Главная > Рецепты версия для печати
| « Салат из авокадо с томатами | Котлеты из говяжьей печени » |
Острый маринованный редис с имбирём
26 апреля 2017, 20:46
Просмотров: 7512
Поварёнок 5 уровня
26 апреля 2017, 20:46
Просмотров: 7512
Просмотров: 7512
Описание: Дальняя родственница редьки, редиска куда чаще оказывается на нашем столе. У неё яркий цвет, более мягкий вкус и подходящий размер - на один укус. Хочу предложить любителям остренького замечательную закуску. Готовить легко и просто, а вкус надеюсь порадует. Я готовлю эту закуску к шашлыку, улетает она очень быстро.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Ингредиенты для "Острый маринованный редис с имбирём":
Рецепт "Острый маринованный редис с имбирём":
|
Вот такой набор продуктов нам понадобится. Свежего перца чили у меня не оказалось, поэтому я использовала сушеные хлопья этого перца. Да и кинзу муж терпеть не может, пришлось её исключить. |
|
Для маринада смешать в кастрюльке уксус и воду, добавить соль и сахар, положить стебли кинзы перевязанные ниткой. Довести до кипения и варить до растворения соли и сахара. Остудить. Имбирь очистить и нарезать тонкими кружочками. Если вы будете использовать свежий перец, то его мелко нарезать (не забудьте удалить семена). Редиску нарезать кружочками ( мне нравятся тонкие кружочки и для этого я использую овощечистку). |
|
Смешать в контейнере чили, имбирь и редис, залить маринадом (вместе со стеблями кинзы), закрыть контейнер, хорошенько потрясти и оставить на 2 часа для маринования. Подавать, откинув на сито. Хранить в холодильнике, правда, у меня долго не хранится. Не готовлю про запас, потому как с каждым днём закуска будет становится всё более острой. |
|
Приятного аппетита! |
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Я нарезала редиску покрупнее, нам так больше нравится. А какого красивого цвета она получается после ночи маринования, смотрите сами. Я использовала кинзу.
Сделала редис к пельменям. Поленилась нарезать овощи на салат.
А редис быстро, просто и вкусно! Пока пельмени делали, редис замариновался.
Имбирь натёрла и отжала сок. Уксус не использовала - сок лимона.
Спасибо!
П. С. Вместо кинзы посыпала редиску укропом.
Спасибо за рецепт.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: