Довольно простой рецепт приготовления очень вкусного и ароматного тушеного мяса.
AlameniaПоваренок 1 уровня
- 12 апреля 2017, 20:34
- 4044
Пикантная тушеная говядина в мультиварке
Ингредиенты для «Пикантная тушеная говядина в мультиварке»:
- Говядина (мякоть без костей) — 1000 г
- Бульон (можно заменить сухим или желейным бульоном и водой) — 400 мл
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Чеснок (средних или 1,5 ч.л. гранулированного) — 2 зуб.
- Орегано (сушеный) — 0,5 ч. л.
- Базилик (сушеный) — 0,5 ч. л.
- Горчица — 1,5 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Мука цельнозерновая (для обваливания мяса) — 50 г
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Соль (или по вкусу) — 1 ч. л.
- Сахар коричневый (можно заменить 2 ч.л. обычного) — 1,5 ч. л.
- Масло оливковое (для жарки) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (для жарки) — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2649.4 ккал |
белки
231.4 г |
жиры
162.7 г |
углеводы
66.5 г |
| Порции | |||
| ккал 529.9 ккал |
белки 46.3 г |
жиры 32.5 г |
углеводы 13.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.5 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 4.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: тушение/плов (50 минут)
Дополнительная программа: жарка/фритюр (15 минут)
Рецепт «Пикантная тушеная говядина в мультиварке»:
-
Мясо нарезать кусочками и обвалять в муке. Если нравится густая подливка, то лучше заменить цельнозерновую муку обычной.
-
В мультиварке на режиме "Жарка" растопить сливочное масло и добавить оливковое. Лук порезать кубиками, чеснок пропустить через пресс. Выложить лук и чеснок в мультиварку и обжаривать до золотистого цвета. Режим "Жарка" можно заменить "Выпечка".
-
Выложить говядину к луку, перемешать и слегка обжарить. Добавить к мясу соевый соус, горчицу травы и специи. Залить мясо бульоном. Я использовала говяжий бульон кнорр в виде желе и воду. Закрыть мультиварку и поставить на режим "Тушение/плов" на 50 минут.
У меня мультиварка-скороварка, поэтому время тушения может отличаться. -
Блюдо готово, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2022 года nelliundco #
[+5]23 ноября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Огромное спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: