Уважаемые поварята, кто не любит сладкие булочки? Моя семья их просто обожает! Делала формовку булочек всегда в виде розочек, а тут прогуглила и решила научится другим способам. А что из этого получилось и каким образом я это делала, решила поделиться с вами. Возможно, что кому-то будет интересно.
vin80Поваренок 4 уровня
- 23 апреля 2017, 10:23
- 40072
Простая формовка булочек
Ингредиенты для «Простая формовка булочек»:
- Тесто дрожжевое — 500 г
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3130 ккал |
белки
32.1 г |
жиры
144 г |
углеводы
437.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 391.3 ккал |
белки 4 г |
жиры 18 г |
углеводы 54.7 г |
Рецепт «Простая формовка булочек»:
-
Берем тесто, можно купить или приготовить. Я булочки делала из своего любимого теста, процесс приготовления описан в моих рецептах "Сосиски в тесте". Тесто универсальное, пеку из него сладкую и не сладкую выпечку. Тесто я поделила на 10 одинаковых комочков.
-
Теперь берем один из комков и раскатываем его.
-
Топим сливочное масло и обмазываем раскатанное тесто. Посыпаем сверху сахаром.
-
И скручиваем в рулет. Это основная позиция из которой будем формировать все 10 вариантов булочек.
-
Первый вариант: делаем разрезы на рулете.
-
И начинаем закручивать в улитку наше тесто.
-
После закручивания получается вот такой цветок.
-
Второй вариант: Берем колобок и повторяем процедуру сворачивания в рулет. Только теперь делаем вот такой разрез.
-
И формируем сердце
-
Третий вариант: Берем рулет и складываем его концы в двое к середине.
-
Переворачиваем.
-
И разрезаем рулет на три части. Лепестки поворачиваем лицом. Получается трилистник.
-
Четвертый вариант: Берем рулет и складываем его концы к середине.
-
Переворачиваем. И разрезаем на две половины.
-
Берем концы и окручиваем их вокруг не дорезанной части.
-
Пятый вариант: Берем рулет и разрезаем его на три полоски.
-
Закручиваем полоски.
-
И плетем косичку
-
Сворачиваем косичку в улитку
-
Шестой вариант: берем рулет и ножом делаем разрезы.
-
Разрезы поварачиваем в разные стороны
-
Получается вот такая формовка
-
Седьмой вариант: берем рулет и делаем в середине разрез.
-
Один конец рулета пропускаем в разрез.
-
Тоже самое делаем с другим концом.
-
Восьмой вариант: берем рулет и складываем его концы к середине.
-
Переворачиваем и делаем разрезы как на фото.
-
И поворачиваем наши разрезы как на фото.
-
Теперь второй разрез поворачиваем.
-
Девятый вариант: берем рулет и разрезаем его как на фото.
-
И скручиваем концы к середине как на фото.
-
И два других конца. Получается как бабочка.
-
Десятый вариант: складываем концы рулета к середине.
-
Переворачиваем и делаем разрез по середине.
-
Один конец рулета просунуть в разрез
-
Тоже самое делаем и со вторым концом.
-
Вот такие булочки получаются после выпекания.
-
Еще булочки.
-
А вот все вместе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2017 года Moravanka #
23 апреля 2017 года vin80 # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года Елена Превкусная #
23 апреля 2017 года vin80 # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года 19таня76 #
23 апреля 2017 года vin80 # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года gorschkovaov #
23 апреля 2017 года vin80 # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года Виктория2911 #
23 апреля 2017 года vin80 # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года Виктория2911 #
23 апреля 2017 года vin80 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: