Лимонный пирог с насыщенным цитрусовым вкусом. Пирог прост в приготовлении и больших временных затрат не потребует.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 7 апреля 2017, 17:55
- 43615
Песочный пирог с лимоном
Ингредиенты для «Песочный пирог с лимоном»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар (Стакан 200 мл.) — 1 стак.
- Желток яичный — 4 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
Начинка
- Лимон — 1 шт
- Сахар — 3/4 стак.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6180 ккал |
белки
50.9 г |
жиры
184.3 г |
углеводы
1177.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 359.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 68.5 г |
Рецепт «Песочный пирог с лимоном»:
-
Ингредиенты для приготовления песочного пирога с лимоном.
-
Прежде чем приступить к приготовлению пирога, снимем цветную часть с лимона (цедру). Светлая горькая часть нам не потребуется.
-
Цветная часть и лимонные дольки подготовлены для пюрирования.
-
Пробить блендером цедру, лимонные дольки и сахар (3/4 стакана).
-
Вот такое лимонное пюре у нас получилось.
-
В миске соединить сухие ингредиенты: муку (2,5 стакана), соль (1/2 ч. ложки), соду для выпечки (1 ч. ложка без горки). Смесь размешать.
-
В отдельную миску добавить желтки.
-
К желткам добавить сахар (1 стакан), взбить желтки вместе с сахаром до бела.
-
К взбитым желткам добавить размягченное сливочное масло (180 гр.). Смесь взбить.
-
В миску с сухими ингредиентами добавить яично - масляную смесь. Тесто вымешать.
-
Тесто разделить на две равные части. На пекарскую бумагу выложить одну часть теста, раскатать в пласт толщиной 0,5 - 0,7 см. Перенести пекарскую бумагу вместе с раскатанным тестом на пекарский лист.
-
На слой теста выложить лимонную начинку. Второй кусок теста пропустить через мясорубку и выложить кусочки теста на начинку. Подготовленный для выпекания пирог поместить в разогретый до t180 - 190С духовой шкаф. Выпекать примерно 25 - 30 мин. до готовности. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные и температурный режим и время выпекания каждый выбирает сам, ориентируясь на возможности своей духовки.
-
Готовый пирог вынуть из формы, обрезать край, порезать на порции.
-
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2017 года Dinni #
11 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года Vitiara #
11 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года Marmarina-23 #
11 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года Marmarina-23 #
11 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года Marmarina-23 #
11 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года volleta #
За рецепт СПАСИБО!!!
10 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года volleta #
10 апреля 2017 года ЛК201014 #
10 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года luneva_e #
10 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года СНежк_а #
10 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года veronika1910 #
10 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года barska #
9 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года Vicentina #
9 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года alexeevaelena64 #
9 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года Милучик #
8 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года lelikloves #
8 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года Silvina #
8 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года Aigul4ik #
8 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года inulia68 #
8 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года subsidii66 #
8 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года ogiway #
Кстати- тоже всегда снимаю цедру и чищу лимоны, а потом прокручиваю.
8 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года ogiway #
9 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года ogiway #
8 апреля 2017 года Алина Дзагоша #
8 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года mazziadri #
вопрос по рецепту8 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года mazziadri #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: