• 29 августа 2021, 9:33
  • 1148

Закусочный пирог из лаваша с баклажанами

Рецепт: Закусочный пирог из лаваша с баклажанами

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом закусочного пирога из лаваша с баклажанами и брынзой слоями.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закусочный пирог из лаваша с баклажанами»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3858.5 ккал
белки
167.9 г
жиры
118.8 г
углеводы
1139.5 г
Порции
ккал
482.3 ккал
белки
21 г
жиры
14.9 г
углеводы
142.4 г
100 г блюда
ккал
106.6 ккал
белки
4.6 г
жиры
3.3 г
углеводы
31.5 г


Рецепт «Закусочный пирог из лаваша с баклажанами»:

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить минут на 15, чтобы ушла горечь. Затем, ополаскиваем их водой.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Теперь готовим томатный соус.
Помидоры нужно мелко нарезать, чеснок измельчить.
Обжариваем сначала чеснок примерно 1 минуту, выкладываем нарезанные помидоры.
Добавляем немного томатной пасты для цвета, рубленую петрушку или кинзу, соль по вкусу, молотый черный перец, совсем немного воды. Все перемешиваем.
Обязательно попробуйте на вкус: если соус кислый, добавьте немного сахара. Соус должен быть приятным, кисло-сладким на вкус.
Доводим до кипения и тушим под закрытой крышкой примерно минут 10-15. Наш соус готов.
Кроме того, брынзу нужно натереть на крупной терке, а листы тонкого лаваша разрезать на 2 равные части.
Собираем нашу будущую закуску.
Форму для запекания или противень смазываем растительным маслом. Выкладываем лист лаваша. Распределяем томатный соус. Затем, выкладываем кружочки баклажанов. Сверху посыпаем натертой брынзой.
Далее слои повторяются, пока не закончится вся начинка. Лаваш, томатный соус, баклажаны, брынза. Последним слоем у меня будет соус. Сверху посыпаем оставшейся брынзой.
Отправляем в разогретую духовку до 190 градусов примерно на 30-35 минут.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочный пирог из лаваша с баклажанами
Рецепт: Закусочный пирог из лаваша с баклажанами

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом закусочного пирога из лаваша с баклажанами и брынзой слоями.

Ингредиенты для «Закусочный пирог из лаваша с баклажанами»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень вкусно!!!
Очень понравился рецепт, забираю, спасибо!
Спасибо за хороший рецепт! Скажите, а лаваш можно заменить свежим тестом? Мне кажется, что испечённый лаваш после остывания как-то суховат, несмотря даже на соус...
Доброе время суток. У меня за выпечку лаваша сынок отвечает. Вот, чтобы не был сухим, ещё теплым кладёт на влажное полотенце и накрывает опять же влажным полотенцем. А когда остынет, убирает в пакет и в холодильник. Правда до холодильника дело редко доходит, обычно дети лаваш сразу используют по назначению
Ответ для Василий-2017
Боюсь, что тесто не пропечётся. Лаваш не будет сухим, он пропитается томатным соусом и будет...как блинчик))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 828 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки