6 апреля 2017, 16:28
3023

Куриная грудка с яблочной подливой

Попробуйте приготовить это блюдо! Грудка получается не сухая, да еще и с кисло-сладкой подливкой, которая подойдет к рису, макаронам, гречке.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка с яблочной подливой»:

Грудка куриная — 500 г
Соевый соус — 100 мл
Уксус (Яблочный) — 1 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Яблоко (лучше зеленое, оно покислее) — 2 шт
Сливки (или молоко) — 100 мл
Масло подсолнечное (для обжаривания грудки) — 1 ст. л.
Сода (или чуть меньше) — 0,5 ч. л.
Крахмал картофельный — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1475.8 ккал	белки 133.8 г	жиры 66.4 г	углеводы 86.1 г
Порции
ккал 295.2 ккал	белки 26.8 г	жиры 13.3 г	углеводы 17.2 г
100 г блюда
ккал 125.1 ккал	белки 11.3 г	жиры 5.6 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Куриная грудка с яблочной подливой»:

Время приготовления дано без учета маринования мяса. Можно замариновать на ночь (как сделала я), а можно и на часок.
Грудку режем поперек волокон на кусочки (произвольно, но не мелко). Заливаем соевым соусом, добавляем уксус яблочный и рубленый чеснок. Оставляем мариноваться в холодильнике
По прошествии времени вынимаем грудку. Посыпаем содой и крахмалом (щепоткой, как бы присаливая). Перемешиваем и оставляем для реакции на 10-15 минут. Не более!!! Мясо при этом размягчается
За это время успеваем почистить яблоки, кладем их в тарелку и отправляем в микроволновку на 3 минуты при 800 Вт. У нас получились печеные яблоки. Не потемнели, остались такими же красивыми, как и были. Быстро и просто!!!
Отправляем их в блендер вместе с молоком или сливками и пробиваем. Вот такое пюре получаем в итоге. Можно вместо сливок (молока) добавить томатный сок (развожу томатную пасту водой до консистенции сока). Вкус будет уже другой.
И так, и так вкусно получается
Прошло 10 минут. Отправляем мясо на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла, быстро обжариваем до побеления. Снимаем с огня. Добавляем яблочное пюре, перемешиваем и возвращаем опять на огонь. Буквально несколько минут, помешивая, тушим грудку в подливке
Вот, что получилось! Пробуем на соль, добавляем молотый перец или те приправы, которые вы любите
Мягкая, нежная куриная грудка в яблочной подливке. С каким-нибудь гарниром - милое дело!!! А если бы еще посыпать рубленой зеленью - вообще красота бы была!:)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: второе ужин обед гости диета

Вкусы: кисло-сладкий мясной нежный куриный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140024/]Куриная грудка с яблочной подливой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140024/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/06/20/1977786_82980-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Попробуйте приготовить это блюдо! Грудка получается не сухая, да еще и с кисло-сладкой подливкой, которая подойдет к рису, макаронам, гречке.

Ингредиенты: Грудка куриная, Соевый соус, Уксус, Чеснок, Яблоко, Сливки, Масло подсолнечное, Сода, Крахмал картофельный, Соль, Специи.
Тэги: второе, ужин, обед, гости, диета.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка с яблочной подливой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/06/20/1977786_82980-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка с яблочной подливой" title="Рецепт: Куриная грудка с яблочной подливой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Попробуйте приготовить это блюдо! Грудка получается не сухая, да еще и с кисло-сладкой подливкой, которая подойдет к рису, макаронам, гречке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка с яблочной подливой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/125/">диета</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140024/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка с яблочной подливой

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка с яблочной подливой»:

Грудка куриная Соевый соус Уксус Чеснок Яблоко Сливки Масло подсолнечное Сода Крахмал картофельный Соль Специи

Тэги: второе, ужин, обед, гости, диета

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

519

Фотографии «Куриная грудка с яблочной подливой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

29 июня 2019 года Лилек3011 #

[+5]

Наташенька, получилась восхитительная курочка!!! Первый раз делала курицу с яблоками. Такой шикарный кисло-сладкий соус. Мне очень и очень понравилось. Я готовила из филе бедра. Теперь хочу попробовать с томатным соусом. Огромное спасибо за рецепт!!!

29 июня 2019 года Larrissa1 #

Лиля, здорово у тебя получилось, вкусно, аппетитно!!!

Я тоже очень люблю этот рецепт!!!

30 июня 2019 года Лилек3011 #

Ларочка, спасибо!!!

Нам очень понравилась курочка, такой неожиданно нежный вкус

29 июня 2019 года Просто Мэри #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, очень красивое фото!

Супер!

30 июня 2019 года Лилек3011 #

Мариночка, спасибо!!!

Это еще очень нежно и вкусно. Очень рекомендую попробовать

29 июня 2019 года lakshmi-777 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, очень аппетитная курочка получилась!

30 июня 2019 года Лилек3011 #

Ларочка, благодарю!!!

Очень рекомендую попробовать такую курочку

30 июня 2019 года lakshmi-777 #

Я Анжеликочка

Попробую обязательно!

30 июня 2019 года Лилек3011 #

Прости моя хорошая

Не проснулась еще с утра

30 июня 2019 года lakshmi-777 #

Ничего страшного

У меня тоже бывает!

30 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка! Вкуснота

30 июня 2019 года Лилек3011 #

Светочка, спасибо!!!

Угощайся, очень вкусная курочка

5 июля 2019 года Михеева76 #

↑Ответ для Лилек3011

Красота и вкуснота

5 июля 2019 года Лилек3011 #

7 апреля 2019 года Пани Лена #

[+5]

Готовлю куриную грудку по этому рецепту второй раз за короткий промежуток времени. Что рецепт очень понравился - это не сказать ничего! Если бы можно было поставить пять с плюсом... Очень вкусно! Это надо пробовать!
Наташа, еще раз спасибо огромное за интереснейший, вкуснейший рецепт приготовления куриной грудки! Присоединяюсь к уже попробовавшим этот рецепт с настоятельными рекомендациями! (Готовила со сливками. Яблоки кисло-сладкие.)

7 апреля 2019 года КИС-КИСС #

А вот и медалька для автора рецепта!

Шикарное исполнение, Ленчик!! Теперь по твоей наводке тоже приготовлю как-нибудь!

7 апреля 2019 года Пани Лена #

Светуль... Не как-нибудь!!!

Вполне достаточно час подержать грудку в маринаде. Соевый соус я добавляю "на глазок", только чтобы кусочки все были им покрыты. Часть чеснока порубила отдельно и с полминуты подержала в сковороде, прежде чем грудку выложить. Меня редко какой рецепт последнее время удивлял вкусом... А этот очень удивил и порадовал!

7 апреля 2019 года КИС-КИСС #

Не, не как-нибудь, а ставлю в очередь

! Просто сегодня наготовила на 2 дня, т.к. на дежурство завтра, а после...уж обязательно такую грудку сготовлю, что-то соскучилась по яблочному вкусу и аромату.

7 апреля 2019 года Пани Лена #

Ну, это другое дело!

А то "как-нибудь" - понятие растяжимое... Можно и забыть потом.

9 апреля 2019 года Natkati # (автор рецепта)

↑Ответ для КИС-КИСС

Вот это медалька, так медалька

!!!

7 апреля 2019 года Larrissa1 #

↑Ответ для Пани Лена

красиво и очень аппетитно!!!!

7 апреля 2019 года Пани Лена #

Спасибо!

9 апреля 2019 года Natkati # (автор рецепта)

↑Ответ для Пани Лена

Шикарный фоторепортаж, Леночка

!!! Украшение странички рецепта

!!! Еще раз благодарю за выбор моего блюда для приготовления и фотосессии

!!! На доброе здоровье

!!!

9 апреля 2019 года Пани Лена #

9 апреля 2019 года Natkati # (автор рецепта)

29 марта 2019 года Пани Лена #

До фото-отчета пока дело не дошло...

Но спешу, Наташа, выразить благодарность за этот рецепт! Честно, не ожидала, что будет так вкусно, и так понравится!

Использовала сливки. Чеснок забыла положить в маринад, но хорошо, что непосредственно перед приготовлением перечитала рецепт еще раз.

Просто мелко порубила его, обжарила пол минутки и добавила кусочки курицы. Получилось восхитительно!

Наверное, с любым гарниром будет хорошо. У меня было картофельное пюре. Огромная благодарность за рецепт, который сразу же попадает в разряд любимых!

Спасибо! Спасибо! Спасибо!

29 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)

Лена, безумно приятно

!!! Отзыв настолько душевный

!!! Спасибо, что воспользовались рецептом

!!! А то, что блюдо попало в разряд любимых, - наивысшая награда

!!!

Уже, мысленно, повесила себе медальку

!!! Спасибо! Спасибо! Спасибооооо

!!!

Готовьте на доброе здоровье!!!

17 марта 2019 года Larrissa1 #

[+5]

Наташа!!! Ну конечно оценка - восхитительно...и буду готовить в дальнейшем!!!!

Очень вкусно. Грудка нежнейшая...а соус.. это отдельная песня!!!! У меня он получился кисло-сладким...с ароматом чесночка, нежный, сливочный... да это невозможно описать, это нужно пробовать!!!!

Кстати, готовила из 1 кг грудки. Нисколько не сомневаясь, что это будет вкусно!!!

17 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)

Я балдююю

!!! Как здоровынско проснуться В воскресное утречко, выпить чашечку кофе и подумать о том, что и сегодня у тебя не выходной, надо идти на свою любимую кухоньку готовить вкусные блЮда для своих любимых

!!! Вот и сегодня, открыла Поваренок иииии.... Солнце в небе засияло, которого нет

!!! Это сияние от моей неподдельной радости, запрыгала, захлопала в ладошки

!!!

Муженек ничего не понял, вот нипонимаха то

!!! А просто кайф зашкаливает, увидев твой отчет, Ларочка

!!! Ты готовила и вспомнила добрым словом меня

!!! Разве не кайф

?!!! Кайфую, сегодня я с тобой кайфую

!!! Безумно рада, что курочка не разочаровала и блюдо пришлось по вкусу

!!! Замечательный фоторепортаж, такая нежность и, в то же время яркость, классс

!!! Спасибочки, моя дорогая

!!! Как же мне приятно

!!!

Целую!!!

17 марта 2019 года Larrissa1 #

Ну конечно, добрым словом я тебя вспомнила....

Вот люблю твои "оригинальные" рецепты...

17 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)

Спасибочки, моя хорошая

4 января 2019 года Демурия #

[+5]

Нежнейшая грудка в сливочно-бархатном соусе с ароматом запеченых яблок. Сплошное удовольствие! Настоятельно рекомендую!
Спасибо

4 января 2019 года Natkati # (автор рецепта)

Вау, Олечка!!! Ты первооткрыватель этого рецепта

!!! Такой праздничный фоторепортаж

!!! Рада, что понравилось блюдо

!!! Очень нежно и сливочно выглядит, да еще с макарошками

!!! Спасибо, что приготовила

!!! Мне очень приятственно

!!! С наступившим поздравляю, счастья, радости желаю

!!! Всех благ тебе и твоей семье!!!

5 января 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Демурия

Красивое фото, аппетитная курочка!

5 января 2019 года Демурия #

Спасибо

18 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Демурия

Оленька! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

18 января 2019 года Демурия #

Спасибо

13 апреля 2017 года Ange77 #

Рецепт необычный из за присутствия соды.

Посыпаем содой и крахмалом (щепоткой, как бы присаливая). Перемешиваем и оставляем для реакции на 10-15 минут. Не более!!! Мясо при этом размягчается

А привкус соды не ощущается в готовом блюде?

13 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

Нет, соды не чувствуешь... Ее надо немного. Я так и печень делаю (только без маринования), просто чуть-чуть соды и крахмала. От этого даже печеночный вкус приглушается. Вообще пропорции на 1 кг мяса - 1 ч.л. соды и 1 ч.л. крахмала, но я кладу поменьше. Попробуйте сделать на пробу, может Вам и понравится!!!

Спасибо, что заглянули!!!

10 апреля 2017 года vin80 #

Наташа, здорово курочка выглядет, никогда не готовила грудкк с яюлочным пюре, но очень хочется попробовать! И соду с крахмалом не использовала для размягчения мяса, вот ведь век живи век учись! Обязательно приготовлю и скину результат! Спасибо за рецепт

10 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

Попробуйте! Я так и печень делаю. Только еще лук обжариваю отдельно.

6 апреля 2017 года molichka84 #

Интересно

6 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

6 апреля 2017 года zabava za #

Вкууусненькая курочка

Спасибочки

6 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием! Спасибки, что заглянули!!!

6 апреля 2017 года Wera13 #

6 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриная грудка с яблочной подливой

Ингредиенты для «Куриная грудка с яблочной подливой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная грудка с яблочной подливой»:

Похожие рецепты

Курица с карамелизованными грушами

Куриные крылышки "Смак с уколом"

Сливочная курица с лимоном и тимьяном

Курица с древесными грибами

Чахохбили с курицей

Слоеная куриная грудка

Куриные бёдра с сыром и ветчиной

Куриные ножки с картофелем и лаймом в духовке

Бархатная курица, приготовленная секретным способом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Февральские витамины"

Закусочный рыбный торт

Кофейный курд

Фотографии «Куриная грудка с яблочной подливой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!