Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 2 мая 2017, 12:29
  • 6304

Суп с ушками из теста

Рецепт: Суп с ушками из теста

Этот суп замечательно подходит для тех, кто уже не знает что приготовить но нужно всех сытно накормить!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с ушками из теста»:

Для бульона

Для "Ушек"

Для фарша

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3304.1 ккал 		белки
168.8 г 		жиры
152.8 г 		углеводы
313.3 г
100 г блюда
ккал
81.4 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
7.7 г

Рецепт «Суп с ушками из теста»:

  • Я варила суп без окорочка, но кто захочет с мясом то первым шагом будет сварить бульон. Вынуть мясо из бульона, отделить его от костей и положить обратно добавив нарезанный кубиками картофель. Посолить и варить на слабом огне.

  • Измельчить лук и морковь обжарить на растительном масле. У меня морковь мороженая вместо окорочка, в зажарку, я добавила 1 ст. л. утиного жира.

  • Приготовить тесто: вылить в посуду молоко, вбить яйцо, всыпать муку, соль и замесить тугое тесто.

  • Раскатать тесто и нарезать его квадратиками 3х3 см.

  • Подготовить фарш: натереть на терке сырки и сваренное в крутую яйцо, смешать добавить сливочного масла (я вместо сливочного масла добавила 1ч. л. сливок) и растереть все в однородную массу. По рецепту нужно еще посолить я не стала этого делать так как сырки и так соленые этого хватает для начинки, еще немного при перчила.

  • На квадратики теста выложить по чайной ложке фарша и защепить, как вареники. С фотографии четко видно, что с геометрией и лепкой вареников я не очень дружу. Для себя решила, в следующий раз делать квадратики 2х2см., так в супе будет выглядеть красивей.

  • Когда картофель сварится, положить в бульон зажарку, специи, рубленую зелень. Довести до кипения и опустить приготовленные "ушки". Подождать когда всплывут "ушки", варить еще 10 минут.

  • И теперь можно всех звать к столу!)Суп сытный, красивый, ароматный, начинка очень оригинальная, сырок растекается, что очень понравится деткам)ВСЕМ ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: пикантный острый необычный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с ушками из теста
Рецепт: Суп с ушками из теста

Этот суп замечательно подходит для тех, кто уже не знает что приготовить но нужно всех сытно накормить!

Ингредиенты для «Суп с ушками из теста»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп с ушками из теста» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт,сыну особенно понравились ушки с сюрпризом)
Как замечательно, что можно детей заинтересовать)))Я рада что Вам стала полезна)
Приготовила такой супчик, очень вкусный и сытный. Сохранила в закладках))) буду делать ещё. Очень интересный вкус такой начинки в тесте с супом) Только подкорректирую на мое усмотрение: достаточно будет одного сырка, т.к. на 2 сырка у меня получилось 48 ушек (даже посчитала), отварила 35, в принципе может и замного, остальные заморозила, а вот теста оказалось замало, но это тоже не проблема, замесила ещё)
Всегда пожалуйста)) Я тоже как готовила заметила, что 2 сырка это много, но они не пропали)))
Приготовила суп по Вашему рецепту. На бульоне из куриного окорочка. Суп получился наваристый, очень вкусное тесто в ушках, начинка интересная и сочетается с супчиком, нет никакого диссонанса. Муж попросил суп готовить еще и еще. Так что в нашей семье этот суп остается навсегда. Спасибо огромное за рецепт. Да, ушки я защипывала, так как посоветовали в комментариях поварята, треугольничком и уголки слепила вместе,похожи на свиные ушки)))))
Очень приятно что Вам понравилось))) Спасибо за такой развернутый комментарий и фото
↑Ответ для solirina09
Ирина, какой супчик аппетитный!!!
Супчик получился действительно оооочень вкусный Спасибо за комментарий
Суп хорош! А ушки лучше защипывать в виде треугольника, а потом еще свести вместе два нижних угла - так больше будет на ушки похоже. Для меня начинка в новость, обязательно попробую!
Спасибо за идею!) И Приятного Аппетита))
Скажите пожалуйста, а какие сырки вы использовали? Они в последнее время весьма несъедобны, у нас более или менее только белорусские в фольге.
Я брала сырки фирмы "Ферма", можно взять "Комо" или "Тульчинку" они тоже хорошие))
Интересный рецепт. Пригодится.
Всегда пожалуйста)))
Какой интересный рецепт! Надо будет обязательно испробовать, спасибо .
Спасибо за комментарий))Приятного аппетита))
Здоровский рецепт! Обязательно попробую такой супчик
Приятного АППЕТИТА))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"
Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки